Elaboración:
Pulverizar las avellanas junto con el azúcar en una batidora de vaso hasta conseguir un polvo fino. Fundir el chocolate en un microondas a potencia media, moviéndolo bien y parando cada 30 segundos, una vez esté completamente líquido, añadir el polvo de avellanas y mezclar bien. Ahora cogeremos las obleas haciendo 5 grupos de 5 unidades. Untar cada capa con esta crema extendiéndola muy bien, han de quedar muy finas…
Nubes de Fresa con Fruta Fresca por Dr.Oliva
Hoy traemos una golosina hecha con ingredientes naturales y fruta fresca. Se puede cambiar por otro tipo de fruta para darle diferentes sabores o optar por dejarlas blancas con sabor a vainilla.
Elaboración: Triturar las fresas y colar para quitar las pepitas. Ponerlo en un cazo junto con el agua y el azúcar, cocer a fuego medio para hacer un almíbar. Mientras poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
En una batidora de varillas poner la clara a montar con una pizca de sal. Ahora esperaremos a que el almíbar alcance 121ºC en el termómetro, apartar del fuego y diluir las hojas de gelatina bien escurridas, verter este preparado sobre la clara sin parar de batir. Seguir batiendo unos minutos…
Perritos de Pan Tierno por Mendia
Elaboración: Ponemos la harina con el sobre de levadura y el azucar , mezclamos y hacemos un hueco en el centro .
Añadimos el huevo , la miel y la leche , removemos con una cuchara de madera y ponemos la sal y la mantequilla a temperatura ambiente . Ahora yo lo pongo en la amasadora , si no tenemos lo haremos a mano hasta conseguir una masa suave , igual necesitareis un poco mas de harina pero no mas de un par de cucharadas , la masa es un poco pegajosa . . . dejarla levar un par de horas en un bol que tendremos untado con un poco de aceite y tapamos con un paño…
Pie Pops de Nutella por Vicky
Más que una receta, es una idea, el relleno puede ser dulce o salado, y para una fiesta me parecen estupendos!
Los que he rellenado con Nutella han quedado perfectos pero los que he rellenado con mermelada (tanto de fresa de Hero como la de Ikea de arándanos) han encontrado un hueco por donde salir y se han quedado huecas.
La próxima vez probaré con algo de fruta o compota…
Y ya le estoy dando vueltas a algún relleno salado para una fiesta.
Para mi, el tamaño perfecto es de bocado.
Nuggets de Pollo Tres Quesos por Sienn
Conseguir unos nuggets de pollo blanditos por dentro pero a la vez crujientes por fuera era algo que me traía de cabeza.
Había probado varias recetas pero no encontraba ninguna que me gustara de verdad, asi que un dia me puse a experimentar y mezclando varias clases de queso se consiguen unos nuggets muy jugosos y con un sabor estupendo ,ademas de muy facilitos de hacer.
Nuggets de Pollo, Bacon y Queso por Mi Gran Diversión
Que ricos que están y encima no quedan para nada secos. al revés, quedan muy jugosos…
Elaboración: Colocamos en la picadora el pollo troceado, el bacon , el queso, el huevo y sal/pimienta. Picamos hasta obtener una masa homogénea. Retiramos la masa y hacemos pequeñas bolitas que luego aplastamos. Rebozamos los nuggets por harina, huevo y pan rallado. Freimos en abundante aceite y dejamos en papel de cocina para que absorba el aceite. Es ideal, hacer más cantidad y congelar. Acompañar con salsa mayonesa, barbacoa…