Sbrisolona es una tarta Italiana , concretamente de la ciudad de Mantova
Es una de esas tartas que tanto me gustan , rustica , sin pretensiones y de apariencia fea , con ingredientes de andar por casa y muy fácil en su preparación … una tarta de procedencia humilde y el sabor de las cosas tradicionales .
He aquí mi versión . . .
Introduce en el vaso de la thermomix las avellanas y el azúcar. Programa 15 segundos velocidad 10.
Añade los chocolates y tritura 20 segundos velocidad 9.
Agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, velocidad 4, 50º.
Vierte la mezcla en tarros de cristal y déjala reposar unas horas.
¿Suena bien verdad? Esto hará la delicia de cualquier niño, y los no tan niños, amantes del chocolate caerán rendidos con esta receta. Ligeramente crujiente por fuera, y cremosa por dentro.
La empanadilla es un tipo de pastel pequeño que se puede considerar una variante de la empanada. Su relleno puede ser salado (atún, carne… etc) o dulce como es en el caso de hoy. Se pueden o freír o hornear, en este caso las haremos en el horno, ya que tiene menos calorías que las fritas. También si nunca las habéis probado, podéis hacer la mitad fritas y la mitad horneadas, y os quedáis con la que más os guste.
Todos tenemos manías, una de las que tengo yo es poner la comida, sobretodo los postres, en formato individual, mira una que es así de chominosa como dicen en mi pueblo, no veréis en mi blog muchas tartas grandes, y si las hay casi siempre son saladas. En esta ocasión, he decidido estrenar una receta de uno de los libros que me he traido del fin de semana, todos son monotemáticos, y os prometo que todos igual de malos …. por lo de que sus recetas van a ser mi perdición claro está, no que sean malos los libros jeje, os pongo algunos de los títulos para qué veáis lo que tengo que soportar para decidirme por alguno: Tiramisú, cookies dulces y saladas, recetas con spéculoos, papillotes, pasta brick, recetas con nutella …. aysss, por favor, qué maravilla todos…
No se si habéis probado la pizza de chocolate, está riquísima! Yo recomiendo porciones pequeñas pero aquí depende de lo goloso que seas…
Elaboración: Lo único que he hecho ha sido añadir una base de nocilla y por encima nubes de las pequeñas… Si estoy vaga me ahorro los chocolates (con el pelapatatas como Atina), y sólo pongo la base de nocilla y las nubes como en esta foto. La base de pizza siempre la horneo previamente a 200º, pues el chocolate se quema muy rapido.
Os dejo las receta de las galletas que hice a mi hermano el domingo, yo estoy a dieta y no probé ninguna pero a él le encantaron
Elaboración: Precalentar el horno a 175 grados. En un cuenco grande, mezclar la mantequilla de cacahuete con el azúcar blanca y morena, el huevo y la vainilla hasta que conseguir una mezcla homogénea. Ir colocando bolitas en una bandeja de horno forrada con papel. Hornear 10 minutos, hasta que las galletas se han aplanado ligeramente y no estén brillantes.
5- Sacar del horno y enfriar 5 minutos en la bandeja (salen muy blanditas pero luego endurecen). En el centro de la galleta caliente presionar con el mango de la una cuchara de madera u otro utensilio que sea redondeado. Colocar 1/2 cucharadita de café de Nutella en el agujero que hemos hecho y espolvorear con sal. Servir.