¡Por fin ha llegado el día!! ya he estrenado el último libro de Xabier Barriga «Cocas y Tortas»; lo tengo desde el primer día que salió a la venta y por unas cosas o por otras no había tenido tiempo de ponerme con el. Como no podía ser de otra manera, ya sabéis que aquí en casa el chocolate nos pierde a todos, he comenzado preparando una coca de chocolate con crumble, también de chocolate, que nunca antes lo había hecho, ¡ea, chocolate que no falte!!!
Una tarta exquisita, para fiestas, contundente y calórica a más no poder, pero, deliciosa para darse un caprichito de vez en cuando.
Hace mucho una amiga me dio la receta de una tarta de chocolate que llamábamos llorona porque por el centro se deshacía, tipo coulant 
he perdido la receta 
pero al ver esta en el libro de la thermomix5 me recordó mucho a aquella tarta, así que esta semana que nos habían invitado a comer me decidí
Estas tartitas las probamos el año pasado, de la marca Reese’s , y mira que a mi caballero le encantó, ese contraste dulce – salado, así que busqué y dí con la receta, vaya, no es nada complicada la verdad, son superfáciles de hacer en casa ya lo veréis, os dejo la receta y el video de dónde cogí la receta para qeu os sea más sencillo.
De seguro has probado multitud de tipos de flanes y si no han sido multitud, al menos habréis probado tres tipos, los más convencionales. Hoy os traigo una variante del flan que seguro que os
Tenía pensado desde que me decidí a hacer esta tarta, poner como decoración unos bombones Ferrero Rocher, pero cuando fui a comprarlos, como era principios de Octubre, no los había en ninguna tienda, así que me decidí a hacerlos yo. Y la verdad es que me gustó mucho el resultado, asi que dejo pendiente para otra entrada la manera en que los hice….(sí, ya sé que los auténticos son más claritos, pero mi pasión es
Tipo de plato: Postres
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Número de personas: 4
Ingredientes:
– 300 gr. de leche
– 200 gr. de nata líquida para montar
– 100 gr. de chocolate fondant picado
– 4 huevos
– 115 gr. de azúcar
– Caramelo líquido para el molde
Elaboración:
1.- Pon en un cazo al fuego la nata junto con el chocolate picado, remueve hasta que se haya derretido por completo el chocolate y reserva para que se enfríe.
2.- En un cuenco bate los huevos con el azúcar y la leche y añade el chocolate y la nata que habías reservado.
3.- Cuando tengas una mezcla homogénea, vierte la masa en el molde previamente caramelizado y cierra bien la tapa.
4.- Introduce el molde en la cesta de vapor y mete todo en la cubeta, programa Cocina Rápida durante 25 minutos.
5.- Transcurrido el tiempo, saca el molde con cuidado de no quemarte y déjalo enfriar completamente antes de desmoldar.
La cuestión es que buscando alternativas a postres, he dado con este tremendísimo pastel/bizcocho porque puede servir para las 2 cosas, tanto para desayunar, como para una merienda con una taza de café. El sabor a chocolate súper intenso y queda genial con la almendra molida.
Os dejo una tarta que si la probáis, seguro que repetís 
Hace tiempo nos dio la receta fragina y aunque en realidad es de una marca de chocolate americana, yo la llama tarta fragina y así tengo claro de la que se trata
La he hecho varias veces pero últimamente mi horno me juega malas pasadas con la temperatura, así que ha salido más húmeda que las otras veces, pero en cualquier caso es una delicia 
En un cazo se ponen las nubes troceadas, el chocolate también troceado, el agua, la mantequilla/margarina y la esencia o el azúcar avainillado y se va removiendo a fuego bajo hasta que se forma una crema. Las nubes es lo ultimo que se disuelve.
En un bol monta…