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Mini cupcakes de fresas y cava por Giov

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Está claro que en época de fresas, mejor el bizcocho hacerlo con tropiezos de fresas, y ya sería un lujo total.

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Tiramisú de fresas por Bcorsitad

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Impresionante! Sublime! Espectacular! Delicioso!… Es, sin duda, el mejor postre que he hecho en toda mi vida. Me ha encantado.

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Tarta de fresas y ramo de flores de chuches por Calandrita

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Éste fin de semana hemos tenido reunión familiar, y claro el broche final de estas reuniones siempre es dulce. Para ésta ocasión he preparado una estupenda tarta de fresas, y para los «peques» y no tan peques un vistoso y colorido ramo de flores, pero eso si, unas flores muy originales, flores de «chuches».

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Tarta de fresón, con crema de vainilla, nata, y trufa por La Cocina de Adita

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Untamos el molde con mantequilla con una brocha se hace muy bien y espolvoreamos con harina, sacudiendo para eliminar la harina sobrante.

 

 

 

 

 

 

 

 

Batimos con las varillas los huevos con el azúcar y la pizca de sal.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuando triplique su volumen , estén blanquecinas y hagan corea o montoncitos esta montados.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tamizamos las dos harinas, y las incorporamos a la masa de los huevos poco a poco mezclando con una espátula con movimientos envolventes para que no nos baje el batido.

 

 

 

 

 

 

 

 

Llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 35 minutos se cuece, pero pinchando antes de sacar para ver si esta cocido.

 

 

 

 

 

 

 

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Fresas con Naranja y Plátano al moscatel por Eloweyn

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Una de las muchas cosas que sabía hacer muy bien mi abuela era cocinar. Ella siempre era la que cocinaba en casa. De hecho, según tengo entendido, de jovencita había sido durante un tiempo cocinera de un marqués. Por desgracia, cuando murió mi abuela, yo era muy joven y entonces la cocina no estaba entre mis intereses precisamente… jajaja. A mi madre no le gustaba mucho cocinar y muchos de los platos que hacía mi abuela se perdieron. Uno de los platos que recuerdo eran estas fresas con naranja y plátano con moscatel. De hecho, desde que murió mi abuela no las había v

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Mousse de fresas por Beagala

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Como veis, no me canso de utilizar las fresas para hacer tartas, helados, mousses, mermeladas y todo lo que se te pueda ocurrir. Las fresas son muy versátiles en la cocina y las puedes utilizar en infinidad de platos. Está a punto de terminar su mejor momento y no quiero desaprovecharlo, así que se me ha ocurrido hacer esta suave mousse de fresas con un toque de nata montada.

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Tartaletas de fresas y chocolate por Beagala

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Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?. En mi caso, lo elevo incluso a la categoría de sublime, ya que por un lado creo que no hay fruta que me guste más que las fresas y entre los dulces, considero que el chocolate es el rey. Estas tartaletas que os traigo hoy están hechas con una masa quebrada que te sirve tanto para hacer un postre como este o para hacer una quiche o tarta salada. Las que yo he hecho, están rellenas de ganache de chocolate, fresas silvestres y unas hojitas de menta

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Poke cake de naranja, fresa y chocolate por Eloweyn. ¡Todo un bombazo!

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Me costó un poquito pensar qué iba a hacer para esta ocasión tan especial. Lo primero que se me vino a la cabeza pensando en mi receta número 100 es que iba a ser un poke cake de naranja. Sí, pero ¿¿naranja y qué más?? El chocolate combina bien con la naranja… Entonces, ¡naranja y chocolate!, pero ¿¿¿qué le pongo en los «bujeros»???? jajaja. La fresa está muy buena también con el chocolate… Pero la combinación de los tres ¿¿cómo va a quedar?? Pues después de probarlo, ya os lo digo yo: ¡¡¡Para chuparse los dedos!!! jajaja. Claro que en ese momento, no estaba muy segura de si iba a quedar bien o no… pero al final me decidí, y lamento decirles a mis compis del trabajo que el bizcocho no ha durado

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Tarta de fresas Tulipán

11. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Tamiza las harinas y la levadura en un bol grande. Añadir el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la margarina y mezclar rápido para hacer una pasta espesa.
3. Extender la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornear el pastel en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar e

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Tarta de chocolate con fresas y nata «sin azúcar» por Mavi

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1. Poner la mariposa, echar los huevos con el azúcar al vaso poner 3 min. vel. 3

2. Añadir el aceite,la nata, el aroma de vainilla y poner 5 seg. vel. 3.

3. Añadir la harina al vaso con la levadura. Mezclar 10 seg. vel. 3 .Poner el horno a 160 º sin ventilador y hornear unos 50 minutos. Yo lo reparti y hornee en 3 veces. Molde de 24cm engrasado.

4.Lavar y trocear las fresas, añadirle el azúcar de vainilla y dejar macerar un poco. reservar alguna para decorar.

5. En un cazo hervir durante un par de minutos el almíbar y dejar enfriar.

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