Ya se que me estoy pasando con las recetas dulces, que no van bien con la dieta, pero he pensado que cómo yo no adelgazo………que engorden mis amigas jeje.
La combinación del brownie con la capa de mascarpone está impresionante, aunque tendré que repetir porque de este ya sólo quedan las fotos.
Hoy os dejo esta tarta de Naranjas y Mandarinas
Ahora os pongo la receta que me gustó con el punto ácido de los cítricos, eso si, si sois muy golosos ponerle más azúcar.
Vale, como lo llamaríais? Bizcocho de dos capas con bolitas de coco y nata… jejeje pues esto. Lo vi y supe que lo tengo que hacer cuanto antes. Ademas que llevaba días queriendo probar un bizcocho de nata así que dos en uno. He tardado un siglo en publicarlo porque los peques han empezado a lo grande la temporada de gripes así que ahora ya pasada la tormenta espero poder volver a la lucha. De este postre solo os diré que sale muuuy pero que muy rico y bastante divertido con las bolitas escondidas
Hice esta receta para el cumpleaños de mi madre que añoraba las tartas que hacía hace años…
Es una tarta muy rica, cumplió todas sus expectativas 🙂
Lo único que hice diferente fue hacer dos tartas pequeñas, en lugar de una grande.
Os dejo la receta tal como la escribió Josefina, no le falta ni un detalle:
La receta original, creada por Franz Sacher en el año 1832 solo la conoce la familia Sacher (y esta la conserva como oro en paño) solo se puede degustar en el Hotel Sacher, pero la verdad es que la que yo tengo es una buenísima, mis amigos me dicen que es más autentica que la misma «Sacher».
La tarta Sacher no es una de mis favoritas.
He de decir que parte de este éxito de mi tarta es que la mermelada que uso es la que hace mi suegra, hasta ahora no he logrado encontrar ninguna de albaricoque mejor que esa. De todas formas hay algunas parecidas (has de utilizar una que no sea muy pastosa, mas bien líquida y que no contenga mucha azúcar )
Para hacer el relleno, calentar el ron, el agua y el azúcar, remover hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Añadir la hierbabuena, el zumo y la ralladura de las limas, hervir a fuego muy suave durante 20 minutos. Dejar enfriar y colar.
Volver a calentar un poco y disolver la gelatina neutra, añadir el queso y remover hasta que esté todo bien mezclado.
Que delicia!!!! las fresas en temporada son tan ricas, tan frescas, tan apetitosas…con ese color que nos alegra la vista y que nos transmite vitalidad y energía.
Yo hago muchas tardes para la merienda de mis peques, fresas con leche y azúcar….se beben un buen vaso y les encanta, y me parece una merienda muy sana y nutritiva para ellos, con ésta mousse comen también esa combinación pero de una forma más elegante, y además con el toque del chocolate….delicioso…..
Todas las primaveras hago ésta mousse , es deliciosa, fresquita y nada empalagosa, por lo que se come «sin sentir» jejejej, cuando te has dado cuenta ya llevas dos trozos….es tan suave y tan apetitosa con ese colorido que entra por los ojos, si no, juzgar vosotr@s mism@s…..
Para empezar antes de nada preparamos las Cápsulas de Cupcakes en un molde para muffins o cupcakes y precalentámos el horno a 160 ºC.
Hecho lo anterior nos ponemos con a elaborar la masa de los cupcakes.
Mezclamos en un bol la harina, la sal y la levadura en polvo*.
Por otro lado batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa. A continuación agregamos los huevos, de uno en uno y esperando a que se integre perfectamente el primero para añadir el segundo.
Seguimos incorporando la mitad de la harina, mezclamos. Seguidamen
Mousse muy recomendada por Missis, realmente es muy sencilla y está muy rica 🙂
Lo mejor que tardas 5 minutos en hacerla y tienes un postre de 10!
Nigella recomienda utilizar chocolate al 70% pero a no ser que os guste este chocolate, no lo utilicéis porque es más amargo.
Missis conoció la receta por el blog Sin salir de mi cocina.
Hace unos días estaba montando nata con la thermomix y como funciona solita…yo me puse a hacer otra tarea, y tras mi distracción comprobé disgustada que se me había convertido en mantequilla….pero no hay problema….lo que en principio iba a ser una mousse, se convirtió en un exquisito bizcocho bicolor al estilo Red Velvet Cake, pues utilicé ésta receta como referencia en las cantidades.
Esta receta la envió Liliana Viera hará unos 10 años y es simplemente perfecta!
No he dejado de hacer este tiramisú desde entonces 🙂
La receta es para 6 si se trata de una merienda y para 9 ó 12 (depende de lo ligera que sea la comida) como postre después de una comida…
En la foto de la receta puse 2 vainillas por vaso e hice 6, si haces menos vasos, pon 1.
He copiado la receta tal como la envió, lo único diferente que hago es pulverizar las vainas con el café, en lugar de remojar y no utilizo ningún licor.
