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Recetas de cocina para el día a día

Rollitos de pollo con salsa BBQ con Cookeo

06-Rollitos de pollo con salsa BBQ copia

Tipo de plato: Principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 2 Pechugas de pollo abiertas para rellenar
– 2 lonchas de jamón serrano
– 2 lonchas de jamón cocido
– 2 lonchas de queso de sandwich
– 6 tiras de bacon
– 8 pasas
– Salsa barbacoa
– Papel film para microondas

Elaboración:

pasos

1.- Extiende el papel film en una superficie plana, pon encima una pechuga totalmente abierta y salpiméntala.

2.- Añade una loncha de jamón serrano, luego una de jamón cocido, después una de queso y pon encima unas pasas.

3.- Enrolla con cuando la pechuga y envuélvela con 3 tiras de bacon.

4.- Envuelve bien la pechuga con el papel film, compactándola todo lo posible. Dale las vueltas que sean necesarias.

5.-Añade 250 ml de agua en el fondo de la cubeta, pon la cesta de vapor dentro y mete en ella los dos rollitos.

6.- Programa Cocina Rápida durante 20 minutos.

7.- Retira el papel film de los rollitos y córtalos en rodajas gruesas.

8.- Sírvelos con un poco de salsa barbacoa y que aproveche.

Recetas cookeo

Bacalao con tomate con Cookeo

04-Bacalo con tomate copia

Tipo de plato: Principal
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:

  • 400 gr. de bacalao fresco
  • 250 gr. de tomate frito
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Elaboración

1.- Pela y trocea los dientes de ajo. Pela las patatas y trocéalas en rodajas gruesas. Corta el bacalao en trozos.

2.- Sofríe los dientes de ajo con un poco de aceite con el menú Dorar hasta que se doren un poco.

3.- Añade el tomate frito en el fondo de la cubeta, pon encima las patatas y sobre éstas, el bacalao. Salpimenta a tu gusto y elige Cocina Rápida durante 10 minutos.

4.- Sirve en los plato con cuidado de que no se rompa el bacalao y las patatas. Buen provecho.

Recetas cookeo

Cerdo agridulce por Juanjo84. Comida china.

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Seguimos con una recetilla oriental más, el archiconocido cerdo agridulce que siempre solemos pedir en los restaurantes chinos, hoy os lo traemos explicado paso a paso, una receta muy sencilla y con el toque casero que nos gusta.
Por cierto!! ya tenemos el objetivo nuevo en casa, volvemos a la carga con recetas nuevas, al fín!

Caldereta de cordero con patatas con Cookeo

Caldereta de cordero con patatas

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:

  • 1 pierna de cordero troceada
  • 3 patatas medianas
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 180 gr. de tomate triturado
  • Tomillo
  • 100 mg. de azafrán
  • 200 ml. de agua
  • 100 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Lava y trocea el pimiento rojo y el verde, trocea también la cebolla. Golpea los dientes de ajo para que se abran un poco, no es necesario pelarlos.

2.- Pela, trocea las patatas en dados gruesos y resérvalas.

2.- Sofríe los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo con poco de aceite de oliva hasta que esté bien pochado con el menú Dorar (unos 10 minutos)

3.- Añade el cordero troceado, el tomate, el tomillo y el vino blanco, salpimenta, remueve bien y programa Cocina Rápida durante 5 minutos.

4.- Cuando se despresure una vez terminado el programa anterior, incorpora las patatas, el azafrán y los 200 ml de agua. Programa Cocina Rápida durante 7 minutos.

5.- Sirve la caldereta bien caliente y buen provecho.

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