Que me encantan las tartas de queso, no es ninguna novedad, buena prueba de ello, es que cada vez que veo una tarta de queso con algún ingrediente o una preparación distinta , no lo pienso ni un momento, allá voy yo a probar. Y todas me gustan. La de hoy la he copiado del gran libro de la Repostería, hay que ir sacándole partido; aunque como es tan grande, voy a tardar mucho tiempo en rentabilizarlo,
Hoy un postre rico y súper fácil. Una base de hojaldre y el resto de los ingredientes mezclados y tenemos un postre rápido y sobre todo rico. La descubrí en el blog bocadosdecielo os invito a que paséis a visitarlo. Os va a encantar, hace unas fotografías preciosas y Susana que es su creadora es estupenda y encantadora.
¿Suena bien verdad? Esto hará la delicia de cualquier niño, y los no tan niños, amantes del chocolate caerán rendidos con esta receta. Ligeramente crujiente por fuera, y cremosa por dentro.
La empanadilla es un tipo de pastel pequeño que se puede considerar una variante de la empanada. Su relleno puede ser salado (atún, carne… etc) o dulce como es en el caso de hoy. Se pueden o freír o hornear, en este caso las haremos en el horno, ya que tiene menos calorías que las fritas. También si nunca las habéis probado, podéis hacer la mitad fritas y la mitad horneadas, y os quedáis con la que más os guste.
Yo también he sucumbido a esta receta, tanto tiempo hablando de ella y ahora me arrepiento de no haberla hecho antes pero nunca es tarde.
Es una tarta muy recomendada por Missis y cuando la pruebas sabes por qué, es muy muy rica! aunque no te vayan mucho las tartas de manzanas y la combinación con el galseado uhmmmm mañana repito porque a V le ha dado por llevar zanahorias al cole y las manzanas del frutero están muertas de risa…
Yo le he rebautizado tortilla de manzanas porque es muy similar la textura una vez cocinada y la forma de hacerse
Creo que elegí un molde de más de 26 cm. y por eso me ha quedado un pelín baja en comparación con las demás por lo demás es sencilla y te hace quedar como una reina, de las manzanas yo lo he probado el mismo día y al día siguiente y genial!
Para hacer la base, triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y el ron. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
Colocar la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara extendiéndola por toda la base. Reservar en la nevera.
Hice esta receta para el cumpleaños de mi madre que añoraba las tartas que hacía hace años…
Es una tarta muy rica, cumplió todas sus expectativas 🙂
Lo único que hice diferente fue hacer dos tartas pequeñas, en lugar de una grande.
Os dejo la receta tal como la escribió Josefina, no le falta ni un detalle:
La receta original, creada por Franz Sacher en el año 1832 solo la conoce la familia Sacher (y esta la conserva como oro en paño) solo se puede degustar en el Hotel Sacher, pero la verdad es que la que yo tengo es una buenísima, mis amigos me dicen que es más autentica que la misma «Sacher».
La tarta Sacher no es una de mis favoritas.
He de decir que parte de este éxito de mi tarta es que la mermelada que uso es la que hace mi suegra, hasta ahora no he logrado encontrar ninguna de albaricoque mejor que esa. De todas formas hay algunas parecidas (has de utilizar una que no sea muy pastosa, mas bien líquida y que no contenga mucha azúcar )
Sadeea acaba de publicar su primer libro: Las recetas de la felicidad, para celebrarlo sorteamos un ejemplar entre los foreros de MundoRecetas, ¿te apuntas?
El libro tiene tapas duras, 176 páginas, 77 recetas con sus correspondientes fotos y cuesta 16,90 €. Incluye recetas tanto dulces como saladas, entre ellas muchas de sus recetas favoritas del blog, pero además tiene muchíiiiiiiiiiiisimas recetas nuevas cocinadas en exclusiva para el libro…
Para hacer el relleno, calentar el ron, el agua y el azúcar, remover hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Añadir la hierbabuena, el zumo y la ralladura de las limas, hervir a fuego muy suave durante 20 minutos. Dejar enfriar y colar.
Volver a calentar un poco y disolver la gelatina neutra, añadir el queso y remover hasta que esté todo bien mezclado.
Para todas las que siempre pensamos: ” ¡Que ricos los donuts!, me comería toda la caja”, pero a la vez piensas: “si me como eso no puedo comer en toda la semana” y termines diciendo: “bueno solo uno, para probarlo”, la mejor solución es esta, unos donuts integrales al horno, eso sí, con un pequeño toque de glaseado, porque ya que vamos a ser menos malas, conviene dulcificar las cosas. Vaya cábalas y solo para comernos un donuts ¿verdad?.
Posiblemente os salga la masa algo líquida, como me ha pasado a mí, pero yo le he añadido algo más de harina y listo, hasta que veáis que la masa es manejable.
La receta es de un blog, que como su propio nombre indica es cocina sana, se llama “El rincón de la nutrición y la salud”, visitadlo, es una maravilla.
Ponemos en un cazo la leche con la azúcar y lo ponemos al fuego, sin dejar de mover con una cuchara.
Mientras tanto mezclamos en un bol las yemas con el azúcar vainillada y la maizena. Se lo incorporamos a la leche que está en el fuego y no dejamos de remover hasta que espese. La apartamos del fuego y la dejamos enfriar un poco. A continuación le añadimos la mantequilla en trozos removiéndolo hasta que este bien mezclada.
