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Recetas de cocina para el día a día

Flan de chocolate con Cookeo

Flan de chocolate

Tipo de plato: Postres
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 300 gr. de leche
– 200 gr. de nata líquida para montar
– 100 gr. de chocolate fondant picado
– 4 huevos
– 115 gr. de azúcar
– Caramelo líquido para el molde

Elaboración:

1.- Pon en un cazo al fuego la nata junto con el chocolate picado, remueve hasta que se haya derretido por completo el chocolate y reserva para que se enfríe.

2.- En un cuenco bate los huevos con el azúcar y la leche y añade el chocolate y la nata que habías reservado.

3.- Cuando tengas una mezcla homogénea, vierte la masa en el molde previamente caramelizado y cierra bien la tapa.

4.- Introduce el molde en la cesta de vapor y mete todo en la cubeta, programa Cocina Rápida durante 25 minutos.

5.- Transcurrido el tiempo, saca el molde con cuidado de no quemarte y déjalo enfriar completamente antes de desmoldar.

Recetas cookeo

Patatas a lo pobre con Cookeo

Patatas a lo pobre

Tipo de plato: Entrante
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 4

 Ingredientes:
– 1 Kg. de patatas
– 2 pimientos verdes.
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 250 ml. de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

pasos

1.- Pelar y trocear en rodajas pequeñas las patatas, lava y trocea en tiras los pimientos y pela los ajos.

2.- Calienta tu Cookeo con el menú Dorar, añade 250 ml. de aceite (un vaso grande) y sofríe un poco todos los ingredientes un poco. Salpimenta a tu gusto.

3.-  Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

4.- Cuando termine, escurre las patatas y sirve en los platos elegidos.

Recetas cookeo

Cocido con Cookeo

Cocido

Tipo de plato: Principal
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:
– 400 gr. de garbanzos (puestos a remojo el día anterior)
– 1 hueso de jamón
– 1 trozo de morcillo de ternera
– 1 trozo de falda de ternera
– 1 punta de jamón
– 1/4 de pollo
– 1 chorizo
– 1 morcilla
– 1 trozo de tocino de saladillo fresco
– 200 gr. de judías verdes
– 1 puerro
– 1 una ramitas de apio
– 3 zanahorias
– 2 patatas medianas peladas
–  Azafrán

 Elaboración:

pasos

1.- Introduce todos los ingredientes en la cubeta, salpimeta a tu gusto, cubre con agua hasta la marca de máximo y programa Cocina Rápida durante 30 minutos.

2.- Si lo deseas puedes hacer una sopa con el caldo, saca todos los ingredientes de la cubeta, añade unos fideos y programa Menú Dorar hasta que esté hecha.

Recetas cookeo

Ensaladilla rusa con Cookeo

13-Ensaladilla rusa copia

Tipo de plato: Entrante
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:

– 4 patatas medianas
– 2 zanahorias
– 160 gr. de atún en escabeche
– 2 huevos
– 100 gr de guisantes de lata
– Mayonesa
– 75 gr. de aceitunas rellenas de anchoa
– Pimiento asado para decorar.

 Elaboración:

pasos

1.- Introduce en la cubeta las patatas y las zanahorias, cúbrelas con agua.

2.- Coloca encima de las patatas la cesta de vapor. Envuelve los huevos en papel de aluminio y mételos en la cesta.

3.- Programa cocina rápida durante 12 minutos.

4.- Deja enfriar un poco las patatas, pélalas y trocéalas en dados pequeños. Pela las zanahorias y trocéalas también. Haz lo mismo con lo huevos. Trocea las aceitunas.

5.- En un bol grande mezcla todos los ingredientes, junto con los guisantes y el atún escurrido. Añade la mayonesa a tu gusto y remueve bien.

6.- Decora cada plato poniendo una tira de pimiento asado y una aceituna encima de cada porción de ensaladilla.

Recetas cookeo

Brownie de chocolate con nueces con Cookeo

10-Brownie de chocolate con nueces copia

Tipo de plato: Postre
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes:

– 125 gr. de chocolate fondant
– 110 gr. de mantequilla
– 2 huevos
– 125 gr. de azúcar
– 90 gr. de harina
– 70 gr. de nueces
– Una pizca de sal 

Elaboración:

pasos

1.- En un cazo derretimos a fuego medio el chocolate picado y la mantequilla cortada en dados.

2.- Removemos con una cuchara mientras se funde y cuando se haya fundido completamente, retiramos y dejamos enfriar.

3.- Con una varillas batimos los dos huevos con el azúcar hasta que obtengamos una masa blanquecina (no tiene que doblar el volumen)

4.- Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla e integramos bien.

5.- Incorporamos la harina tamizada y una pizca de sal poco a poco, mientras removemos con una cuchara de madera.

6.- Una vez que se haya integrado la harina, echamos las nueces troceadas y con una cuchara las repartimos en la masa.

7.- Untamos con mantequilla o bien con un espray desmoldante un molde de aluminio de 19 cm y espolvoreamos con cacao en polvo.

8.- Introducimos el molde en la cesta de vapor y vertemos la masa, alisamos con la cuchara a parte superior.

9.- Añadimos en la cubeta 250cc de agua e introducimos la cesta de vapor.

10.- Programa Cocina Rápida durante 25 minutos.

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Bizcocho «bombardeado» en Fussion Cook Plus por Eriel

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El título suena un poco Boooom pero nada, no es más que un bizcocho al que le he metido chocolate con ayuda de una jeringuilla con aguja y todo, jajaja, una de esas que sirve para meter salsa a los asados. El resultado es muy rico, ya el bizcocho estaba espectacular, que está mal que yo lo diga pero estaba muy bueno, así que con ese chocolate dentro……todo un lujo. El bizcocho es de leche condensada que ya publiqué hace unos meses y el chocolate es uno de valor postres que está delicioso

Tarta de Queso Fresco por Giov. Olla programable.

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Hola. Os traigo una tarta de queso que se hace rapidísima, y en la olla, más sencillo, porque le pones el tiempo y te olvidas de todo.

Se bate todo bien, y a la olla en menú horno durante 60 minutos
Yo, cuando acabó, saqué la cubeta y dejé que la tarta enfriara en la propia cubeta alrededor de una hora, ya que al principio está muy blanda, y se nos puede desparramar al desmoldarla. Después de ese tiempo, la desmoldé, calenté un poco de mermelada en el microondas, y se lo eché por encima.