Quién no hizo alguna vez, para alguna celebración de cumpleaños la tarta de galletas? … creo que tod@s la hemos comido en alguna ocasión, es un básico, que sabes que la lleves a donde la lleves, siempre va a gustar … sus ingredientes son de lo más común, galletas mojadas en leche, crema pastelera, crema de chocolate, y luego nata para decorar …
Hoy os traigo unos Macarons, esos dulces franceses que tanto me obsesionan y que por fin siento que medio manejo. Y la verdad es que me he llevado una grata sorpresa al montar las claras con la nueva TM5, porque quedan muy firmes, eso si, claras de huevo, no claras de bote, ya que estas últimas me han dado algunos problemas.
Hace una semana fuimos a cenar a casa de mi hermana porque mi sobri se iba de vacaciones, y quería llevar algo de postre pero estaba un poco vaga 
así que rebusqué en el libro de thermomix, La revolución en la cocina, y encontré esta receta que no podía ser más sencilla y además, tenía todos los ingredientes en casa 
El resultado buenísimo! 
se queda en la lista de postres sencillos sin nada de trabajo 
En el libro aparece como crema de caramelo…
El sábado hice esta receta para llevar a casa de unos amigos que teníamos cena
Para servir entre platos o como aperitivo me parece estupenda, la cara de nuestros amigos un poco rara porque esperaban algo dulce y claro, sabe a pimiento no se si añadiendo más azúcar cambiará mucho, nosotros tomamos mucho pimiento rojo sólo con un chorrito de aceite y sal, y nos gustó mucho
Si lo queréis servir en chupitos en una cena, creo que es mejor llenar los vasitos nada más terminar de hacer la receta y guardarlos en el congelador, también es una opción dejar todo preparado y hacerlo en el último momento… si queréis servir en bolas como en la foto, mejor que repose en la nevera
Quería hacerme un bizcocho para desayunar (el de yogur, es mi prefe) y hablando con una amiga de compararlo con las magdalenas (ambos, receta del libro básico de TM5)… bueno, pues me he puesto manos a la obra
Otro bizcocho, esta vez uno húmedo y tierno con un toque a miel, está hecho al vapor por lo que no necesitamos el horno, solo una olla vaporera o el varoma de la thermomix. Personalmente me gustan más otros bizcochos, pero, este me ha parecido estupendo para usar en otros postres como el que pondré mañana en el blog de inventos, lo que más me ha gustado es que aguanta perfecto de un dia para otro y el toque a miel, que, si lo qeremos menos ligero podemos calar con un poco más de miel.
Se puede cambiar el refresco de limón por otro de naranja y ralladura de naranja. Es un bizcocho muy ligero y delicioso que a mi hijo de 5 años le ha encantado.
Aprovechando que estaban mis sobrinas en casa y que son unas chocolateras empedernidas les hice estas natillas, son una de las 3 recetas automáticas que vienen en el Tm5, introduces los ingredientes, giras la rosca y se programa automáticamente la temperatura y la velocidad pero igualmente podéis hacerlo programando vosotras, no tiene mucho trabajo
Podéis hacerlas con chocolate o con vainilla, he probado ambas y están muy ricas
Después he seguido con las pruebas para probar que con el Th31 se hicieran igualmente, al poner los ingredientes de la nevera, programo dos minutos más puede que con uno o uno y medio, salieran bien igualmente pero creo que N no quiere ver más natillas en una buena temporada
Al espesar sale media ración más si las hacéis con chocolate, en vasitos de cristal de yogurt salen 6 de chocolate y 5 y medio de vainilla.
Me encantan la masas, 
he probado esta receta que copie del blog de María Lunarillos, y entre este y el último que hice no sabría por cual decirme, este me ha encantado, aunque hay que empezar la noche anterior, y el último que hice se puede hacer todo en el mismo momento.. 
que dilema … que me decís.. os gusta.. ?