MundoRecetas

Recetas de cocina para el día a día

Archives for abril 2014

Glasa para decorar galletas por Lalas

1

Esta receta, es súper sencilla de realizar, la encontré en el blog de Postreadicción 
ella le llama glaseado resistente para galletas, y os voy a decir, que es verdad se trabaja super bien, yo lo que hice fue dividir las cantidades que ella puso y decore unas 10 galletas, grandes de unos 8 cm .. para que sepáis más o menos, cuantas galletas queréis decorar, si tenéis que doblar las cantidades o no..

Bombones de toffe por Eriel

1

Tenía ya ganas de preparar unos bombones rellenos de algo, no sabía bien de que, pero de algo rico que fuese semi líquido para que al morder se desparramara todo jajaja. Aún recuerdo unos bombones que nos traía mi chico a mi madre y a mi en navidad rellenos de licor que era todo un gusto. A nosotras nos encantaban y disfrutábamos mucho con ellos. Los que os traigo no son de licor, que ya tocarán ya, si no de toffe y están espectaculares. Si os digo la verdad ha sido un poco churro hacerlos, no les he prestado la suficiente atención y los he rellenado demasiado con lo que no me ha sido fácil cerrarlos. A la vista está jajaja porque en las fotos se ve como chorreaban. En fin, que da igual porque están (o estaban) igual de buenos.

 

Alitas de pollo con soja y vino blanco por Cocina con David

Qué toca hoy? «Alitas de pollo con soja y vino blanco».

En esta receta usaremos alitas de pollo, pero se puede hacer igual con pollo troceado, teniendo en cuenta que los trozos deberán ser similares para que se cocinen a la vez.

La idea surge como en casi todas mis recetas, con la misma pregunta. ¿Qué le puede ir bien? En este caso, el pollo casa con todo, pero quería hacer un plato rápido y sencillo, tenía a mano salsa de soja, y una botella de vino blanco empezada, y me dije probemos. El resultado es impresionante, como algo tan sencillo puede estar tan bueno. Cocines a quien se lo cocines acertarás sCaptura de pantalla 2014-04-26 a la(s) 13.43.56

Fogaseta, pan quemado o toña…. por Miguelovic

1

Según la región le llaman de una forma u otra yo la verdad no se que nombre ponerle.

Este rosco pesa 300 gramos y le he puesto 3 huevos duros así que dependiendo de los roscos que vayais hacer así de huevos tendreis que hervir, esto hay que hacerlo primero para que estén frios.
Empezamos haciendo la masa madre, la dejamos que fermente hasta que triplique su volumen inicial, cuando la tengamos añadimos todos los ingredientes menos la sal, amasamos y cuando ya quede poco para tener nuestra masa lisa y elástica añadimos la sal y terminamos de amasar. Dividimos la masa en porciones según el tipo de pieza que queramos hacer. Si hacemos el rosco a 300 gr si hacemos el bollo a 250 gr y si queremos hacer la flor en bolas de 80 gramos. Dejar fermentar más

Tarta de fresas y mascarpone por Beagala

1

Como la fresa sigue estando en plena temporada, no quería desaprovechar la oportunidad de hacer otro postre basándome en ella, aunque si quieres puedes sustituir las fresas por cualquier otra fruta que te guste más y así podremos además hacer esta tarta cualquier época del año.
Es una tarta muy sencilla de hacer y que además se elabora en muy poco tiempo, básicamente el tiempo que tarda en hacerse la masa quebrada porque mientras ésta se hornea puedes ir batiendo el queso y cortando las fresas.
S

Tarta hadas y bruja por Marisalas

1

Si os soy sincera, cuando mi prima me encargó esta tarta para su peque Daniel, pensé que no sabría hacer estas figuras, pero me dediqué a ver videos de las tres hadas y la bruja, y con la tablet puesta en un atril, fui ampliando las fotos y viendo los detalles y no es que esté del todo satisfecha, porque son mejorables, pero si creo que quedaron bastante bien, el caso es que me divertí mucho haciéndola.
La receta del bizcocho, para esta tarta, esta vez fue del magnífico blog «Tartacadabra», que aunque la hice doble, salió muy esponjoso y según me dijeron, estaba muy rico.