Bueno como en estos tiempos está tanto de moda la comida americana, tarta «Red Velvet», tarta «Chessecake Americana», pues que mejor el una hamburguesa más un donuts, que es algo tan americano. En el programa Crónicas Carnívoras ponen una gran variedad de bocadillos, sandwiches y hamburguesas que bueno yo la mitad de ellas me las comería. Por eso hoy os traigo esta hamburguesa haber que os parece, a nosotros muy buena, para repetir…
Hoy para merendar tarta de santiago, es una elaboración bastante sencilla de hacer, el único problemilla que le veo que sale carilla porque la harina de almendra es cara.
Ponemos en la amasadora todos los ingredientes menos el azúcar perlado, amasamos bien, queda pegajosa, no caigáis en la tentación de echar más harina.
Dejamos reposar tapada con un paño de algodón hasta que haya doblado de volumen, el tiempo dependerá del calor que tengáis en la cocina.
Una vez haya doblado de volumen, echamos el azúcar perlado a la masa y mezclamos un poco, le da ese toque crujiente.
Hacemos bolas de unos 100gr cada una, me han salido 10 unidades, con las manos untadas en aceite y ponemos en la gofrera, en la mía, el indicador luminoso da el tiempo perfecto para que s
Quería darle un toque crujiente que hiciera de la mousse algo divertido, y se me ocurrió preparar una base de galletas como la que solemos preparar cuando hacemos tarta de queso, y …. fue todo un acierto y esta vez lo digo con conocimiento de causa, porque a pesar de estar a dieta, no pude dejar de probar esta maravilla, ya sabéis que mi hija Lucía es la que le da el visto bueno a las recetas antes de ser publicadas, y mi hija es muy agradecida y todo o casi todo le gusta pero …yo necesitaba «pecar» con algo dulce y decidí que un par de cucharaditas no me iban a hacer daño, jajajaja, eso sí, veremos a ver que me dice mañana la báscula.
El Zopf o Züpfe es similar al jalá judío, el cuál tampoco he probado pero … quizás sea yo ahora la que rete a cada una de mis amigas para hacerlo, jajaja. El Zopf es un pan de leche, ligeramente dulce y delicioso.
El Zopf o Züpfe es similar al jalá judío, el cuál tampoco he probado pero … quizás sea yo ahora la que rete a cada una de mis amigas para hacerlo, jajaja. El Zopf es un pan de leche, ligeramente dulce y delicioso.
Otra forma distinta de comer marisco que no sea cocido o a la plancha. Están deliciosos, con un estupendo sabor y por supuesto sin alcohol, ya que se evapora al hornearlo.
Totalmente recomendable.
Esta semana he preparado los buñuelos de viento, típicos de estas fechas de cuaresma. Pero os traigo dos versiones, hechos al horno o fritos. La verdad que al horno nunca los había hecho, pero una amiga me comentó que los hizo al horno y que no quedaron mal, los buñuelos están muy buenos pero al ser fritos son muy calóricos ya que absorbe mucho aceite y no todo el mundo puede comerlos, así que los he probado y no están mal, por lo menos se quita uno el gusto de comerlos, aunque no queda igual. Al no freírlos el azúcar no se pega y que
Hace tiempo que tengo esta receta que la copié de una página portuguesa y un día por otro, pero parece que ultimamente están de moda estas patatas así que me decidí y las hice, que resultado espectacular, están de miedo. Yo las acompañé de salmón en papillote, pero sirven como acompañamiento de carnes y pescados, se pueden hacer de muchas maneras yo las hice así a mi manera, espero que os gusten y os den una idea para hacerlas.
Algo rápido y rico, la crema, que no falla. Y tanto que no porque estaban buenísimos. Añadí unos frutos rojos por encima, que me decoloraron un poco la crema, y un poco de chocolate. Hice otro con crema y cobertura de chocolate pero no están para presentar así que lo dejo en vuestra imaginación.