Archives for noviembre 2014

Bizcocho de yogur, nueces y pasas por Juanjo84

Éste bizcocho de yogur, nueces y pasas como postre es perfecto para desayunar o para tomar después de comer. Se usa la medida del vaso de yogur por lo que es muy fácil de preparar sin tener que andar pesando ingredientes. Esperamos que os guste.

White chocolate caramel cheesecake por Sunflower

Una tarta exquisita, para fiestas, contundente y calórica a más no poder, pero, deliciosa para darse un caprichito de vez en cuando.

Tarta cremosa de chocolate por Vicky. Thermomix TM5.

Hace mucho una amiga me dio la receta de una tarta de chocolate que llamábamos llorona porque por el centro se deshacía, tipo coulant he perdido la receta pero al ver esta en el libro de la thermomix5 me recordó mucho a aquella tarta, así que esta semana que nos habían invitado a comer me decidí

Vasitos de tarta de queso por Cocina con David. Receta sin horno.

¡Qué contento estoy con esta receta! El resultado me ha parecido delicioso Hoy toca algo dulce, un postre clásico pero en formato diferente. ¡La tarta de queso que rica es! A mi personalmente me da pereza hacer tartas, ya que al final siempre acaba en el fondo de la nevera el ultimo trozo, porque so

Peanut butter cups por Sunflower

Estas tartitas las probamos el año pasado, de la marca Reese’s , y mira que a mi caballero le encantó, ese contraste dulce – salado, así que busqué y dí con la receta, vaya, no es nada complicada la verdad, son superfáciles de hacer en casa ya lo veréis, os dejo la receta y el video de dónde cogí la receta para qeu os sea más sencillo.

Tarta de cuajada con Cookeo

Tipo de plato: Postre
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 4

Ingredientes para la tarta:
– 2 sobres de cuajada
– 700 ml. de nata para montar
– 500 ml. de leche
– 125 g. de azúcar

Ingredientes para la base:
– 200 g. de galletas tipo maría
– 80 g. de mantequilla cortada en dados a temperatura ambiente

Ingredientes para la cobertura:
– 1 bote de mermelada de fresa

Elaboración de la base de galletas:

1.- Tritura las galletas en tu procesador de alimentos junto con la mantequilla.

2.- Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable y alisa la superficie con la ayuda del dorso de una cuchara.

3.- Reserva en la nevera.

Elaboración tarta de cuajada:

4.- Disuelve en 250 ml. de leche los dos sobres de cuajada removiendo con una varilla.

5.- En un cuenco mezcla la nata, con los 250 ml. de leche, con el azúcar y con la leche donde has disuelto la cuajada.

6.- Mezcla bien e introduce en la cubeta, programa Cocina Rápida durante 5 minutos.

7.- Cuando termine el programa, vierte el contenido con cuidado en el molde reservado con la base de galletas y deja enfriar en la nevera, mínimo 4 horas.

8.- Una vez que haya cuajado, cubre la tarta con la mermelada.

9.- Reserva en la nevera hasta la hora de servir.

Espaguetis con gambas al ajillo con Cookeo

Tipo de plato: Principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 200 gr. de espaguetis secos
– 200 gr. de gamba cocida y pelada
– 3 dientes ajo
– Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1.- Trocea los dientes de ajo y dóralos un poco con un un buen chorro de aceite de oliva con el menú Dorar.

2.- Incorpora las gambas y sigue refriendo todo hasta que las gamas estén hechas.

3.- Añade los espaguetis partidos por la mitad y echa 350 ml. de agua, salpimenta, remueve bien y programa menú Cocina Rápida durante 10 minutos.

4.- Si cuando termine el programa queda algo de líquido en la cubeta, evapóralo con el menú Dorar.

Tarta Angel food cake por Inasonka

Tamizar dos veces la harina con el azúcar (o tres).
Verter el bote de claras en un bol grande y montar con las varillas, cuando empiece a montar añadir el crémor tártaro y dejar que siga montando.
Añadir el azúcar glass despacito y seguir montando.
Cuando ya este, añadir con cuidado la harina y el azúcar, me

Bizcocho de membrillo y guirlache de nueces por Sunflower

Desde que lo viv supe que tenía que probar este bizcocho, por dos cosas principalmente: porque viene avalado por mi querida Chus, y, porque me encantan los ingredientes que lleva, tan otoñales jeje y ese toque a canela que me envuelve la cocina de un aroma mágico, si, tenía que hacerlo ….

Fideos con longaniza con Cookeo

Tipo de plato: Plato principal
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Número de personas: 2

Ingredientes:
– 200 gr. de fideos para fideua
– 6 longanizas frescas o salchichas
– 1/2 pimiento verde
– 2 dientes ajo
– 1/2 cebolla
– 1 tomate maduro
– Sazonador para paellas (pimentón dulce y azafrán)
– 1 pastilla de caldo de carne
– Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

1.- Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Sofríe todo un poco con el menú Dorar y poco de aceite de oliva.

2.- Añade la longaniza troceada y sofríe unos minutos más. Echa los fideos y sofríelos un par de minutos también.

3.- Disuelve la pastilla de caldo en un poco de agua y cubre con ella los fideos (con que apenas los cubra vale)

4.- Programa Cocina Rápida durante 10 minutos.

5.- Si te queda algo de caldo, redúcelo con el menú Dorar.