A estas alturas seguro que todos tenéis vuestra receta de masa de pizza favorita. Para mí la receta de «la masa» es riquísima, la mejor de cuantas he probado hasta ahora, pero sí es cierto, como me habéis comentado en algún correo, que la harina Mix B de Schar es de las más caras, y por eso he «trasteado» para lograr una receta igual de rica en sabor, pero algo más económica, como me pedíais. El resultado es una masa esponjosa por dentro y crujiente por fuera.
Sigo usando la harina de Schar (menos de la mitad con respecto a la receta de «la masa»), pero la creo necesaria para llegar a la textura exterior que nos gusta, con ese punto crujiente, y para manipular mínimamente bien la masa.
Estamos en época de calabazas.
Sale un bizcocho jugoso y muy rico…
Receta sencilla con original presentación, una deliciosa combinación de manzana y frutos secos y un toque aromático de queso. Cortamos la parte superior de la manzana con un cuchillo. Con ayuda de un sacabocados eliminamos la carne de la manzana, no la desechéis, nos puede servir para hacer una compota, para comer de postre, etc. 
El postre de hoy es probablemente uno de los más conocidos de la bloggosfera, aunque he querido ponerlo por ser uno de mis favoritos. Su elaboración es sencilla y muy rápida cuyo único ingrediente un poco más dificil de tener en la cocina es el sobre de cuajada. Lo mejor es hacer la tarta de un día para otro para que al día siguiente en su degustación esté perfecta. La tarta no es nada empalagosa y hará las delicias de los vuestros.
Estos deliciosos Oreo-pops se los hice a Santi y a Clara para que los llevaran al cole para su 10º cumpleaños. Lo primero que quiero es pedir disculpas por las fotos, las hice de noche y con flash, y no me gustan nada los colores que da este tipo de iluminación (nada como la luz del día, jejeje).