Fundimos a Baño Maria la manteca (mantequilla) con el chocolate cortado en trozos pequeños Reservamos
Batimos a blanco los huevos con el azucar y le incorporamos el chocolate fundido
Por ultimo le agregamos la harina junto con la sal, previamente tamizadas.
Colocar en un molde de 30 cm de diametro, enmantecado y enharinado (yo le coloco papel en la base para facilitar el desmoldado)
Cocinar en horno moderado aproximadamente, durante 25 minutos
Con este frío no hay nada mejor que un buen guiso para entrar en calor…
Para los que por una u otra razon comen este tipo de harinas, les copio esta receta.
La receta esta en tazas y en cucharadas, yo las pese para poner las cantidades mas exactas
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Ingredientes:
200 gr de nata
200 gr de aceite de girasol
150 gr de azúcar
50 de azúcar avainillado más un poco para espolvorear
1 sobre de levadura ROYAL
600 gr de harina de repostería
Ingredientes:
Para la masa:
500 gr de harina normal
300 ml de agua
25 gr de levadura fresca
Un puñadito de sal
50 ml de aceite de oliva