Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

Hola preciosas!! Me alegro de esas compras de acero para darle más caña a vuestras Ninjas ¡Bravo¡ 

Por aquí bien, sin novedad y fresquitos, el norte ya se sabe... Espero que todas estéis bien también. 

Un besazo!!!

[Marem 11.157]

Buenas tardes, forerillas

Ya del vuelta de las vacaciones y "disfrutando" del calorcito sevillano.

Las vacaciones han sido estupendas. Con esto del covid, he hecho cosas diferentes y he pasado más tiempo sola, pero a pesar de todo, han sido muy buenas vacaciones y el tiempo que he pasado con mi familia y amigos, he disfrutado muchísimo, al llevar tanto tiempo sin vernos.

@Simpa me alegro que tengas unos días más de trabajo.

Yo, de comidas, ensaladas, salmorejo y plancha. Con estos calores, mi Ocoo está descansando (y yo "desganá", osea, sin apetito...). La que más utilizo ahora es la Cuco y la sartén para pescado, carne o huevo a la plancha.

Espero que todas estéis bien.

[Cece 19.758]

¡Bienvenida @Marem!! Me alegro que estés bien!! 

[Novatinaa 24.857]

Buenass!!

 

Enhorabuena por esas adquisiciones @Tejita y @Simpa 

 

Seguimos vivas, que no es poco!!  Aquí como @Marem, con calor y a base de gazpachos o salmorejos varios, ensaladas y poca cosa a la plancha, actifry y cuco y ya está  El calor es lo que tiene, que aplana pppfffrrr...menos mal que ayer y hoy ha hecho algo de fresquito, qué alivio xdss!! 

 

Volví a hacer bacalao dorao en la cuco, y me sale jugoso como lo ponen en el vecino Portugal, yupiiii  sólo con poner una bandeja de migas de bacalao del mercadona en el cestillo y al vapor unos 15 min, luego lo picas a vel 11, 10 seg, reservas; picas una cebolla y sofríes 10 min en slowcook p1, añades el bacalao reservado, mientras vuelcas una bolsa de patatas paja en un bol y le cascas 6 huevos, las revuelves bien que se impregnen con el huevo y añades a la cuco y slowcook a 95º 6 min, vel 1...yyyy listoooo!!! Jugosooo  así lo puedo hacer cada vez que quiera sin tener que ir a Elvas , y qué rico, nada que ver con esas bandejas que venden amarillas con un engrudo de bacalao congelao y patatas paja, puajjj  nunca mais, ande se ponga mi cuco que se quite el congelao  

 

Y la semana pasada en vez de hacer el pescado en la mr stove o la actifry me dio por hacerlo en la fussi en menú horno: unas doradas con guarnición de patatas, tomate, ajitos y cebolla, en menú horno 6 min con volteado a mitad de tiempo y riquísimas!! , y sin pasar calor en la cocina ...lo único que incluso con la válvula abierta en menú horno se comprende que el liquidillo que suelta el tomate o el mismo pescado hace presión , pero bueno, dejo la válvula abierta y en 2 min ya la puedo abrir...algo es algo!!

 

En definitiva, ir no voy a ninguna parte, pero el cacharreo que no falte, jijijjjiii!!

 

Ánimo, chicas, que las penas con pan son menos...y con cacharritos ya ni te cuento!! 

 

Besitos libres de virus para todas!! 

 

Editado 12 de Agosto de 2020 por Novatinaa

[Marem 11.157]

Buenas tardes, forerillas. Espero que todas sigáis bien y la familia también 

El tiempo aquí, ayer y hoy, bastante más fresquito, así que he dormido mejor.

No mucho que contar. Desde el confinamiento, me noto mucho menos comunicativa y menos charlatana. Voy a terminar ermitaña 

 

@Novatinaa tomo nota de ese bacalao dorado en la Cuco . A ver si lo hago esta semana. Gracias por compartir.

[Novatinaa 24.857]

Buenas!

 

@Marem, te pongo el enlace de la receta original de donde la saqué 

Lo único que ella remojó las patatas pajas en un poco de leche en un bol...eso lo hice la primera vez que hice la receta pero quedaron demasiado chuchurrías , asique pasando...con remojarlas en el huevo y luego a la cuco es suficiente 

https://nacozinhacomacici.blogs.sapo.pt/bacalhau-a-bras-4411

 

Ya me contarás qué tal te ha quedao el bacalao 

 

Y lo que me gusta de la cuco...que como tiene el palito de quita y pon, aunque se quede un poco agarrao el huevo ejem... , luego se puede meter el nanas genial sin temer a las cuchillas 

 

Besitos fresquitos!! 

 

P.D. Si no te apetece el bacalao dorao....la receta de thermomix de arroz con bacalao está también divinaa 

 

Editado 13 de Agosto de 2020 por Novatinaa

[baldo31 17.943]

Hola chicas!!!

Pues yo también creo que el confinamiento me ha cambiado... además de que estoy agobiada por el tema Covid, mascarillas, trabajo, ertes etc 

Y se supone que descanso la próxima semana, pero no voy a ninguna parte (apenas salgo siquiera de casa salvo para atender a mi padre)

Mi abuela falleció recientemente, al menos pude verla una vez tras la reapertura de la residencia (también había acusado el confinamiento, no entendía lo que pasaba que no podíamos verla)

 

mi gmd empieza a dar error E4 de vez en cuando, así que no

se lo que me durará, pero

no tengo ganas de comprar Ninguna de momento mientras tire. Ya pediré opinión cuando llegue el momento, tengo la cabeza un poco saturada con tanto modelo distinto de ollas jjjjjj

 

En otro apartado de cosas, quizás me compre una vitamix, @Tejita agradecería si me haces un review Actual de la tuya, si sigues igual de contenta. Te las la 2300 sin programas o la 2500?No acabo de decidirme... lo mismo al final no compro nada, la verdad q estoy desganada de todo. Pero me

gustaría saber opinión al cabo de los meses que han pasado 

Últimamente cocino poca variedad y estoy dándole mucho a la Olla y a la plancha (Compré sartenes nuevas, un pack de bra para retirar viejas q se fueron estropeando y aunque no se desconcharon sin

aceite se pegaban un poco y me hartaron)
 

el bacalao no me va, pero esa receta tiene buena pinta @Novatinaa

 
Duermo mal y tengo el azúcar disparado Así que verde y plancha a todas horas. La semana que viene me hago analítica a ver qué tal está El Hierro y la glicosilada.

 

Y na más que contar 

besos a todas Y a ver si nos animamos ??

[Marem 11.157]

@baldo31 siento lo de tu abuela . Yo tengo una tía de 96 años que tampoco entiende por qué vamos a verla tan poco y, cuándo vamos, no la besamos ni la abrazamos. Es duro verse privado de las muestras de afecto, sobre todo porque no lo entienden.

Espero que puedas regular el azúcar. Y sobre dormir mal..., te entiendo, yo soy muy mala para dormir. A veces las noches se me hacen eternas. A mí me ayuda tomar una cápsula de melatonina con una infusión de lúpulo. 

 

Buenas noches a todas 

Editado 14 de Agosto de 2020 por Marem

[Cece 19.758]

Hola chicas, vaya,@baldo31, menudo año llevas... siento lo de tu abuela, pobrecita, y a ver si se arreglan tus analíticas.

 

Me alegro saber de vosotras aunque parece que estar desganadas es algo general porque yo estoy igual, mi estómago está cabreado y no tengo apetito ni ganas de cocinar, claro, así que voy a lo sencillo: GM, Actifry y plancha y arreando. No sé... Supongo que cruzarnos por la calle con gente sin expresión alguna nos influirá negativamente de un modo inconsciente. La mascarilla nos convierte en autómatas sin modo de mostrar las emociones Parecemos autómatas.

En fin, lo importante es que sigamos sin contagios y tirar palante.

Cuidaros mucho. 

Besinos a todas!

[Tejita 17.533]

Hola chicas me alegra saber de vosotras, 

@baldo31 siento lo de tu abuela  es muy cruel toda esta situación en especial para los que no les dejan ver y besar a la familia

Sobre tu pregunta de la vitamix yo compré esta. https://www.amazon.es/gp/product/B079YZ5HS6/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

Tuve la suerte de que estuviera en oferta por 528, recuerdo que yo me conformaba con el modelo más sencillo sin ningún programa, pero la oferta me hizo decidir por esta. No es mucho lo que te puedo decir de ella, sólo que sigo contenta de tenerla aunque últimamente no la uso mucho, porque mientras funcione la thermomix tiro de ella para casi todo, menos para los batidos que me gusta hacerlos en la vitamix, y si he de hacer mantequilla de frutos secos también prefiero la vitamix. Claramente si no tuviera th ni vitamix, la que compraría sería la vitamix, cuando la th se muera no la repondré.

Por todo lo que estudié en su momento y después de tenerla, puedo aconsejarla  es una gran máquina y aunque las cuchillas no son extraibles la limpieza es fácil si se limpia al instante. Yo le pongo una o dos gotas de lavajillas con un poco de agua si es tibia mejor y le doy unos 20 segundos, aclaro bien y luego le doy unos tres segundos para que escupa la humedad de las cuchillas con su efecto centrifugo y no se forme nada raro por humedad ahí. Y la goma de la tapa no la quito nunca entera, pero la ladeo un poquito y con un poco de papel de cocina la voy secando por abajo...no quisiera que se formara algún moho.

Quizá algunas de la cosas que compré en el pasado no las volviera a comprar si pudiera volver atrás, pero la vitamix sí la compraría,  la termomix aunque está súper amortizada y la uso más, no sería mi elección a día de hoy, mejor vitamix y alguna buena olla (como una intant pot o una ninja que ahora ya venden la cubeta inox) y una kitchend aid o un ken como pinche.