Pan típico en Alemania,su tradición viene desde hace 600 años, tiene formas que recuerdan a un niño recien nacido envuelto en sus pañales, (por el niño Jesús) y ésta es la razón por la cual debe estar cubierto de una capa de azúcar glas muy muy blanca…
Ingredientes:
1 litro de agua
2 cucharaditas de sal
2 patatas grandes a taquitos (somos dos personas)
Un paquete de salchichas de Frankfurt cortadas a rodajas
2 cucharadas de alcaparras (opcional)
1 cebolleta fresca en cuartos
Cuatro cucharadas de picadillo de variantes (lleva pepinillo y zanahoria cortadito minúsculo)
4 cucharadas de mayonesa
1 ó 2 cucharadas de mostaza de Dijon
3 cucharadas de nata para cocinar.
Pimienta negra recién molida
Ingredientes:
– 6 manzanas reineta (yo 4 manzanas).
– 3 huevos.
– 150 gr de azúcar.
– 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1 chorrito de brandy.
– 200 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura.
– un pellizco de sal.
