Bizcocho de Galletas Rellenas de Chocolate por Roski

Hoy estuvo mi nieto con nosotros, y le hice unas pizzas que saldrán mañana ideales para cumpleaños y fiestas con niños.
Y también le prepare este bizcocho que esta de muerte lenta… de galletas rellenas…
Elaboración: Pre-calentamos el horno a 170 grados calor por abajo y con la función aire.
Metemos las galletas troceadas en una bolsa y pasamos el rodillo por encima para triturarlas o hacerlas polvo.
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar el aceite y leche y batimos bien agregamos la levadura, y seguimos batiendo.
Cuando este todo bien batido agregamos las galletas molidas y mezclamos todo bien.
Untamos un molde de cristal cuadrado con mantequilla, forramos con papel de horno y vertemos la crema de las galletas.
Metemos al horno pre-calentado a 170 grados de 30 a 35 minutos aproximadamente.
Según hornos ya sabéis controlar. Comprobamos si está hecho, con un palillo para pinchos, esta cuando sale limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola por TheSucreBakery

Cake de Limón que es muy parecido al Famoso Lemon Drizzel, pero en esta receta nos centramos sólo en el bizcocho.
Super esponjoso y muy intenso.
Elaboración: En un Recipiente, mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea.
A continuación añadimos los huevos, uno a uno. Cuando el primero se ha incorporado por completo añadimos el segundo y lo mismo con el tercero y el cuarto. En otro recipiente tamizamos la harina y añadimos la levadura, e incorporamos esta mezcla al otro recipiente, poco a poco…poquito a poco!
Ahora es cuando incorporamos la ralladura y zumo de limón y las semillas de amapola.
Terminamos de mezclar bien y traspasamos al molde (previamente engrasado).
Yo en este caso lo cubrí con papel vegetal (papel de horno) a lo magdalena en lugar de engrasarlo.
Horneamos a 180º durante 40 minutos, o hasta que al pinchar el centro el palillo salga limpio.

Coronas de Ángel con Crema de Frambuesa para San Valentín por Mi Gran Diversión

Bizcochitos adornados como idea para preparar el postre para San Valentín que ya mismo está aquí…
Elaboración: Precalentamos el horno a 180º.
Tradicional: Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos el azúcar y reservamos. Con unas varillas batimos a velocidad baja las claras junto a la sal y el cremor tártaro (o gotas de limón) durante 1 minuto hasta que el cremor se haya disuelto totalmente. Aumentamos la velocidad y batimos durante 2 minutos más hasta conseguir un merengue blando. Sin dejar de batir, añadimos a cucharadas y poco a poco la mezcla del azúcar y la harina, por último la vainilla.
Thermomix: Pulverizamos el azúcar durante 30 seg a velocidad máxima. Reservamos. Ponemos la mariposa y agregamos las claras, la sal y el cremor tártaro ( o gotas de limón) y programamos 6 min/vel 31/2. A la misma velocidad y sin para la máquina vamos incorporando primero el azúcar a cucharadas (poco a poco), la vainilla y por último la harina junto con la levadura también a cucharadas. Para ambos procesos, vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos durante 30-40 minutos sin es molde grande. Para moldes pequeños como los que he utilizado, 20 minutos. Preparamos la crema de frambuesa, mezclando todos los ingredientes hasta que estén integrados. Lo introducimos en una manga pastelera y hacemos los adornos.

Cake Pops para San Valentín por Mi Gran Diversión

Una idea para dar una sorpresa a nuestras parejas….
Elaboración: Thermomix Trituramos a vel. 5 el bizcocho ( yo he utilizado restos congelados del Bombón de Chocolate ) junto al resto de ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Tradicional Desmenuzamos el bizcocho y mezclamos muy bien con el resto de ingredientes hasta dejar una masa fina y homogéneas.
Para ambos procesos, ponemos la masa en un molde y compactamos bien. Dejamos en la nevera para que quede más compacto. Cortamos los Cake Pops con un molde en forma de corazón y reservamos en la nevera.
Cobertura Introducimos la hoja de gelatina en agua fría y dejamos en remojo 10 min.
Ponemos la nata a calentar, cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate en trozos y removemos hasta que se deshaga totalmente.
Añadimos el colorante rojo, la gelatina bien escurrida y mezclamos bien. Dejamos atemperar
Mojamos la punta de la brocheta en el chocolate y la clavamos en el corazón ( que mal suena esto, ehhhh!!!..bueno ya me entendéis, jejejej )y dejamos enfriar un poco.
Bañamos los Cake Pops en el chocolate, es mejor utilizar para el chocolate un bol que sea estrecho y alto para que lo cubra totalmente y dejamos enfriar pinchados en un poliespan. Una vez esté un poco cuajado volvemos a bañar otra vez en el chocolate. Hacemos dos capas para que enfríe antes yo lo he metido en la nevera.

Bizcochitos de Leche Condensada por Pasangara

Aprovechando el frío que hace por mi tierra y que tenía ganas estrenar un molde nuevo, cogí mi carpeta de «recetas pendientes» y enseguida me decanté por estos bizcochitos ya que tenía todos los ingredientes y además, porque la leche condensada le aporta a los bizcochos una textura especial, le da una esponjosidad increíble…

Elaboración: En este momento podemos decidir si queremos hacer bizcochitos o un bizcocho grande (en un molde de 24 cm). Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde elegido. Separamos las yemas de las claras y montamos estas ultimas a punto de nieve con la pizca de sal y reservamos. Ponemos en el bol de una batidora con varillas las yemas y la lata de leche condensada y batimos hasta obtener una crema fina. Derretimos la mantequilla o margarina y una vez fria la añadimos a la mezcla anterior. Tamizamos la harina con la levadura y lo agregamos al bol junto con lo anterior y mezclamos lo justo para que se integre la harina. En este momento, añadimos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes, con mucho cuidado,procurando que la mezcla no «baje». Horneamos durante 20-25 minutos si son bizcochos pequeños y 40 minutos aproximadamente si lo hacemos en un molde mas grande. Comprobamos con un palillo antes de sacar del horno. Una vez fuera podemos espolvorear con azúcar glass.

Tarta Hamburguesa por Estela278

Cuando he conseguido llegar al mcdonalds…toda la gente que había allí se han quedado mirando, los amigos de mi hijo alucinaban, todos querían hacerle fotos a la tarta, e incluso alguno no se creía que todo eso fuera comestible….

Empecé haciendo dos bizcochos, uno normal para la parte de abajo del pan y otro de chocolate para la hamburguesa.
Con RKT en un bol semiesférico hice la parte de arriba del pan
Con fondant el tomate, la lechuga y el queso
Galletas de mantequilla en forma de patata frita
Y por último buttercream al que añadí nocilla para darle color la crema y recubrir el bizcocho-pan y el RKT-pan.
El «pan» de arriba está espolvoreado con sésamo como los panes de hamburguesa de verdad y las «patatas fritas» tienen sirope de fresa simulando ser ketchup…

Bizcocho de Piña Thermomix por Dare

¡¡Me han vuelto a publicar!! Vaya sorpresa y alegria cuando he abierto la revista, no me lo esperaba para nada…
Elaboración: 1 – Echar en el vaso el azucar, la piña (tal y como sale de la lata, no “secarlo”), el jugo y los huevos. 1min, Temp. 50º, vel4. Añadir el aceite y yogur. Mezclar: 10 seg, vel 4. Añadir la harina, levadura y sal: 6 seg, vel 4. Terminar de mezclar con la espatula si es necesario. Precalentar horno a unos 180. La bandeja a la mitad de altura o uno más abajo para que no se queme por arriba. Untar un molde, de plumcake grande o corona, con mantequilla todos los bordes y fondo o forrar el molde con papel de horno.
Hornear a fuego medio 180º unos 30 – 50 min (según horno). Dejar enfriar, desmoldar mejor en rejilla. Una vez que se haya enfriado espolvorear con azucar glas (opcional) y,… a disfrutarlo.