Esta tarta esta basada en la que puso aquí Lauma, y con tu permiso he hecho mi versión. Gracias!!
Tarta de Higos Frescos por Lauma
Esta tarta que hoy traigo la preparo todos los años cuando llega la temporada de higos…
Carrilladas al whisky con higos
Deliciosa receta de carrilleras, la carne queda muy tierna y jugosa con el sabor de cocinarse con whisky y vino oloroso. Lo higos aportan el toque de sabor navideño que tanto nos gusta.
Una receta muy sencilla de preparar y que puede completar un buen menú de nochevieja, además lo puedes preparar con antelación y calentarlo en el momento de cenar.
Carrilladas al whisky con higos en Thermomix
Prep.
Cocción
Tiempo total
Deliciosa receta de carrilleras, la carne queda muy tierna y jugosa con el sabor de cocinarse con whisky y vino oloroso. Lo higos aportan el toque de sabor navideño que tanto nos gusta.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
- 8 higos secos
- 1 chorrito de zumo de limón
- 30 g de zumo de naranja natural
- 1 pastilla de caldo de carne
- 100 g de whisky
- 250 g de vino oloroso
- 1 ramita de perejil picada
- 2 hojas de laurel
- 1000 g de carrilladas de cerdo salpimentadas
- 75 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de dientes de ajo
Elaboración
- Pela 100 g de ajo y aplástalos ligeramente, Échalos en el vaso de tu Thermomix junto con 75 g de aceite de oliva. Rehoga 5 min / Varoma / vel cuchara.
- Añade las carrilleras salpimentadas, 2 hojas de laurel, 1 rama de perejil picada, 250 g de vino oloroso, 100 g de whisky, 1 pastilla de caldo de carne, 30 g de zumo de naranja y un chorrito de zumo de limóm. Cocina 45 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.
- Incorpora 7 higos secos y programa 10 min / 100º / giro izq. / vel cuchara.
Helado de higos y mousse de queso Kuroidani
Bueno os traigo un postre en plato para los amantes de los higos y el queso. Un helado de higos acompañado de un mousse de queso y un bizcochito de azúcar mascabado al microondas. Por aquí por Ibiza estoy rodeado de higueras así que no me faltan higos para esta receta.
Pizza de jamón serrano, higos y miel por Krismar
Este verano, hice una escapadita de 3 días a Candeleda (Ávila) , en los cuáles, además de descansar y coger moras, también cogí unos cuántos kilos de higos.
A base de mucho insistir mi marido, probé uno y … ¡¡ SORPRESA !! no estaban malos, al contrario, estaban dulces, ricos, vamos hasta la niña se atrevió a probarlos y le encantaron, pero … no era plan de comernos todos los kg de higos que habíamos traído del mismo modo, así que … me puse a pensar q