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Tarta de Higos y Nectarinas por Aloa

Esta tarta esta basada en la que puso aquí Lauma,  y con tu permiso he hecho mi versión. Gracias!!

Archivada en: Recetas Etiquetada con: higos, nectarinas

Tarta de Higos Frescos por Lauma

Esta tarta que hoy traigo la preparo todos los años cuando llega la temporada de higos…

Archivada en: Recetas Etiquetada con: canela, deliciosa, higos, tarta

Carrilladas al whisky con higos

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Deliciosa receta de carrilleras, la carne queda muy tierna y jugosa con el sabor de cocinarse con whisky y vino oloroso. Lo higos aportan el toque de sabor navideño que tanto nos gusta.

Una receta muy sencilla de preparar y que puede completar un buen menú de nochevieja, además lo puedes preparar con antelación y calentarlo en el momento de cenar.

Carrilladas al whisky con higos en Thermomix
 
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Prep.
15 min
Cocción
55 min
Tiempo total
1 hora 10 min
 
Deliciosa receta de carrilleras, la carne queda muy tierna y jugosa con el sabor de cocinarse con whisky y vino oloroso. Lo higos aportan el toque de sabor navideño que tanto nos gusta.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 8 higos secos
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 30 g de zumo de naranja natural
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 100 g de whisky
  • 250 g de vino oloroso
  • 1 ramita de perejil picada
  • 2 hojas de laurel
  • 1000 g de carrilladas de cerdo salpimentadas
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de dientes de ajo
Elaboración
  1. Pela 100 g de ajo y aplástalos ligeramente, Échalos en el vaso de tu Thermomix junto con 75 g de aceite de oliva. Rehoga 5 min / Varoma / vel cuchara.
  2. Añade las carrilleras salpimentadas, 2 hojas de laurel, 1 rama de perejil picada, 250 g de vino oloroso, 100 g de whisky, 1 pastilla de caldo de carne, 30 g de zumo de naranja y un chorrito de zumo de limóm. Cocina 45 min / Varoma / giro izq. / vel cuchara.
  3. Incorpora 7 higos secos y programa 10 min / 100º / giro izq. / vel cuchara.
3.5.3226

preparacion

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Archivada en: Carnes con Thermomix Etiquetada con: carnes, carrilleras, higos, navidad, Thermomix, whisky

Helado de higos y mousse de queso Kuroidani

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Bueno os traigo un postre en plato para los amantes de los higos y el queso. Un helado de higos acompañado de un mousse de queso y un bizcochito de azúcar mascabado al microondas. Por aquí por Ibiza estoy rodeado de higueras así que no me faltan higos para esta receta.

Archivada en: Postres Etiquetada con: helados, higos, mousse

Pizza de jamón serrano, higos y miel por Krismar

1

Este verano, hice una escapadita de 3 días a Candeleda (Ávila) , en los cuáles, además de descansar y coger moras, también cogí unos cuántos kilos de higos.

A base de mucho insistir mi marido, probé uno y … ¡¡ SORPRESA !! no estaban malos, al contrario, estaban dulces, ricos, vamos hasta la niña se atrevió a probarlos y le encantaron, pero … no era plan de comernos todos los kg de higos que habíamos traído del mismo modo, así que … me puse a pensar q

Archivada en: Recetas Etiquetada con: higos, jamon serrano, miel, pizza

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