En mi pueblo, a los marsmallows se les conoce como nubes o esponjitas, claro que las que venden aquí son enormes y para la taza de chocolate es mejor usar los mini o cortarlos en pedacitos. Debo decir que al principio me ha costado un poco asimilar la textura blandita que se les queda cuando los dejas un ratito en el chocolate caliente, pero, mira como todo lo nuevo no tiene por qué ser malo me ha gustado y todo jeje.
Mousse de chocolate hecho con nubes o malvaviscos por Pilar62
En un cazo se ponen las nubes troceadas, el chocolate también troceado, el agua, la mantequilla/margarina y la esencia o el azúcar avainillado y se va removiendo a fuego bajo hasta que se forma una crema. Las nubes es lo ultimo que se disuelve.
En un bol monta…
Pastel de palomitas y nubes o malvaviscos por Aixadalias
El verano es propicio para hacer fiestas de niños, sobre todo cuando disponemos de un jardín, una terraza o piscina, o incluso para irnos de acampada o a la playa, en cualquier ocasión podemos sorprender a nuestros hijos y a sus amiguitos….e incluso a sus mamás y papás, con un pastel muy colorido y rico….
Cómo hacer malvaviscos, marshmallows o nubes en casa por Eduardo Soler
Los malvaviscos también llamados marshmallows o nubes, son unas golosinas esponjosas muy populares entre chicos y grandes, hechas a base de azúcar, gelatina, saborizantes y opcionalmente algún colorante, presentadas en forma de cilindros, círculos o cuadrados, aunque en la actualidad el mercado ha dado muestras de mucha creatividad, presentándolos con formas muy atractivas para niños en forma de caritas, objetos tridimensionales varios como es el caso de los chupetes y también como animalitos, típicos son los malvaviscos con forma de ositos.
Segú
Mousse instantánea de nubes y chocolate de Nigella Lawson
Mousse muy recomendada por Missis, realmente es muy sencilla y está muy rica 🙂
Lo mejor que tardas 5 minutos en hacerla y tienes un postre de 10!
Nigella recomienda utilizar chocolate al 70% pero a no ser que os guste este chocolate, no lo utilicéis porque es más amargo.
Missis conoció la receta por el blog Sin salir de mi cocina.
Nubes de Fresa con Fruta Fresca por Dr.Oliva
Hoy traemos una golosina hecha con ingredientes naturales y fruta fresca. Se puede cambiar por otro tipo de fruta para darle diferentes sabores o optar por dejarlas blancas con sabor a vainilla.
Elaboración: Triturar las fresas y colar para quitar las pepitas. Ponerlo en un cazo junto con el agua y el azúcar, cocer a fuego medio para hacer un almíbar. Mientras poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
En una batidora de varillas poner la clara a montar con una pizca de sal. Ahora esperaremos a que el almíbar alcance 121ºC en el termómetro, apartar del fuego y diluir las hojas de gelatina bien escurridas, verter este preparado sobre la clara sin parar de batir. Seguir batiendo unos minutos…
Pizza de Chocolate y Nubes por Vicky
No se si habéis probado la pizza de chocolate, está riquísima! Yo recomiendo porciones pequeñas pero aquí depende de lo goloso que seas…
Elaboración: Lo único que he hecho ha sido añadir una base de nocilla y por encima nubes de las pequeñas… Si estoy vaga me ahorro los chocolates (con el pelapatatas como Atina), y sólo pongo la base de nocilla y las nubes como en esta foto. La base de pizza siempre la horneo previamente a 200º, pues el chocolate se quema muy rapido.