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Recetas de cocina para el día a día

Torrijas al Varoma por Lauma

Ingredientes: (para 4 personas):

1 barra de pan para Torrijas del día anterior
1 litro de leche
150gr de azúcar
1 cáscara de limón
1 palo de canela
2 huevos
Film transparente para envolver las torrijas
Mantequilla derretida para engrasar el film
750 gr de agua para el vaso
6 cucharadas soperas colmadas de azúcar
2 cucharadas soperas colmadas de canela

Pestiños por El(h)ijothermomix


Ingredientes: (para unos 40 pestiños)

300 g. de harina de repostería
100 g. de aceite de girasol
15 g. de anises
15 g. de ajonjolí
25 g. de licor de anís (anís del mono o similar)
50 g. de zumo de naranja
25 g. de vino blanco
1 huevo mediano
Sal
Aceite par freír
Azúcar y Canela en polvo para espolvorear

 

Torrijas por Juanpe

 

Ingredientes: (para unas 24 unidades)
Dos barra de Pan de Torrijas de unos 600gr aprox. del día anterior.
Cantidad suficiente de huevo batido para rebozarlas ( 4 aprox.)
Para bañarlas:
1 L y 1/4 de leche
300 gr de azúcar en grano
Esencia de Vainilla (unas gotas)
Canela en rama (media rama)
Ralladura de un limón y media naranja

Pestiños por CharoJ

Ingredientes: 
1 Kg. de harina de la corriente (que no sea de repostería) 
2 vasos de aceite de girasol (de los de agua) 
Vino (el que admita, más o menos 1 vaso) 
5 gramos de sal 
Aliños (canela, clavo, ajonjolí y matalauva) 
Aceite de oliva virgen extra para freír los pestiños 
Perejil y cebolleta para desahumar el aceite de freír 
Para amelarlos: 
2 vasos de miel 
1 vaso de agua 
1 vaso de azúcar

Roscos por Manchas

Ingredientes: (las cantidades son por cada huevo)

1 huevo
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de zumo de naranja (o leche)
Medio sobre de levadura en polvo
Ralladura de limón ( hoy he hecho 6 huevos y he rallado un limón muy grande)
Harina la que admita para que se pueda moldear el huevo pero que esté blandita (para los seis huevos he gastado poco mas de un kilo)
Aceite de girasol para freír.