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Recetas de cocina para el día a día

Tarta de chocolate, nata y toffe por Mendia

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Hace poco descubrí una nueva forma de hacer una tarta . . . es agujereando sin piedad un bizcocho y con la ayuda de una manga pastelera rellenarlos de la crema que mas nos guste y se termina poniendo la cobertura

Se llama Poke Cake y es un invento Americano que últimamente esta causando furor , lo que mas me gusta es que admite un montón de variaciones así que deja volar tu imaginación y personaliza el tuyo .
Este es el que me imagin

Merluza en salsa al microondas por Montsemorote

1Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.
Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que much@s estamos con la operación bikini.

Mousse de fresas por Beagala

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Como veis, no me canso de utilizar las fresas para hacer tartas, helados, mousses, mermeladas y todo lo que se te pueda ocurrir. Las fresas son muy versátiles en la cocina y las puedes utilizar en infinidad de platos. Está a punto de terminar su mejor momento y no quiero desaprovecharlo, así que se me ha ocurrido hacer esta suave mousse de fresas con un toque de nata montada.

Tarta de nutella de Nigella Lawson por Isabbella

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Yo hice la mitad de los ingredientes en un molde de 15cm, si la hacéis tal cual tenéis que usar uno de 20cm.
* No puse licor porque no tenia, el de avellana lo sustituí por aroma y el de naranja por ralladura.
Espero os haya gustado tanto como nos gustó en casa, está permitido chuperretear la cobertura que queda en el cazo jajajja mmmmm!!!

Tarta de chocolate blanco por Icook

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Pulverizamos el azúcar con varios golpes de turbo.
Añadimos el resto de ingredientes, la mantequilla a temperatura ambiente.
En 15 segundos a velocidad 6, tendremos nuestra masa.
Ahora que está blandita, forramos nuestro molde desmontable apto para microondas, bien engrasado, subiendo un poco por los bordes para que nos contenga bien la crema, y pinchamos todo el fondo y las paredes para que no suba.
Introducimos en el micro, en principio 5 minutos a 800w de potencia, y si es preciso añadimos algún minuto más. (Si nos pasam

Polos de natillas por Krismar

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En un bol batimos los huevos, el azúcar, la maicena y como unos 100 ml de leche. Reservamos.

Ponemos la leche restante en un cazo, junto con la rama de canela y la piel de limón. Lo ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir retiramos del fuego, quitamos la rama de canela y la piel de limón y colamos si fuera necesario porque le haya salido algo de nata.

Trufas de chocolate que se pueden hacer y congelar con antelación por Cucharita de palo

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Trocear el chocolate y meterlo al micro o ponerlo al baño María. Yo lo hago al micro normalmente. El recipiente en el que lo pongas tiene que ser de cristal, poner el micro a temperatura baja y vigilarlo de 30 en 30 segundos, para que no se te queme.

Cuando el chocolate empiece a fundir, aunque aún haya muchos trozos por deshacer, sácalo del micro y remuevelo un par de minutos, normalmente con el calordel recipiente y del resto del chocolate se acaba de fundiendo solo y te evitas meterlo de juevo al micro y pueda quemarse. Si aún quedan trozos sin deshacer pues lo ponemos otros segundos al microondas para que acabe de fundir.

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