Desde que vi en la red, sentí un flechazo!! Que tarta tan simpática y resultona!!! Aprovechando el cumpleaños de mi marido me puse manos a la obra y la verdad es que hemos quedado encantados!!! Está mal que yo lo diga pero me ha quedado muy profesional!! Y de sabor exquisita!!! La cara de mi marido al verla era de sorpresa total!!! Como un niño en una tienda de caramelos!!
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Estas trufas fueron de lo primero que aprendí a preparar con la Thermomix. ¡Son tan fáciles de hacer!
Y me encanta eso de poderlas tener congeladas para sacar cuando apetezcan. Así que os las recuerdo.
Esta receta hacía mucho tiempo que no la preparaba. Al ser preparada en cazuela de barro no la podía preparar en mi cocina de inducción. Nos reímos porque lo preparé en un hornillo de un fuego en mi cocina del patio.
Empezando por una de las recetas más sencillas de elaborar de la cocina china,este arroz tres delicias, que será una de las primeras recetas del ‘Recetario Oriental’ que estamos preparando. Este recetario constará de los 10-12 platos que más pedimos cuando vamos a un restaurante chino.
Mi hermano me tenía una gran variedad y cantidad de setas, que ya iréis viendo por el blog porque me traje unas cuantas.
Es un experto buscador de setas al margen de gran conocedor de todas las que se dan por mi tierra. La pena es no estar más cerca para poder disfrutar de ellas y por supuesto de mi familia claro.
Pero hay que tener mucho cuidado con ellas y dejarse aconsejar por un experto. A mi me dan mucho respeto, pero las que coge mi hermano me las como con tranquilidad.
Entre otras estaban unos boletus que son de mis setas preferidas y fue él mismo el que me sugirió que hiciera un risotto con ellas.Como ya tengo uno en el blog cocinado de modo tradicional y tenía pendiente hacerlo en la thermomix, me puse manos a la obra. Buscando por internet he cogido de aquí y de allá y el resultado ha sido estupendo. Estaba riquísimo, con un saborcito exquisito y muy suave. Además se hace en 2 pasos, el sofri
Muy facilita de hacer, Poner agua a hervir, pelamos con el pelapatatas una calabaza, este pesaba 1.700 aprox. y la troceamos, cogemos un par de puerros hermosos, lavamos y cortamos. Cuando el agua hierve, introducimos todo y lo dejamos hervir hasta que al pinchar veamos que esta blandita.
Este potaje es mi aportación al nuevo reto con un nuevo logo y nombre «Los aromas de España». Somos unas amigas blogueras que nos juntamos para el reto y pasar un buen rato. Este mes toca como ingrediente los garbanzos.
Son 6 bizcochos genoveses coloreados y una falsa trufa ..pues ella quería que fuera de chocolate …se quedaron con la boca abierta, pues nadie son cocinitas y este tipo de tarta no lo conocían …
Hoy vamos a preparar «Menestra de verduras (de bote).
¿¡De bote!? si tranquilos todo el mundo!! habéis oído bien, porque no siempre tenemos que tardar horas y horas en cocinar para acabar comiendo un plato rico y sabroso.
La menestra de verduras es laboriosa de hacer, ya que hay que cocinar verdura por verdura con su tiempo correspondiente, y más cuando más tarde, parte de esa verdura la rebozamos. En este caso, haremos la menestra con verdura de bote, que viene ya cocida. Siempre y cuando la conserva de verdura sea de calidad, nos quedará un plato riquísimo.