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Recetas de cocina para el día a día

Clásico brownie de chocolate con nueces por Geocs

1¿Quien no ha hecho en casa alguna vez un brownie o algo parecido? O aún mejor, ¿quien no lo ha comido. Yo diría que hay montones de recetas de este postres de origen estadounidense, y que en cada casa se prepara de una forma. Pues bien, esta es la versión que a mi me ha gusta, por que sale con un textura muy rica y por que es muy fácil y rápida de preparar. Mezclas, horno y listo. Acordaros, no lleva levadura, por eso no es un bizcocho de chocolate.

Crema de calabaza buenísima por Pasangara (Thermomix)

1Aprovechando las fechas en las que estamos, donde ya es frecuente ver fruterías y supermercados adornados con calabazas de todas las variedades, y puesto que hoy la teníamos para comer, he llegado a tiempo de poder hacer unas fotos al plato y así poder enseñaros la pinta que tiene esta crema, que a nosotros nos encanta, sobre todo a mi hijo, que además, la haga cuando la haga, sea mayo, diciembre o febrero, siempre d

Bizcocho de naranja y chocolate por Alex280 (Thermomix)

1Este bizcocho de naranja y chocolate está buenísimo. Está hecho con naranja, gotas de chocolate en su interior y recubierto de chocolate. Vamos que está de vicio.
Me encanta hacer bizcochos y desde que tengo la Thermomix pues todavía más.

Existen multitud de recetas de bizcochos a cada cual más rico. Este lo saqué de un blog que me gusta mucho llamado ” Mis thermofavoritos “.

Este bizcocho de naranja y chocolate lo puedes hacer sólo de naranja , o añadiéndole las gotas de chocolate ( las consigues en Mercadona ), y si quieres lo recubres o no de chocolate.

De esta última manera queda espectacular y muy esponjoso, y la capa de chocolate por encima queda muy rica.

Bizcocho de calabaza, almendras y chocolate por Pasangara

Seguimos con uno de los ingredientes que mas me gustan en otoño-invierno, la calabaza. En esta ocasión, en forma de bizcocho, que acompañada de una buena taza de chocolate, ha sido mi merienda de esta tarde.
Hoy es festivo, el Día de Todos los Santos, y me ha encantado poder levantarme sin prisas y ponerme a hornear este bizcocho que llevaba en mi carpeta de pendientes desde el invierno pasado…pero es que tengo tantas recetas con ganas de preparar que hay veces que me suponen un dilema de los gordos jjj ¿dulce o salado? ¿fácil o elaborada? ¿rápida o entretenida? tengo para todos los gustos y la carpeta al contrario de lo que pueda parecer, engorda día a día…se a mas de una que la pasa lo mismo, verdad? jjjCaptura de pantalla 2013-11-08 a la(s) 21.05.50

Tarta de chocolate y yogurt por CharoJ

1Qué rica estaba esta tarta. La hice para el 10º cumpleaños de Santi y de Clara, y como todas las recetas que hace Cristina, del blogKanela y Limón, es realmente buenisima, con un puntito ácido que le aporta el yogurt. La hice utilizando la batidora que me compré del Lidl, que es estupenda y super práctica. Los adornos no me salieron muy bien, porque no tenía acetato para hacerlos y los hice sobre papel vegetal, que como es más blando, se deformó y no quedaron bien. Si pincháis en el enlace que os he dejado arriba al blog de Cristina, veréis qué bien explica cómo hacerlo.

Tarta de chocolate, sin huevos ni leche por Eriel

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Me ha costado decidirme a publicar esta entrada porque la verdad es que la tarta no está muy «presentable» que digamos. Pero algo tan sencillo y tan rico había que enseñarlo aunque sea en plan «cutre». Os invito a ver la receta en la página de La receta de la felicidad que supongo que ya conoceréis porque su autora es toda una celebridad ya, y no me extraña nada, porque vaya recetas que hace. Ayer cuando vi esta, no esperé ni un minuto a hacerla, no podía creerme que algo sin huevos ni leche y sin casi aceite, saliera tan buenísimo y sobre todo tan bonito a la vista. Es un bizcocho ideal para hacer de base de cualquier tarta. La cobertura no es de mis preferidas porque me resulta muy pesada pero todo es mejorable, sin duda.

 

 

Albóndigas de fiesta por Alumna (Thermomix)

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He copiado la receta de la web de canecositas cometí un error, que al final fue un acierto,
olvidé poner los piñones, así que cuando tuve hechas las bolitas, puse tres piñones en el centro de cada una, es un acierto porque así cada albóndiga lleva el mismo número de piñones y en el centro. Y le he cambiado el nombre porque esos piñones en el centro las hace, como de más categoría, como de domingo