Muerte por chocolate por CocinaConDavid

Hoy toca una receta que marca un antes y un después para todos los amantes del chocolate, en los cuales yo me incluyo! Muerte por chocolate. Y si hay que morir que sea por ello!

Con la foto y con el nombre yo creo que lo digo todo, cremosa, con un intenso sabor a chocolate, y muy rica!. De esas tartas que te satisfacen, que te llenan y te dejan con una sonrisa en al boca después de comerla. Creo que si un brownie y un flan se unieran en matrimonio tendrían esta criatura! Es parecido al brownie sin ser brownie, y es parecido la flan sin ser flan, es algo realmente delicioso!

Y si después de deciros esto, os digo encima que es fácil de hacer!? Me diréis que imposible, pero sí, es realmente fácil. Pocos ingredientes, mezclarlos en orden y al horno. Dejar enfriar (aunque cueste por las ganas), añadirle la cobertura, y regalarte uno de esos momentos placenteros gastronómicos que todos nos merecemos de vez en cuando, o no?

Filete de lenguado a la sidra y manzana con Mycook

1 – Coloca los lenguados en la bandeja vapor y pon las hojas de laurel encima.

2 – Introduce en la jarra la cebolla, el diente de ajo, la sidra y la sal y programa 20 minutos, 110º, velocidad 2.

3 – Añade las manzanas peladas y troceadas, la nata líquida y la maicena, 8 minutos, 120º, velocidad 2.

4 – Pasado el tiempo, coloca el cestillo al revés y pulsa turbo hasta obtener la textura deseada.

Consejos

Sirve los lenguados acompan?ados de la salsa.

Pollo al chilindrón con Mycook

1 – Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2.

2 – Sofríe el ajo, 1 minuto, 120º, velocidad 1.

3 – Agrega la cebolla y dórala 7 minutos, 120º, velocidad 1.

4 – Añade ahora el pimiento rojo, el verde, las ñoras remojadas y una pizca de sal y programa 5 minutos, 120º, velocidad 1.

5 – Agrega el tomate, el perejil, una pizca de sal y sofri?e 3 minutos, 120º, velocidad 1.

6 – Pon el jamo?n serrano en la jarra, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hora de laurel, coloca el cestillo al reve?s encima de la tapa y programa 30 minutos, 120º, velocidad 2.

Marmitako con Mycook

1 – Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2.

2 – Dora el ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1.

3 – Añade la cebolla y sofríela 5 minutos, 120º, velocidad 1.

4 – Agrega el pimiento verde, las ñoras, la guindilla y programa 4 minutos, 120º, velocidad 1.

5 – Añade el tomate, el perejil y una pizca de sal y programa 3 minutos, 120º, velocidad 1.

6 – Pon la paleta mezcladora en las cuchillas, por las patatas a dados en la jarra y vierte el fumet o el agua en su interior. Coloca el cestillo al revés encima de la tapa y programa 20 minutos, 120º, velocidad 2.

Magdalenas de naranja Ingredientes con Mycook

1 – Pulveriza el azúcar 30 segundos, a velocidad 10.

2 – Agrega la piel de naranja y tritúrala 30 segundos, a velocidad 10.

3 – Coloca la paleta mezcladora en las cuchillas y añade los huevos, el aceite, el zumo de la naranja, la levadura en polvo y la harina y programa 1 minuto, a velocidad 5.

4 – Con la ayuda de una manga pastelera, o de una simple cuchara, rellena las cápsulas para magdalenas hasta la mitad, espolvore?alas con azu?car y horne?alas 20 minutos a 180º.

Helado de Ferrero Roche con Mycook

1 – Retira el envoltorio de los bombones.

2 – Coloca la paleta mezcladora en la cuchilla y vierte la leche, el azúcar y las yemas, y programa 5 minutos, 90º, velocidad 3.

3 – Programa 1 minuto más, a velocidad 3, para evitar que la crema se corte y reserva en la nevera.

4 – Cuando la crema (crema inglesa) este? fri?a, pon los bombones en la jarra, an?ade la crema y tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva 7-10, con la ayuda de la espa?tula.

Empanadas de espinacas con Mycook

MASA:
– Introduce el agua y la sal en la jarra y programa 30 segundos, 40º, velocidad 2.

– Agrega la harina y la levadura y programa 1 minuto a velocidad de amasado.

– Retira la masa y déjala reposar durante 30 minutos.

RELLENO:
– Con la jarra limpia, calienta el aceite 1 minuto, 120o, velocidad 2.

– Sofríe los ajos 2 minutos, 120o, velocidad 1.

– Añade las espinacas previamente escaldadas, los piñones y las pasas, pon al punto de sal y programa 10 minutos, 120o, velocidad 1.

– Forma bolas con la masa, u?ntalas con aceite y esti?ralas con un rodillo haciendo circunferencias, bien para preparar cuatro empanadas de racio?n o piezas ma?s pequen?as, al gusto.

Crema de calabaza con Mycook

1 – Calienta el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2.

2 – Sofríe el diente de ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1.

3 – Agrega la cebolla y dórala 5 minutos, 120º, velocidad 1.

4 – Añade la calabaza y trocéala 30 segundos, velocidad 5.

5 – Vierte el caldo de verduras y una pizca de sal en la jarra y programa 15 minutos, 100º, velocidad 3.

Coulant de chocolate con Mycook

1 – Trocea el chocolate pulsando el botón turbo.

2 – Agrega la mantequilla y programa 1 minuto, 80o, velocidad 3.

3 – Añade los huevos, las yemas y el azúcar y mezcla 30 segundos a velocidad 5.

4 – Agrega la harina y programa 30 segundos, velocidad 5.

5 – Vierte el preparado en flaneras encamisadas con mantequilla y cacao en polvo e introdúcelas en el horno precalentado a 200º, durante 7 minutos aproximadamente.

Flan de peras en Olla GM E. Olla programable.

Aquí os traigo este flan que por culpa de mi marido no he podido fotografiarlo entero,se lo comió a zorro callao antes de irse a trabajar cuando aún estaba en el molde enfriandose en la nevera está riquísimo como el me dijo luego….yo no sé de que es pero tiene una textura que está buenísimo