Nunca había hecho cake-pops, la verdad es que no me llamaban la atención, pero después de hacer la tarta de fondant del bautizo, como recorté los bizcochos, me sobraron muchos trozos y buttercream de nutella, así que son cake-pops de aprovechamiento y me han sorprendido mucho, porque están riquísimos.
Podéis utilizar cualquier tipo de bizcocho casero o industrias y la buttercream podéis cambiarla por mascarpone e incluso Nutella sola, tiene muchas opciones, probadlos, os sorprenderá como a mí.
Me parece una idea estupenda para la presentar la sandía, a mi además me vale para tener entretenido a los niños un rato mientras sacan las bolas.
En Pinterest vi esta otra forma de presentarla y también me gusta un montón, sobre todo para los niños, aquí el mío dando buena cuenta de ellos.
Os dejo un helado muy sencillo y muy rico.
Yo hice el doble de cantidad (unos 5 plátanos) primero batí la leche con el azúcar y añadí el plátano y el limón y volví a batir, se puede hacer con la Thermomix pero lo hice con la batidora.
Dependiendo de lo maduros que estén los plátanos puedes añadir o disminuir el azúcar, Nacho está feliz porque es el batido que tomaba cuando era pequeño pero helado.
Lo serví con ganache de chocolate caliente.
Algo que nunca me había atrevido hacer era la tortilla de patatas en la Thermomix, bueno en realidad lo que se hace son las patatas, el cuajado del huevo se puede hacer como siempre en la sartén o bien en el horno, yo preferí hacerlo en la sartén por que es mucho mas rápido y mas cómodo…
Para empezar engrasamos nuestro molde de multicavidades untando una capa fina de mantequilla y espolvoreándolo con harina, sacudimos el molde boca abajo para retirar la harina sobrante. Reservamos.
En un bol tamizamos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Reservamos.
A continuación batimos la mantequilla unos minutos, seguidamente le añadimos los dos tipo de azúcar y volvemos a batir hasta que quede una mezcla esponjosa. En este punto incorporamos el huevo y batimos hasta que quede completamente incorporado. A la mezcla le añadimos el extracto de vainilla o el ron ( depende de lo que hayamos elegido ) y el aroma de coco. Batimos un poco mas.
Ahora incorporamos la leche de coco y batimos de nuevo, ( no os preocupéis si observáis que quedan grumos como de leche cuajada, es normal ).
Seguimos agregando los ingredientes secos, para ello lo hacemos en dos veces, sin batir demasiado, solo lo suficiente para que queden bien integrados ( de lo contrarios quedará en bizcocho mas duro y seco ).
Por último añadimos la piña ( cortada en cuadrados pequeños y escurrida ). Con una espátula mezclamos.
Vertemos con una cuchara la masa en las cavidades ( rellenamos hasta 3/4 partes de los moldes ) . Antes de meter en el horno, damos unos pequeños golpes en el molde para liberar posibles burbujas de aire en el interior de las cavidades.
Horno a 180ºC durante 20 minutos, también podemos hacer la prueba del palillo seco ( esa nunca falla !!!).
Pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar 10-15 minutos el molde sobre una rejilla ( no seáis impacientes, ya que desmoldar con el bizcocho muy caliente puede ser fatal ).
Esta receta es de Donna Hay, ella los llama brownies de último recurso porque se hacen con cacao en lugar de utilizar chocolate.
Es una receta perfecta para una persona con alergia a los frutos secos.
Poner un cazo a fuego lento y añadir la mantequilla cortada en dados, el azúcar y el cacao. Remover hasta que la manquilla se deshace y queda una mezcla uniforme.
Verter la mezcla del chocolate en un cuenco y añadir los huevos, la cucharadita de extracto de vainilla y la harina tamizada. Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
Forrar un molde cuadrado de 20 cm. con papel de hornear y volcar la mezcla anterior.
Hornear 30-35 minutos a 160º en el horno precalentado.
Sacarlo del horno y dejar enfriar en el molde, cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar glas.
Servir acompañado de frambuesas.
Os dejo este rico y fácil bizcocho de chocolate que gusta tanto a niños como a mayores, es muy sencillo de hacer, espero que os guste.. gracias..
Aquí os dejo un helado fresquito que encanta a los peques y a los no tan peques, es el helado de nubes, ya sean rosas , azules o blancas…. el caso es que es duuulce y facilito de hacer….y mucho mas si tienes heladera claro¡¡¡
Probadlo porque los niños se vuelven locos con este helado….
Al fin me decidí por una receta para mi tarta de queso para San Juan.
La base, tal y como me recomendó Josefina, la hice con biscotes y no con galletas. Ha quedado genial. A partir de ahora solo utilizaré biscotes. Nos ha gustado bastante más que las galletas. Mirando por la web vi algunas tartas que utilizaban la siguiente proporción (que es la que he usado): 6 biscotes (yo integrales), 2 cucharadas de azúcar y 25 gramos de mantequilla. Gracias, Josefina, tu sugerencia nos ha encantado.
En mi casa son adictos a los helados..invierno, verano, les da igual..cogen la caja y la cuhara y ala..
Da igual el padre k la hija..
el problema es cuando en mercadona en octubre, empiezan a desaparecer sabores..hasta mayo k vuelven a traerlos
De vez en cuando..les hago alguno con la Th..
la semana pasada, lo kerian de limon..y aki esta
Estoy pensando en comprarme una heladera..pero…es k me van a tener a destajo
