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Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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Maqui

Pues no está mal tener en el congelador lo que se va necesitando. Puedo probar aunque a veces he comprado en el Lidl cebolla congelada y mezcla de pimientos con cebolla, y no sé por qué cuando me pongo a cocinar me gusta más pelar y cortar en el momento. Al final las bolsas congeladas me quedan hasta con hielo del tiempo que llevan ahí. Por una parte no me resulta muy cómodo porque tengo el congelador lleno de comida ya cocinada y bolsas de menestra, guisantes, pan... y me cabe poco más.

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Marem

Yo tengo zanahorias, cebolla, ajo y perejil congelados, pero nunca había congelado pimientos, champiñones ni calabacín :duda:, pensé que, todo eso congelado para un sofrito, soltaría mucha agua y no quedaría bien el sofrito, pero si decís que queda bien, cortaré más la próxima vez y congelaré, la verdad que viene bien cuando vas con prisas. ¡Lo que aquí se aprende! :meapunto:. Gracias por compartir :beso:

@Maqui el bizcocho puede que necesite más levadura, pero si está bueno, no importa que sea "bajito".

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Maqui

A lo mejor pruebo el cuadralizador de la Magui haciendo cuadraditos de verduras. Las meto en bolsas y a ver si cojo esa rutina. Quita trabajo :up:

 

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Berlinnoir
hace 22 minutos, Cece dijo:

Ufff... Pues a ver qué argumentos te das para convencerte de que necesitas otro cacharrin... :duda:

 

Lo de arrearle un martillazo a alguno ¿cómo lo ves? :nodigona:

No sé... Es una idea... :duda:

🙈🙈🙈 Jajaja .... Ves dándome ideas :herida: . Es una posibilidad .. 

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Marem

Yo hoy estoy haciendo, en la chefito, pan integral con masa madre de centeno, a ver si sube y como sabe. Es un pan semidulce con pasas y sésamo para el desayuno. Lo corto en rebanadas y lo congelo. Suelo hacerlo con levadura fresca, pero esta vez me he atrevido con masa madre. A ver que tal. Subiré fotos.

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Maqui

Bizcocho tipo melindros

 

IMG_5162.thumb.JPG.697973bc4b73810fbc7484bf2991a8d2.JPG

 

IMG_5166.thumb.jpg.3129f0d860ed471acfef74ea3b243961.jpg

 

Lleva 240 g de harina floja

240 de azúcar

1 pellizco de sal

2 tazas de acuafaba

 

Con el Cooking Chef llevo la acuafaba y el azúcar a punto de nieve. Añado la harina tamizada poco a poco.

Aceito el molde, vuelco la masa y la introduzco en el horno precalentado 40 minutos (20 minutos a 180ºC y  20 minutos a 170ºC)

 

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Cece

Uff, me cuesta subir las fotos, no me deja. Os cuento.

Yo lo compro a granel en una tienda de congelados que tiene de todo y no suele tener hielo, claro. sino sería señal de que se rompe la cadena de frío. a veces, cuando lo tengo mucho tiempo puede acumularse algo de hielo pero lo paso por agua y fuera hielo. Cuando alguna vez congelo yo lo que hago es ponerlo todo estiradito en una bandeja grande que tengo en el congelador y cuando ya está congelado lo paso a una bolsa porque si lo cortáis y lo metéis todo junto en una bolsa se os apelotonará en un bloque. 
El truco para que no salte el aceite es ponerlo a la vez que el aceite, no calentarlo antes. Se puede pero he comprobado que sabe lo mismo y no salta. Y el sabor y la textura es la misma. Y vale más una hortaliza congelada en su momento justo que no una fresca y ya chuchurría que rueda por la nevera. Es comodísimo y siempre tienes a mano.

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    • neska
      En la nevera tengo una bandeja, hoy la pruebo, de todas formas tengo que probar la auténtica, la Beyond Meat , que según me dice mi petardilla pequeña, que es vegetariana, es espectacular
    • Vicky
      Buenas noches @araceli estaba buscándote   No se que te pasará  a mi alguna vez me ha pasado y cogí la costumbre de copiar antes de enviar por si acaso   Espero que hayas tenido un buen día    
    • araceli
      Buenas noches, no se que me pasa ultimamente que empiezo a contestar y no se que pasa que se me va lo escrito, me han llamado al telefono y cuando vuelvo , ha desaparecido, hasta mañana
    • Vicky
      @Ishtar la frase de hoy     Madre, madre, madre ya los lirios  no es nada normal   Si lo borrar es aplanar y/o rellenar los huecos, parece que ha quedado mejor que la de ayer  y grabé lo de los griegos   Se puede escribir bien, pero no se borra tan bien, pero mejor que la de ayer   Vaya todavía vas despacio, pero espero que dure poco   Siiiiiii voy al mercado de agricultores, habrá conciertos porque coincide con los carnavales y después lo que surja  y si no surje nada pues a casita     Bueno niñ@s voy a ver un ratito la tele por quedarme hasta más tarde y no levantarme a las 6 y luego a la cama, si no me quedo dormida antes  felices sueños    
    • Vicky
      @alumna cuanto me alegra que le den el alta a tu papi   Que bien que os vaya bien el deshumidificador  A mi no me vendría mal pero lo veo grande para mi casa... Como está la princesa?  @encarnasao siento que hayas pasado tan mala noche   Ainssssss niñ@ realmente no tiene precio   ojalá que la crisis no dure mucho que lo tienes que si que lo tienes que pasar mal   El otro   La próxima edición de que? yo creo que estoy muy perdida con al th  pero me alegra que te lo haya enviado esa forera   Tú tienes algún plan para el finde?   Espero que hay duermas bien  
    • Vicky
      @neska hoy casi os copiamos con el tiempo  ha hecho sol y pegaba   Seguro que funciona la paliza y con la siguiente más relajada, mejor   Tiene que ser muy chula la clase de aquagym  Buena excusa te has buscado   pero así habéis aprovechado para despejar un rato   Si vas a pilates después del pingo, eres mi heroína     @RosaNegra24 al final todos los bancos son iguales   a mi me siguen cobrando comisión por las transferencias  tengo que acercarme un día para que me la quiten o me llevo la nómina a otro banco  Jajajjaja pues yo la primera la hago clavada siempre  y luego ya veo si modifico o no   Has hecho el brioche? iba directa a comprar el queso pero se me olvidó en la lista de la compra    
    • Vicky
      Buenas noches niñ@s!! Ya estoy aquí    No ha cundido mucho la tarde pero bueno, primero he ido a hablar con la profe de V que me pasó una nota, está un poco distraído y un poco gamberrete pero nada preocupante  una hora después, he ido al chino y a comprar, como no, me he dejado la lista de la compra  así que he improvisado   en Lidl han traído la mozzarella en bloque  no he podido resistirme y he comprado para hacer los palitos   he llegado a casa, he deshecho la cera para la tablilla que me han llegado las velas   la he rellenado y la jodía ha encogido al secarse, así que he pintado los huecos  espero que quede bien o mejor, que no quede muy mal   le he puesto grasa de caballo a un par de botas  me aplaudo yo misma  he puesto una lavadora y he recogido el lava... y he hablado mucho rato con las mamás amigas  Ahora desayuno con [email protected] y me voy a la cama  a coger fuerzas para mañana   me despertaré a las 6   @Missis en directo cuando pongo el desayuno de noche   Yo tenía uno  aunque reconozco que he tenido que buscarlo para saber que lo tenía   se lo di a mi madre en la mudanza  Tengo que empezar yo con el ritual de la mascarilla del pelo  llevo un par de semanas y no lo he conseguido   A mi también me costó y esta mañana cuando ha sonado el despertador casi me muero... la pena es que  tú no puedas dormir un poco más si no tienes que salir corriendo (y salir corriendo a la cocina no vale   aunque te cunda tanto  ) Niñ@ nos has contado esas combinaciones?   creo que leí tus básicos pero tengo que volver a leerlos para copiarme     @covaro totalmente de acuerdo, muy xagerá  luego me acuerdo y me da vergüenza pero en ese momento no lo puedo evitar   Yo estuve muchos años escondiendo una oreja (estaba torcida) así que tengo práctica   Siempre que te leo pienso en copiarte con la cena de comadres   que susto se darían con los globos  algún año me ha pasado parecido, alguno se me explotaba pero me lo encontraba espachurrado   Yo no quiero abrir la caja de pandora que hay debajo de las camas   Espero que te haya cundido  Gracias por el cajón  
    • Simpa
      Pues yo sería capaz de sacarla.....Siempre y cuando ya seas ágil en el tema y estés acostumbrada lo harías sin problema....Sueles hacerlo? Sobre la encimera es fácil ayudándote de una tapa que entre en ese diámetro Enviado desde mi motorola one zoom mediante Tapatalk
    • fumarola33
    • fumarola33
      Pues habrá que probarla. Gracias por la información y tu receta.  
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