Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marta.S 10.081]

Buenas tardes chicas !!!
Hoy, un dia espléndido. No hace el agobiante calorazo de días atrás.
Hemos hecho un aperitivo, gambas a la plancha con un tomate cor de bou, y uva de postre.
Espero que paséis un bonito finde.
Besitossssss. [emoji8][emoji8][emoji8][emoji8][emoji8]

Enviado desde mi SM-A505FN mediante Tapatalk

[Tejita 17.533]

Muy rico ese aperitivo @Marta.S

Hoy quizá hice los últimos helados de la temporada pues aquí también está bajando algo la temperatura por fin...

No he mostrado ninguna foto en todo el verano, así que pongo del de hoy aunque la foto no hace justicia a lo rico y cremoso que es.

Os comparto los ingredientes que usé un poco al tuntún de lo que había en la nevera. Pongo siempre la Th sobre la báscula y voy echando de aquí y de allá hasta tener unos 700 gramos que es lo máximo aconsejable para la heladera que tengo.

Puse como unos 300 o más gramos de yogur casero.

unos 200 gramos de leche de coco de lata.

unas dos cucharadas de miel.

unas cuatro cucharadas de mantequilla de cacahuetes.

dos cucharadas de cacao puro en polvo.

Una cucharadita de canela.

unas dos o tres gotas de aceite esencial de naranja eco. (creo que no olvido nada)

Lo probé después de mezclado antes de poner en la heladera y me dije que rico este batido de cacao tan nutritivo, para tomar calentito en invierno, me bebí una tacita pequeña y le di otra a mi madre, el resto a la heladera, una vez bien mantecado lo puse en los moldes.

Feliz descanso.

Editado 7 de Septiembre de 2019 por Tejita

[Lemarelta 218]

Buenas noches!!! 

Tarde, pero al menos me concecto un rato. .

Ayer por la tarde recibí una gran sorpresa: mi hija me habia comprado una Crock Pot  y me la trajo a casa. 

Me habia visto inundada de busquedas para tratar de saber más sobre la Russi  y después, enfadada, para decidir si la cancelaba esa compra o no. Total que bajo su responsabilidad, me la compró.

Hice unas lentejas pardina con dos o tres ingredientes y alguna especia (pimientos, ajos, patata, zanahoria, tomillo, romero, pimentón, curcuma y pimienta negra). Las lentejas no habían estado en remojo. Tuve que echar después de la primera hora, más agua, así que ya lo sé para la proxima vez: el doble o más de agua que de lentejas. En cuatro horas se hicieron a alta temperatura, y han salido muy buenas.

La patata ha quedado muy bien: entera y muy gustosa.Las lentejas y las verduras no se han deshecho. 

Me gustó.

ÇEsta mañana he dejado para que cocinara un pollo. Lo he hecho durante 3,45 horas.También bueno. Le he puesto una cama de patatas (ante4s las habia puesto sobre una rejilla pero la he quitado porque el pollo subía más de las 3/4 partes de la olla), y he macerado el pollo con mostaza, romero, tomillo, pimentón y sal. Y lo he regado con un poco de cerveza (he cogido la receta del librito que llevaba la olla)

El resultado ha sido muy bueno, pues al final lo he dorado una media hora en el horno, junto a las patatas. 

MI familia estaba muy contenta con el resultado. Y yo más con verles las caras tan felices. La cocina olía que daba gusto. Hasta mi nieto mayor, que no come nunca carne ni pescado, ha dicho que qué olor tan buena tenia ese guiso. 

Y por la tarde he hecho el arroz con leche. Receta del librito. Resultado: bueno, pero no se ha ligado el almidón del arroz con la leche y para mi marido, los ha comido mejores.

Probaré con otro arroz o seguiré haciéndolo en la panificadora, que me sale muy bueno.

 

Maqui, el pan ha salido muy bueno. Al tercer día, estaba todavía blandito por dentro y con la corteza más dura por fuera (el primer día la corteza no estaba lo dura que nos gusta). Estoy contenta con el resultado. Habia leído que las pizzas con semiolina salían muy crujientes, y yo probé con sémola triturada y es cierto. Después ví esta receta y pensé en hacerla, y aunque la cantidad de agua a mi me parece que no es la correcta, el resultado ha sido muy bueno. La receta original tenía más pasos (fermentar levadura con harina 24 horas) pero yo no lo hice. Algunas veces lo he hecho, per solo si tengo tiempo, y según lo que me sale, no mejora el pan en mi caso.

Tienes mucha razón en que familiarizarme con la olla de coccion lenta será algo bueno. Para mí ha sido todo un descubrimiento, porque es tan sencilla que me aporta lo que necesito. Seguro que más adelante me compraré la Ocoo aunque yo no hare

 los concentrados, pero si los resultados de las legumbres son tan buenos, y ayudan al sistema inmune y abortan el efecto de los pesticidas, me interesa.

 

Baldo 31, todos los días os deseo  ecuanimidad y resistencia para afrontar estos momentos. Me admiro de como puedes llegar trabajando y ocupándote de tres personas más (dos de ellas con necesidades especiales).

 

Alumna, me alegro mucho de que estés tan entusiasmada con la Ocoo y que resolvieras tu problema con la olla. Espero que la nueva ya no te de ningún error.

 

Icook el reloj o pulsera que nombras, te permitía pagar?
Es muy complicada de programar?

 

 

 

Bueno, me he extendido mucho. Os deseo una feliz noche de sabado. 

 

Ah, Maqui, ayer hice con la Magui un café frappé muy bueno. Light, por supuesto, con hielo, agua, leche en polvo desnatada y nescafé. Batido a 18 durante dos minutos. Se monta mucho aunque al rato la espuma desaparece, como en la cerveza, y aparece el liquido.

Con la cuco me salía muy bueno, y con esta , mejor, porque tritura mejor el hielo.

Editado 7 de Septiembre de 2019 por Lemarelta

[Lemarelta 218]

Por cierto, Tejita, ese helado tiene un a  pinta muy buena, 

Marta.S, también tu aperitivo.

[Simpa 28.507]

hace 11 minutos, Lemarelta dijo:

Buenas noches!!! 

Tarde, pero al menos me concecto un rato. .

Ayer por la tarde recibí una gran sorpresa: mi hija me habia comprado una Crock Pot  y me la trajo a casa. 

Me habia visto inundada de busquedas para tratar de saber más sobre la Russi  y después, enfadada, para decidir si la cancelaba esa compra o no. Total que bajo su responsabilidad, me la compró.

Hice unas lentejas pardina con dos o tres ingredientes y alguna especia (pimientos, ajos, patata, zanahoria, tomillo, romero, pimentón, curcuma y pimienta negra). Las lentejas no habían estado en remojo. Tuve que echar después de la primera hora, más agua, así que ya lo sé para la proxima vez: el doble o más de agua que de lentejas. En cuatro horas se hicieron a alta temperatura, y han salido muy buenas.

La patata ha quedado muy bien: entera y muy gustosa.Las lentejas y las verduras no se han deshecho. 

Me gustó.

ÇEsta mañana he dejado para que cocinara un pollo. Lo he hecho durante 3,45 horas.También bueno. Le he puesto una cama de patatas (ante4s las habia puesto sobre una rejilla pero la he quitado porque el pollo subía más de las 3/4 partes de la olla), y he macerado el pollo con mostaza, romero, tomillo, pimentón y sal. Y lo he regado con un poco de cerveza (he cogido la receta del librito que llevaba la olla)

El resultado ha sido muy bueno, pues al final lo he dorado una media hora en el horno, junto a las patatas. 

MI familia estaba muy contenta con el resultado. Y yo más con verles las caras tan felices. La cocina olía que daba gusto. Hasta mi nieto mayor, que no come nunca carne ni pescado, ha dicho que qué olor tan buena tenia ese guiso. 

Y por la tarde he hecho el arroz con leche. Receta del librito. Resultado: bueno, pero no se ha ligado el almidón del arroz con la leche y para mi marido, los ha comido mejores.

Probaré con otro arroz o seguiré haciéndolo en la panificadora, que me sale muy bueno.

 

Maqui, el pan ha salido muy bueno. Al tercer día, estaba todavía blandito por dentro y con la corteza más dura por fuera (el primer día la corteza no estaba lo dura que nos gusta). Estoy contenta con el resultado. Habia leído que las pizzas con semiolina salían muy crujientes, y yo probé con sémola triturada y es cierto. Después ví esta receta y pensé en hacerla, y aunque la cantidad de agua a mi me parece que no es la correcta, el resultado ha sido muy bueno. La receta original tenía más pasos (fermentar levadura con harina 24 horas) pero yo no lo hice. Algunas veces lo he hecho, per solo si tengo tiempo, y según lo que me sale, no mejora el pan en mi caso.

Tienes mucha razón en que familiarizarme con la olla de coccion lenta será algo bueno. Para mí ha sido todo un descubrimiento, porque es tan sencilla que me aporta lo que necesito. Seguro que más adelante me compraré la Ocoo aunque yo no hare

 los concentrados, pero si los resultados de las legumbres son tan buenos, y ayudan al sistema inmune y abortan el efecto de los pesticidas, me interesa.

 

Baldo 31, todos los días os deseo  ecuanimidad y resistencia para afrontar estos momentos. Me admiro de como puedes llegar trabajando y ocupándote de tres personas más (dos de ellas con necesidades especiales).

 

Alumna, me alegro mucho de que estés tan entusiasmada con la Ocoo y que resolvieras tu problema con la olla. Espero que la nueva ya no te de ningún error.

 

Icook el reloj o pulsera que nombras, te permitía pagar?
Es muy complicada de programar?

 

 

 

Bueno, me he extendido mucho. Os deseo una feliz noche de sabado. 

 

Ah, Maqui, ayer hice con la Magui un café frappé muy bueno. Light, por supuesto, con hielo, agua, leche en polvo desnatada y nescafé. Batido a 18 durante dos minutos. Se monta mucho aunque al rato la espuma desaparece, como en la cerveza, y aparece el liquido.

Con la cuco me salía muy bueno, y con esta , mejor, porque tritura mejor el hielo.

 

Felicidades por tu regalo sorpresa,que la disfrutes mucho....En cuanto al arroz con leche no te quedará igual de rico que en la pani......Yo también lo probé y me decepcioné......Pero para mi gusto queda buenisimo en thermomix o en la Cuco  Teniendo la Magi podrias probar también  

[Tejita 17.533]

Buenos días chicas. 

@Lemarelta Que linda tu hija, felicidades por la olla y por una hija que piensa en su madre. Yo arroz con leche las pocas veces que he hecho ha sido en la th que lo deja de escándalo. En la Magui como te dije Simpa quedará rico también. En las lentas, en las programables y hasta en las rápidas he visto gente que lo hace y dice estar riquísimo, pero para ello habrá que acertar con el tipo de arroz, tiempos, líquidos...la th al ir lo moviendo es distinto que en un lenta que nada lo castiga y deja el grano entero...menester que a media cocción se le diera unos meneos...

Hoy nosotros comeremos del guiso que hice ayer y para la cena será pescado con verduras...y a la tarde si puedo haré muchas galletas de calabaza que "asé" ayer en la lenta.

[Maqui 39.734]

Buenos días chicas!

¡Qué ilusión la de cosas que estáis haciendo y compartiendo! así el foro da gusto  

Besos y ánimos a Baldo y también a Alumna y Tejita. Sobra comentar nada    

Me alegra verte tan contenta con el regalo de ese cielo de hija que tienes Lemarelta. Da gusto cuando compramos algo y sentimos que hemos acertado ¿verdad? Lo digo muchas veces y me voy a repetir: la cocina es tan rutinaria pero tan necesaria que estas novedades son alicientes que nos ayudan a seguir con la rutina del día a día. Nos aportan ilusión y energía para seguir cocinando erre que erre, pico y pala pico y pala  

 

A veces algunas cosas no resultan ser como esperábamos o no terminamos de meterlas en la rutina y bueno, hasta que no se tiene y se usa no se sabe si nos encajará o no. Eso es así.

 

Yo ayer hice unas "gachas" (así le llama el recetario) de arroz, pera y repollo. Sí, habéis leído bien. Y nos gustaron. ¡No llevan ni sal! y en mi opinión, la receta está bien tal cual.

 

También hice un puchero de garbanzos, arroz (cuando digo arroz ya siempre es integral) repollo (un repollo da para mucho, además en casa nos gusta bastante), patata y zanahoria. Condimenté POCO y añadí una cucharadita de postre del concentrado de verduras casero de Thermomix para ver si lo admitía o tendría un sabor excesivo. Salió bien. ¿Lo mejor? Echar todo sin remojo, solo lavado. Es extraño cocinar así pero muy cómodo y sale bien cocinado y con más sabor.

 

Echo de menos a las chicas que ya nombré (este  para @Icook que cuando cité me quedó en el tintero, puede que a alguna más  ya me doy yo)

Cito especialmente a @Cece porque ya es bastante el tiempo que no entra y no me gustaría pensar que es porque está malita. 

@Miko ¿cómo te va? cuéntanos algo  

Por lo demás, me alegra mucho que estemos todas ya o casi en el foro. El verano suele bajar mucho la actividad 

[Maqui 39.734]

 Acabo de saber lo del fallecimiento de Camilo Sesto, me ha apenado. En los años 70 y 80 me encantaba. 

[Marta.S 10.081]

Holis preciosas !!!

Hoy hice algo un poco exótico para celebrar el domingo.
Medallones de pechuga de pollo encebollados, con salsa al curry y arroz basmati al azafrán.
De postre pastelito de....nata !!! Como no...[emoji23][emoji23][emoji23]

Enviado desde mi SM-A505FN mediante Tapatalk

[Tejita 17.533]

hace 4 horas, Maqui dijo:

 Acabo de saber lo del fallecimiento de Camilo Sesto, me ha apenado. En los años 70 y 80 me encantaba. 

Uno de los mejores...y que en este hilo lo inmortalizó @Miko en una parodia cacharril.

 

El 6/4/2017 at 22:19, Miko dijo:

 

Ya la tengo! La cabritill Simpa en zapatillas y peli en el sofá con mantita y su KA en los brazos:

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

mi mundo era ciego hasta encontrarte a tí

hice míos tus guisos, tus panes  y olor

tus magdalenas, sofritos y bariigón

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

el amor de mi vida sigues siendo tuuuuuu

por lo que más quieras no me dejes sin tí

de rodillas te ruego cocina para miiiiiiii

 

Por qué me das libertad para cocinar?

si yo prefiero estar presa de tí

quizá no supe encontrar la forma

de conocerte y hacerte feliz

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

mi mundo era ciego hasta encontrarte a tí

hice míos tus guisos, tus panes  y olor

tus magdalenas, sofritos y bariigón

 

El amor de mi vida has sido tuuuuuu

el amor de mi vida sigues siendo tuuuuuu

por lo que más quieras no me dejes sin tí

de rodillas te ruego cocina para miiiiiiii

 

Fín de la película!! 

 

A mi me encantaba cantar de niña sus canciones entre otras muchas...hoy día reconozco que además era muy elegante con una planta impresionante, en sus entrevistas se aprecia una buena persona.