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judque

RECETAS FACILES, RAPIDAS Y RICAS???¨.INDICE RECETAS P. 1

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attenea_36

este pos esta genial , nos haceis la faena mas facil pa las que andamos muy liadas


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s5garcia

Qué fáciles y buenas!! Gracias por este post tan bueno!!

Aquí va otra de Pechugas de Pollo rellenas de jamón ibérico...


Ingredientes:4 pechugas de pollo, deshuesada y sin piel, Jamón Ibérico Navidul cortado en juliana, Queso en lonchas,
1 huevo batido, Aceite de oliva al gusto, Sal y pimienta al gusto, Pan rallado.



Preparación:
1. Primero se abren bien las pechugas, si es necesario se pueden aplastar un poco; se condimentan.
2. Se rellenan con las lonchas de queso y el Jamón Ibérico Navidul; las cantidades dependen del tamaño de la pechuga.
3. Apretar y cerrarlas bien; si se quiere, se puede usar palillos para que no se abran durante la cocción.
4. Luego las pasamos por huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite abundante bien caliente.
5. Colocamos las pechugas rellenas y freímos hasta que estén doradas. Sacar y reservar.
Por si a los comensales les gusta el contraste salado-dulce, se puede substituir el huevo por miel, y/o el pan rallado por galletas.


Aunque no es mía, la hago bastante a menudo por lo facilita que es y lo buena que está!! ;)Pechuga%20de%20pollo%20rellena%20Jamon%20Iberico%20Navidul.jpg
(de hecho la saqué de la escuela del ibérico Navidul y hay un montón más de recetas fáciles!!)


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gmartin1
Pues ahí te paso otra receta para que la hagas y la disfrutes, es fácil y muy rica, yo la he hecho varias veces y he triunfado.

Besos y feliz 2011
Crepinetas de endibia con Jamón Ibérico Navidul

http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2010/11/insight3.png
http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2010/10/endibias-con-jamon-serrano-300x224.jpg
Las endibias son hortalizas que, se caracterizan por su alto valor contenido en fibras, tienen un alto porcentaje de agua, casi un 90% (por eso son excelentes como diuréticas) y son ideales para reducir el colesterol alto. Se caracterizan por su sabor amargo. En este receta se combinan dos alimentos con sabores totalmente contrastantes como las endibias y el Jamón Ibérico Navidul, ideal para servir como entrante. Esta receta tiene una dificultad media, rinde para 4 personas y un tiempo de preparación de 35 minutos.
Consejo: Las endivias las hervirermos con un chorrito de limón y un poco de harina para que queden más blanquecinas. Para realizar la salsa es preferible tener el caldo caliente, ya que así se nos deshará mejor la mantequilla y la harina no hará grumos. Utilizar nata para cocinar.
Ingredientes:


6 endibias
200 gramos de Jamón Ibérico Navidul cortado en finas lonchas
200 gramos de manteca de cerdo
5 tomates maduros medianos
Aceite
Para la salsa:

100 g de queso rallado
15 g de harina
15 g de mantequilla
1/4 litro de caldo de ave
200 g de nata líquida
Preparación:

Primero, pondremos la mantequilla en agua fría con un poco de vinagre para lavarlas; luego, las aclararemos y las reservaremos.
Partir las endibias por la mitad y retirar parte del tallo con un cuchillo.
Cocerlas en agua hasta que estén tiernas (lo sabremos cuando podamos pinchar el tallo con un cuchillo y éste lo atraviese).
Sacarlas y ponerlas a escurrir hasta que se enfríen.
Las doblaremos de la punta hacia dentro y las envolveremos con el Jamón Ibérico Navidul y luego en la mantequilla asegurándonos que quedan bien cerradas.
Una vez hecha esta operación las freiremos a fuego medio hasta que se doren, y las pondremos a escurrir.
Quitaremos el corazón a los tomates y le haremos un corte en la parte inferior, seguidamente los sumergiremos en agua hirviendo y cuando se empiece a soltar la piel los sacaremos y los enfriaremos con agua.
Una vez hecho esto, los pelaremos y partiremos por la mitad para retirar las pepitas, luego los picaremos a trocitos y lo sofreiremos con un poco de sal y azúcar hasta que nos quede como una mermelada.
La salsa:

Desharemos la mantequilla al fuego y le incorporaremos la harina removiendo para que no se queme.
Seguidamente el caldo, cuando empiece a coger consistencia, añadiremos la nata y dejaremos cocer lentamente hasta que coja espesor.
Por último añadiremos la mitad del queso rallado.
Servir:
En una fuente para el horno colocaremos el tomate en el fondo, encima las endivias y por último la salsa y el queso restante, lo introduciremos en el horno y una vez gratinado estará listo para servir.
Listo. Que aproveche http://www.entrepucheros.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif

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Kirby

:meapunto: GRACIAS por esta receta me la apunto tiene una pinta estupenda
T R E N Z A D E B E I C O N
Ingredientes:
1 Masa de hojadre
6 lonchas de beicon
Queso
Huevo para pintar
xi0qkrh615ylqllv5tey0_s.jpg

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Kirby

:meapunto: GRACIAS por esta receta me la apunto tiene una pinta estupenda
T R E N Z A D E B E I C O N
Ingredientes:
1 Masa de hojadre
6 lonchas de beicon
Queso
Huevo para pintar
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Mayhem

Hola!!!! es la primera vez ke utilizo el foro, pero me encantaría saber si alguien sabe las cantidades necesarias para hacer las sopas tailandesas Tom Yum o Tom Ka (preferentemente la segunda...) tengo los ingredientes originales que traje hace unos dias de Bangkok, pero tengo una cena para 10, y no se en cuanto a cantidades-----Gracias!!


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Mayhem

Hola!!!! es la primera vez ke utilizo el foro, pero me encantaría saber si alguien sabe las cantidades necesarias para hacer las sopas tailandesas Tom Yum o Tom Ka (preferentemente la segunda...) tengo los ingredientes originales que traje hace unos dias de Bangkok, pero tengo una cena para 10, y no se en cuanto a cantidades-----Gracias!!


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toñygs

el postre de piña y limon me encanta. tiene que estar de vicio. gracias por la receta


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    • encarnasao
      Buenos días llueve y hace fresco, anoche puse la lavadora y al tendi para adelantar y seguro que está mojada.   a las diez voy a tomar un cafe con una amiga con una historia tremenda,  perdió en pocos meses a su madre, su marido y su hijo, se vino aquí con su otro hijo y nuera a ayudarle con los nietos que eran pequeños, uno un bebé recién nacido. los ha criado, ha dormido con ellos todas las noches y llevado y traído del colegio, ahora que son mayorcitos su nuera mas o menos le dice que ya se puede ir y le ha hecho la vida imposible, hasta que ya ella ha decidido volver a su pueblo con mucha pena, pero antes que las cosas esten peor    en fin está visto que cuanto mas das peor lo haces. a la tarde iré a un pueblo a 20 km, va hacer una compañera un taller con sus clientas y voy a ayudarle, ellos vinieron aquí a ayudarme a mi.   llevo toda la noche pendiente de una sobrina nieta, está ingresada para ver si ya da a luz, hace días que cumplió, vaya lo que tenga sera un sobrinobisnieto  la pobre se quedó embarazada y el novio la dejo, dijo que no estaba preparado para ser padre,que quería disfrutarmas de 30 años tiene el "niño"   niña me alegro que la otra parte se venga a razones y que V tenga ya su bici carmina que bien esa visita de una amiga   celia siento lo de tu amiga, que bien le vendrá esa compañia  bueno me pongo en marcha que he quedado a las diez al cafe y luego voy a visitar a una clienta. disfrutar TODAS de un buen dia 
    • Missis
      Buenos días   Ahora fresco pero luego suben... Ayer todo el día con mi amiga, fuimos al cementerio a llevar flores a nuestra otra amiga que justo ayer hacía 2 años que falleció... penita y recordar los buenos momentos juntas. Se fué por la tarde en el Ave y ya en casa me tiré al sofá... cansadita. Ahora en breve me voy a un taller de fotografía... pero espero no me ocupe toda la mañana Estoy perezosa con el tema fotos, hago y luego casi ni las paso al ordenador y menos procesarlas Niñaaa... me alegro que lo del golpe se medio arregle... que éstos incidentes desquician mucho Me alegra que V. tenga ya la bici arreglada... y que esté tan animado... se le pondrá buen tipito con tanto ejercicio...   Voy a recoger unas cosas de ropas y poco más... Mañana comemos en casa de mi hijo con mi amiga (es la madrina de él) todavía no conoce el piso...   Espero que acabéis bien el día
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Por fin es viernes   Ayer algo de lluvia y más bajita la temperatura pero 15º que no está mal  Ayer salimos del cole y fuimos a recoger la bici   y claro había que ir al circuito   hasta las8 y media allí   Yo iba preparada con forro polar  y plumas y no me sobraba nada   De vuelta a casa ducha, cena y prontito a la cama que estábamos cansados, así  que no os leí pero lo haré hoy   Hoy parece que descansa, ya os contaré   El del golpe parece que no ha puesto pega, ya os contaré   Yo me pongo en marcha   Feliz viernes para tod@s!        
    • daniel olmeda rubio
      pues en mi caso la uso bastante, he tenido la plus que me la cambiaron por otra porque no se pudo arreglar (no calentaba) esta se rompio tambien y despues de cuatro meses mareando la perdiz se perdió por el camino y al final me devolvieron el dinero. Después me compre la connect la tengo más o menos desde hace un año y se ha estropeado el motor y no funcionan las cuchillas. ahora a esperar. otro comentario es que la thermomix la tiene mi vecina y también se le ha estropeado y la ha llevado al servicio técnico y no se como se lo resolverán ya os contaré. Hasta luego.
    • Novatinaa
      Por si os lo habíais preguntado...ésta es la sartén 😜      
    • Guaxa
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