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judque

RECETAS FACILES, RAPIDAS Y RICAS???¨.INDICE RECETAS P. 1

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judque

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[TD]Preparación de la Receta Gambas picantes:
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[TD]Paso 1: Se calienta el grill a fuego medio.
Paso 2: En un mortero se pica el ajo con la sal gorda. Se añade el pimentón y cayena y, después de mezclarlo bien, el aceite de oliva y zumo de limón hasta que se forme una pasta.
Paso 3: En un bol se mezcla las gambas con la pasta hasta que estén todas untadas (para mejor resultados utilizar manos y no cuchara).
Paso 4: Se colocan las gambas debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos cada lado.
Paso 5: Colocar en una fuente con rodajas de limón para servir.
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ruspuru

Gracias judque. Todas tus recetas tienen muy buena pinta.:burla:
Y sobre todo son rápidas.


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ALMU-DENITA

Que post mas interesante he visto varias recetas que pienso hacer :) , y aporto mi humilde "granito de arena", esta receta me ha salvado de comer bien y rapido, con muy poco tiempo por delante...jeje
EMPAREDADOS DE BERENJENA:
Ingredientes:
2 brenjenas
12 lonchas de queso
6 lonchas de jamon york y otras 6 de salchichon
1 huevo
pan rallado
oregano y sal
Preparacion:
1. Lavar la berenjena. También se puede pelar, pero la receta será más sana si se conserva la piel, ya que es donde se acumulan las mayores cantidades de nutrientes. Cortar en rodajas e introducirlas en un cuenco con abundante agua y un poco de sal.2. Dejar que la berenjena repose durate una media hora, después escurrirla bien y secar cada rodaja con un poco de papel de cocina para que pierda algo de humedad y no salte al freírla.
3. Formar los emparedados colocando una rodaja de berenjena, salchichón o jamón, una loncha de queso y coloca otra rodaja de berenjena para cerrar. Recorta los bordes que sobresalgan.
4. Pon abundante aceite a calentar en una sartén. Coloca el huevo batido en un plato y el pan rallado con el orégano en otro. Pasa cada emparedado por el huevo y después rebózalo en pan rallado.
5. Fríe los emparedados en la sartén unos minutos, hasta que empiecen a dorarse. Colócalos sobre un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite, y sírvelos con salsa de queso, de yogur o de tomate.


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Dani Herrera

TOMATES RELLENOS DE ARROZ Y BONITO

Ingredientes:

tomates bien grandes (uno por persona)
Bonito en aceite de oliva
Arroz integral
Mayonesa (yo he utilizado Ligeresa)

1º se cuece el arroz (mejor integral). Una vez cocido, se lava debajo del grifo, con agua fría con una doble función: cortar la cocción y enfriar el arroz. y se reserva.
2º se abre el tomate por arriba, como quitándole el sombrerito y se vacía con ayuda de una cuchara y/o un cuchillo. Todo lo que sacamos del tomate lo ponemos en el baso de la batidora.
3º se le añade al vaso donde tenemos lo que hemos sacado del tomate el bonito, aliñamos al gusto (yo solo le puse un poco de aceite, vinagre, sal y pimienta) y se bate con la batidora.
4º añadimos a la crema resultante el arroz previamente cocido, mezclamos bien y rellenamos el tomate.
5º finalmente, se le corona con un poco de mayonesa "et voila". ¡a disfrutar!

Espero que os guste


Una de mis recetas favoritas. Sobre todo, para los días de verano. :plas:

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gourmetonline

espinacas con garbanzos

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INGREDIENTES: para cuatro personas
Dos manojos de Espinacas del tiempo, 1/2 kilo de garbanzos, Cuatro dientes de ajos, Dos rebanadas de pan, Una cucharada de pimentón no picante, Una cucharadita de comino en grano, Aceite de Oliva, Vinagre de Vino, Guindilla al gusto y Sal.ELABORACION

Poner los Garbanzos en remojo en la víspera. O usar un tarro de garbanzos cocidos.
Las espinacas si son frescas del tiempo deben enjuagarse muy bien para eliminar la tierra que puedan traer, también pueden usar las espinacas en conserva.
En primer lugar debemos cocer la espinacas cubriéndolas de agua, a fuego lento durante unos diez minutos.
Aparte en una sartén añadir aceite y refreír unos ajos enteros y pelados con unas rebanadas de pan.
Apartar el pan cuando este dorado y el aceite del fuego cuando estén los ajos.
Se maja en un mortero las rebanadas de pan frito, con vinagre, los ajos fritos, comino y guindilla al gusto.
Una vez que el aceite se haya templado añadir el pimentón para refreírlo ligeramente y el majado, añadiendo por último las espinacas cocidas que hemos troceado previamente para que se refrían en la sartén a fuego lento, junto con los garbanzos ya tiernos, durante unos 10 minutos.
Sazonar al gusto y servir con unas rebanadas de pan frito en cazuela de barro.

ofrecida por:
www.gourmetonline.co

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daca30

Hola!!
No sé si ya anda por el foro esta receta, pero la verdad, va muy bien si dispones de poco tiempo y a la vez queda de rechupete!.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 naranja grande
1 sobre de sopa de cebolla
Elaboración:
Cogemos las pechugas y las rebozamos en la sopa de cebolla, como si fuese pan rallado.
Después, las doramos en una sartén con un poco de aceite y cuando veamos que están doraditas, echamos el zumo de naranja, no es necesario añadir sal, puesto que la mezcla de la sopa y el zumo de naranja ya le da un gusto bueno.
Lo dejamos que se cueza a fuego lento y cuando veamos que la salsa empieza a espesar, ya está listo!.

Es una de las recetas más rápidas, económicas y deliciosas que he encontrado,jeje. Espero que os guste!


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Luisj

Un postrecito por si tienes tiempo.
Esta es la receta (ingredientes) que me dejó mi madre de un postre habitual: la tarta de manzana

1 Vaso de leche ,2 Vasos de harina de repostería, 1 Vaso de azúcar, 4 Huevos, 3 Manzanas grandes, 1 sobre de levadura, 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Además, le pongo un ingrediente que creo que es la que la hace diferente a las demás. Es la mermelada de manzana a la canela y nueces. Por si alguien la quiere probar, esta y mas mermeladas caseras,os dejo el enlace de la tienda por donde la compro por internet. Un saludo.


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EloisaGandolfo

Añadele unos granitos de pimienta verde fresca justo cuando se esté terminando de hacer la carne. Verás como un cambio tan sencillo da un resultado espectacular.


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EloisaGandolfo

Mi primera y humilde aportación:

Remojón de bacalao. (Para dos personas)

150 - 200gr. de bacalao desmigado, que habremos puesto en remojo el día antes, cambiando el agua varias veces.
2 naranjas.
1 Pimiento seco.
1 Cebolla pequeña.
Aceitunas negras.
Aceite de oliva suave.

Una vez desalado el bacalao, y desmigado en trozos pequeños, tomamos dos naranjas, las pelamos y cortamos los gajos en dos o tres trozos.
Le añadimos unas cuantas aceitunas negras sin hueso, cortadas en rodajitas.
Limpiamos bien el pimiento seco y lo cortamos en trocitos lo mas pequeños que podamos, y los añadimos.
Troceamos finamente una cebolla pequeñita (o media cebolla, como mucho) y la añadimos.
Incorporamos una o dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de pimienta negra molida y mezclamos bien.

Si lo servimos en frío, mucho mejor.


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    • neska
      @RosaNegra24 jamia, solo de leerte ya me estaba cansando de subir y bajar en el ascensor Muy mal lo de las cuidadoras de esa resi
    • Tejita
      @baldo31 pues para estar galvana aún vas ha hacer muchas cosas hoy. Aprovecha a estrenar una programable, tus hermanos no tienen porque dar nada por sentado, les avisas antes, les dices que te has renovado el robot y que ese es aprovechas para llevar ese otro más cómodo  Yo esta mañana ya encontré nueva dueña para mis perfect, es una de mis mejores amigas, son muy buenas ollas lo reconozco pero para según quienes no acaban se ser prácticas o seguras y siendo que no las necesito porque estoy muy satisfecha con todo lo demás se van donde si las van a usar. Entre Ninja e Instant valora si te interesa que sea inox o antiadherente (a mi instant le tengo también una antiadherente) y el tamaño, y si te interesa que ya puestos deshidrate la Ninja de 8 lo hace, aún no he probado esa función. o como te dice   @Novatinaa si te interesa que gratine...los pimientos y berengenas asados en la Ninja quedan muy bien, y el pescado en opción horno...sin duda es más polifacética que la instant.  
    • covaro
      Buenos dias, ahora solecito, pero sali a las 9 con paraguas.. Jefa haz lo k te de la real gana, para eso es tu tiempo Rosanegra..lo tuyo es de pelicula de paco mnz soria, ja,ja,ja,ja Encarna felicita al cumpleañero Carmina me muero de envidia con tus fotos..yo lo intento, pero el otro dia se ve k la tarjeta sd esta tonta..pork o las hacia directas desde el was o no me las guardaba..y no era momento de investigar..Esta tarde esturiare el movil... Araceli..otra correcaminos, ja,ja...sera contagioso??   A las 9 ya e el lidl..mi heredera se llevo la freidora pekeña, cuando la del palomar les murio ( era suya..para k no metiese croketas en la grande, se la trajeron los reyes hace años..)..y el jefe esta todo el dia echandola de menos..¡ no puede freir curruscos para el pure!!, poldios poldios..Asi k para el dia del padre..freidora y botella de aceite k te crio Osea k compra lista y todo apañao..asi k me voy a ventilar un rato, ya asomara la dana de turno y tocara seguir con los cajones... Cajon de bsss y achuchones preparaooo
    • Novatinaa
      @baldo31 una instant con menú horno sería lo más parecido a nuestra querida gmd , a menos que la quieras con cabezal para dorar incorporado (en ese caso la ninja), o si quieres para grill y freidora mejor el ninja grill que le vendría de perlas a @Cece  Y si no, siempre puedes pillarte la instant mini, que es más peque y para llevarla o traerla no te abultaria tanto, y luego como complemento de la gmd te podría valer perfectamente. Yo creo que ya se lo comenté a @Tejita, las ollas que hay que estar pendientes ya no me interesan  prácticas y comodas: las programables  La excusa perfecta para pillarte una nueva , que le has regalado la viejita tuya a tus papis porque es más segura y así tus hermanos también puedan usarla y estar pendientes de lo que importa que es cuidar del papi    Yo hoy también estoy vaga  o macarrones integrales en gmd o arroz (ya veré), es la primera vez que compro estos macarrones integrales del mercadona y no se si gustarán , de segundo un pescadito al vapor en la cuco, que me los queda en su punto    Luego sigo, que voy a por fruta. Taluego hermosas!! 
    • baldo31
      Como me paso la vida en casa de mi padre no sé si llevarme mi gmd allí ... el rollo de estar con si sube o no sube la pesa de la vmf y luego una vez que sube controlar si bajar al uno o al dos la placa...(es vitro, no es fácil de mantenerla a veces) por otra parte me da cosa que si la llevo allí ya Va a parecer que doy por sentado ante mis hermanos que siempre voy a estar yo... y tampoco es eso🥴🥴 No se.... si la llevo me compro una instant para mi casa (o la ninja jajajaja)
    • baldo31
      Pffffffff se me va a hacer largo el día, tan vaga amanecí que hoy comemos arroz con huevo tomate y hamburguesa  Así vamos, comida rápida aunque casera ... no me escocí haciendo el arroz (pero como iba al tupper para llevar a comer con mi padre lo hice previamente para que estuviera bien frío y no se pase). Lo llevo en el maletero en nevera portátil con las barras de frío    en cuanto dé de comer a mi padre recojo y me voy a poner a hacer muslos de pollo en vmf y sentarme  hasta la hora del físio (el echa siesta y vuelvo para su café y ya me quedo hasta la cena)   No he hecho nunca muslos asados en la vmf (solo en salsa) así que no se si ponerlo en el horno, depende de las ganas que tenga, pero lo dejo hecho cuanto antes que no me venza la galbana     
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días!   Para no perder la costumbre: niebla muy cerrada. Ayer no tardó mucho en levantar, pero hoy creo que vamos a ir para muchísimo rato, o es que está nublado también.   Hoy toca buscar una remodelación de los armarios de la cocina, ahora que perderé parte de uno para que me entre la campana, que a ver cómo está el costillo esta tarde para empezar a rajar tablas.     Y si me da tiempo, haré un brioche de mascarpone. He decidido que hay demasiados dulces en el mundo que quiero probar a hacer, así que cada semana, intentaré hacer alguno. Hace dos semanas fueron nevaditos. La semana pasada galletas lemon curd (que esas fueron un desastre ) y esta será el brioche de mascarpone, que he visto a demasiada gente hacerlo, y se me ha antojado.   Voy a ponerme las pilas, y dejo una lavadora puesta antes de liarme la manta a la cabeza para recolocar trastos en la cocina.   Pasad un buen día.   @Vicky Dile que se informe bien... que al final es sólo un agujerito y le puede mejorar tantísimo la vida... Pero claro, que le informen bien y que busque un sitio especializado, no cualquiera que haga piercings, porque no es sólo hacer un agujerito, es saber el punto exacto para que funcione. Yo no creía mucho en esas cosas, pero mi amiga asegura que sí, y que es un descanso, que le ha funcionado.   @covaro Si te reíste con la campana... no te quiero ni contar lo que me pasó ayer, que si no me llega a pasar, no me lo creo si me lo cuentan. El costillo se fue al fútbol desde la hora de comer. Por la tarde... saca a D, el cabrito que se está chupando mucho últimamente... se pone a hacer sus cosas, y lo veo corriendo con el culo "encojío". Se le había quedado enganchado un trozo. Claro... tanto chuparse se está comiendo los pelos... y los tiene que soltar... así que yo corriendo detrás de él, para quitárselo con un pañuelo. El otro desesperado, corriendo de un lado a otro, sentándose, arrastrando el culo con el suelo... Tanto arrastrar... que había enganchado ramas... Cuando voy a limpiarle, se había restregado la por el culo y la cola. Y claro... él la retaguardia... la lleva jodida. Venga a tirar, a intentar huir, yo a intentar limpiarle... un show. En casa con toallitas, porque no encontraba el champú en seco. Y me tenía que ir a la residencia... y esperando el paquete de Amazon... Total, que entre unas cosas y otras, al final no me pude duchar antes de irme a la resi, tuve que salir corriendo, llegué tarde. Cojo ascensor, voy a recoger a la primera abuelita que está en la primera planta. Me llaman por teléfono. La hija de la otra abuelita que no podía ir, que si me podía quedar con ella hasta la hora de la cena. No problem, no tengo prisa. Coge ascensor otra vez para ir a la 2º planta, y arreglarle la cama antes de recoger a las dos, porque la quiere de una forma especial. Le doy al 2... "bajando". Y yo... ¿mande?. Venga a la planta baja. "¿Sales? - No, si iba a la segunda pero me ha bajado...". Parada en la 1ª, y para la 2ª. Arreglo la cama, y me cojo el ascensor para ir a la 1ª. Ya en la 1ª me doy cuenta de que se me han olvidado las natillas y el zumo que les llevo para merendar en la habitación. Así que antes de recogerla, voy de nuevo a la 2ª a recogerlo. Monto en el ascensor, le doy a la 2ª... "bajando". Otra vezzzzzzzzzzz En el bajo, lo mismo... "¿sales? - Pues mira no... que iba para la segunda y me ha bajado." Nueva parada en la 1ª, luego a la 2ª, recoge las natillas, vuelta al ascensor, y bajada al 1º. Recojo a la primera abuelita, y al bajo al patio. La siento en una mesa, y voy a buscar a la otra que suele estar ya en el patio. Les doy las natillas, el zumito... una... "uys, me estoy meando - ¿te llevo al baño? - no, si ya me lo he hecho". Y me llega un olor a meados... Así que la llevé para que la cambiaran (sí, tienen pañales), y me pongo una silla en donde estaba ella sentada para ver mejor la salida del baño e ir a recogerla. Total, que tardaba mucho, y veía por un rabillo que la chica estaba limpiando la silla y le había quitado la falda, así que supuse que, o no le habían puesto bien el pañal, y al final se le había salido todo el pis, o no la cambian mucho y estaba ya rebosado de todo el día... Sin saber si encabronarme o no por la dejadez en ambos casos... me voy a levantar para tirar los envases de las natillas y los zumos... y me escurro... Miro al suelo... un charco de pis... Se había meado tanto que le había chorreado por toda la silla y al suelo. Como si no hubiera tenido ni pañal... Total, que me iba pegando al suelo, gracias a que no me escurrí, se lo dije a una de las chicas, que sí, que ahora busco una escoba o llamo a las de la limpieza... ¿Te hicieron caso a ti? Porque de mí pasó. Así que cuando me iba a casa, se lo dije a la de recepción para que lo tuvieran en cuenta y la chica de la limpieza no se escogorciara. Y me falta algo por contar de una botella de agua, pero eso para mañana.   @encarnasao ¡Felicidades al mediano!    
    • Tejita
      Buenos días chicas y feliz semana Que ricas esas patatas también @Simpa parecen realmente fritas muy tentadoras. El helado también de diez, yo el año pasado disfruté mucho con la heladera, los que venden me suelen empalagar y no sé o no quiero ni saber lo que llevan... He puesto alubias en el cohete sin remojar 3 horas y media en el menú sopa nutricional, a ver que sale...los de kimler vi que ponen más agua a las alubias que a los garbanzos...voy anotando resultados. y  usan el programa manual 5 horas. @baldo31 espero estés mejor con más hambre y no se te haga larga la jornada. @Novatinaa me alegra que hayas tenido esa mini escapadita.  @Cece el robotito más limpio creo que es la Oc'oo sólo que el no gratina, mi Ninja como es más alta no la veo ensuciarse, a más baja la tapa o más cerca los alimentos le saltará más las grasas...Imagino que la NInja grill la que no cocina a presión fuese más idónea para ti, a ver que te dice @Simpa  
    • neska
      Buenos días @Vicky y todas. Gracias por el desayuno. Día tontorrón, muy nublado, a ver si al final consigue salir el sol. Pues nada, ya estamos en la rutina semanal, trabajo, gym y a casita, que pronto se acaba lo buenocon lo bien que me lo pasé el sábado, aún tengo agujetas de tanto reirmeya os lo he contado por privi @encarnasao felicidades Pues cuando subí a recoger la ropa aún había prendas que no estaban seca, pero las sábanas sí, así que hoy volveré a subir a por el resto Pues ayer me puse muy contenta de ver lo que había puesto mi rambi en la foto del faceque majete que es... Bueno, pues nada, que muchos besukis a todas  
    • araceli
      Buenos dias nublado o  con niebla no me he asomado, solo lo que se ve. Me pido de la bandeja de salados. Vicky si hoy no te apetece gim  pues haz lo que te apetezca, descansar, dormir una siesta o lo que mejor te venga mira si a tu madre le apetece ver tiendas a lo mejor hoy es buen día 😘 Carmina yo soy mas de transnochar que de madrugar me quedo hasta tarde viendo series y luego me despiertan los obreros del patio, que esto parece la obra del Escorial y a las 8 ya estan haciendo ruido el campo en el Pirineo debe estar precioso, no se si pones fotos en algun sitio, mirare luego en  instagram que hace dias que no entro😘 Encarna felicita a Jj,  madre mia que hijos tan mayores tenemos, que te vaya muy bien en  la capital s ver si siguen las ventas😘  Hoy tengo el dia al completo asi que os leeré algun  rato.😘 Virginia espero que tu padre se recupere bien y tu puedas acompañarlo algún rato 😘 Cova, Celia, Charo, Maqui, manheim, mjos, guaxa @fenixvero que hace mucho que no sabemos de ti y tus niños 😘😘😘 Niñas que paseis un estupendo día aunque sea lunes, besos para todas, todas😘😘😘😘😘😘
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