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Brazo de Gitano de Cangrejo por Vaneeesa

Brazo de Gitano de Cangrejo por VaneeesaPrimero que nada… FELIZ NAVIDAD!!! y «Mis deseos más dulces» en estas fechas de Diciembre…

Filed Under: Especiales, Recetas, Recetas de Navidad Tagged With: brazo de gitano, cangrejo, fiesta, langostinos, navidad, salado

Pudin de gambas, cangrejo y atún para Nochebuena

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Un rico pudin de gambas y cangrejo, muy sencillo de preparar y perfecto como aperitivo para estas fiestas, tiene una textura ligera y un rico sabor a marisco. Lo puedes preparar con antelación y guardarlo listo en la nevera hasta la hora de sacar a la mesa.

Sale una cantidad generosa y como es de aperitivo sirve para bastantes comensales, este tipo de pudines son un éxito asegurado en tu mesa, son vistosos y muy ricos.

5.0 de 2 opiniones
Pudin de gambas, cangrejo y atún para Navidad. Thermomix TM5.
 
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Prep.
10 min
Cocción
8 min
Tiempo total
18 min
 
Un rico pudin de gambas y cangrejo, muy sencillo de preparar y perfecto como aperitivo para estas fiestas, tiene una textura ligera y un rico sabor a marisco. Lo puedes preparar con antelación y guardarlo listo en la nevera hasta la hora de sacar a la mesa.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 6
Ingredientes
  • 1 huevo duro
  • 100 g de mayonesa
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 120 g de nata
  • 130 g de leche
  • 3 huevos
  • 120 g de gambas cocidas o gambones
  • 120 g de atún natural o en escabeche
  • 12 palitos de cangrejo
Elaboración
  1. Necesitas un molde de pastel de 1 litro aproximadamente, fórralo con film transparente.
  2. Echa 12 palitos de cangrejo en el vaso de tu Thermomix y trocea 6 sg / vel 4. Resérvalos en un bol.
  3. Pon en el vaso 120 g de atún escurrido, 120 g de gambas peladas, 3 huevos, 130 g de leche, 120 g de nata, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta y la mitad de los palitos reservados. Cocina 8 min / 90ºC / vel 5.
  4. Baja los restos de las pareces del vaso y añade el resto de palitos reservados. Mezcla todo bien y viértelo en el molde. Tapa con más film transparente y guárdalo en la nevera durante al menos 4 horas.
  5. Desmolda el pudin en un plato amplio o bandeja y cubre con mayonesa, decóralo a tu gusto y raya por encima el huevo duro.
3.5.3226

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Filed Under: Aperitivos con Thermomix Tagged With: aperitivos, atún, cangrejo, gambas, navidad, pudin, Thermomix, thermomix tm5

Caldo de patatas con cangrejos por Calandrita

Aprovechando que ya se ha abierto la veda del cangrejo rojo en la región; y los días tan fresquitos que nos están haciendo, hoy un guiso de cuchara; unas deliciosas patatas con cangrejos; y como tengo la suerte de tener a mi suegro, al que le encanta ir a pescarlos y me los trae a casa ya arreglados y preparados para cocinarlos, pues hay que aprovecharlo. Ésta receta va por ti, «abuelete». Siempre que cocino patatas guisadas, independientemente de con qué las guise, también hago «ajoatao», en casa les encanta, y no me dejan pasar la oportunidad. Captura de pantalla 2014-06-26 a la(s) 21.20.42

Filed Under: Recetas, Recetas para el frío Tagged With: cangrejo, patatas

Ensalada de tallarines de cangrejo con shitake por Juanjo84

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Siguiendo con la sección de cenas rápidas os traemos esta ensalada de tallarines de cangrejo, acompaña con setas shitake, rúcula, escarola y canónigos.

Filed Under: Recetas de Ensaladas Tagged With: cangrejo, shitake

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