Sin palabras, tanto el bizcocho como el almíbar son una verdadera delicia, aprovechad y hacedlo, que merece la pena…
Elaboración: Mezclamos la leche con las semillas de amapola, movemos con una varilla o cuchara, y reservamos. Exprimimos las naranjas, y reservamos. En nuestro robot de cocina incorporamos la mantequilla, la ralladura de piel de naranja y el sirope de ágave (yo he puesto los ingredientes en el vaso de la Thermomix y he programado sin tiempo, a velocidad 3, para mezclar los ingredientes). Batimos bien durante unos minutos hasta que se haya mezclado todo bien y vamos añadiendo los huevos uno a uno. Sin dejar de batir añadimos el zumo de naranja y la harina con la levadura, que habremos mezclado, poco a poco. Seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Es el momento de añadir la leche y semillas de amapolas que teníamos reservadas, en esta ocasión mezclaremos con una espátula o cuchara, no con las varillas. Precalentamos el horno a 160 grados (calor sólo por abajo)…
Gañotes de Semana Santa por La Repostería de Miguel
Un dulce tradicional para Semana Santa o para cuando quieras! ¿Los conoces?…
Elaboración: Para empezar ponemos una sartén al fuego y le añadimos el aceite y la cáscara de media naranja. Lo dejamos hasta que empiece a hervir, una vez llegado a este punto apagamos y dejamos enfriar por completo. Al mismo tiempo que ponemos la sartén al fuego con el aceite, también podemos poner otra sartén en otro fuego, con el vino, la matalahúva, los clavos y un poco de cascara de naranja. Al igual que con el aceite, cuando empiece a hervir apagamos y dejamos enfriar por completo. Ya con el aceite y el vino frío, en un bol grande batimos el huevo y le empezamos a añadir poco a poco y sin dejar de batir el vino…
Torrijas de Chocolate y Chile por Lacocinadecarbón
¿Te atreves?… Experimenta esta deliciosa variación de torrija con una combinación que ha perdurado a través de los siglos en la tradición Maya, chocolate y chile, te sorprenderá.
Elaboración: En un cazo vertemos la leche, el azúcar, el cacao, el chile y la vaina de vainilla abierta por la mitad. Calentamos durante unos diez minutos a fuego medio. Apartamos del fuego y dejamos enfriar. Cortamos rebanadas de pan y las empapamos con la infusión de leche. Si lo hacemos con el pan de torrijas tened en cuenta que es un pan de miga muy densa y debemos dejar las rebanadas un buen rato hasta que estén bien empapadas…
Toñas Alicantinas Thermomix por Xena
Ayer hice unas toñas típicas de Alicante, las hice en la thermomix y salieron muy buenas, os aconsejo que las probéis…la receta la vi en cocinar con thermomix, pagina de facebook y la hizo Lute Tmx Meseguer también de face y como él dijo es la receta más lograda que he probado de toñas, de las que venden aquí en Alicante…
Bizcocho de Yogur de Limón por Bcorsitad
Parece que se me ha dado por los bizcochos últimamente, ja,ja,ja… Después de haber hecho el bizcocho tradicional tipo roscón gallego y haber sido un éxito en casa, he decidido probar otro tipo de bizcochos. Además, al comprar este molde tan bonito, no podía esperar para probarlo. Hoy he hecho el clásico de yogur de limón. Me imagino que la mayoría ya lo sabéis hacer, pero si hay alguien que todavía no se ha animado, ahí va la receta. Es muy fácil y sale bien seguro.
Elaboración: En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo. Cogemos un bol y batimos bien los huevos. Añadimos el yogur. Lavamos el envase ya que lo utilizaremos para medir los demás ingredientes. Agregamos el azúcar, el aceite y la ralladura de limón. Batimos bien...
Hot Cross Buns Thermomix por Dare
Dulce tipico en Semana Santa en Inglaterra y otros paises. Es muy sabroso.
Elaboración: Poner en el vaso el azucar y la piel de limon: 15 seg, vel 10. Bajamos los restos con la espatula. Echamos la leche, la mantequilla y la levadura: 1 min, 37º, vel 2. Añadimos el huevo y mezclamos 4 seg, vel 3. Incorporamos las especias, harina y la sal: 15seg, vel 6 y despues amasamos: 2 min, vaso cerrado, vel espiga. Añadimos las pasas y amasamos: 1 min, vaso cerrado, vel espiga.Mirar que esté bien mezclado, todo homogéneo. Podeis dejar si quereis que haga el primer levado en la jarra, con el cubilete puesto y 2 trapos por encima o sacar la masa y dejarlo levar fuera. En el caso de dejarlo en la jarra, una vez que haya levado (que duplique su volumen, sera aproximadamente cuando se infle tanto que estara empujando el cubilete), bajar la masa con la espatula y volver a amasar 1 min, vaso cerrado, vel espiga antes de sacar la masa…
Borrachillos por Aixadalias
Hoy vamos a hacer borrachillos, un dulce típico de Almería que se parece mucho a los pestiños, pero mucho más sencillos y con menos ingredientes. Yo recuerdo a mis vecinas liando los borrachillos en cañas, si, cañas de los cañaverales, las tenían limpias de un centímetro de diámetro y unos diez centímetros de largas, ahí liaban la masa y cuando las metían en el aceite caliente, la masa se despegaba dejando un canutillo perfecto….cómo me gustaban entonces…..y cómo me siguen gustando ahora…
Rosquillas Fritas de la Sra. Orlanda por Marisalas
Este año no había hecho roscos de Semana Santa y la verdad es que tenía ganas de hacerlos, pero siempre encontraba la misma receta y paseando por internet, por los blog que suelo visitar, he visto estas rosquillas, que me han parecido distintas, no me preguntéis porque pero me han encantado, las he encontrado en el precioso y magnífico blog “Kanela y limón”, y la verdad es que ella tiene toda la razón, están deliciosas y super jugosas…
Toña Alicantina Thermomix por Raquelgon74
Vaya torta más rica! Por lo visto las toñas alicantinas son unas tortas- bollos típicas de esta zona, se suelen hacer en Semana Santa, yo no las conocía aunque ahora que las he probado son muy parecidas a unas tortas que comíamos en el pueblo de mis abuelos, se llaman tortas dormidas y al igual que estas son deliciosas…
Crespells Thermomix por Inmita
Los crespells son unos dulces típicos de Mallorca que suelen hacerse durante la Pascua. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es buenísimo.
Elaboración: Si no lo tenemos hecho, podemos hacer el azúcar glass con la Thermomix. Para ello ponemos el azúcar en el vaso y sin programar tiempo vamos subiendo hasta velocidad máxima, un par de segundos serán suficientes…
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