Ingredientes:
1 botecito de creme fracihé (200gr)
300 ml de leche entera
3 cucharadas de cola-cao
3 de azúcar avainillado
75 gr de chocolate con leche (de tableta)
100 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
1 pizquiña de sal
6 oreos
Un parfait (del francés: perfecto) es un postre helado preparado a base de cremas que se moldea en semiesferas, terrinas, moldes individuales o se sirve en copas de vidrio para que se vean las capas.
Entre sus ingredientes lleva huevos, frutas, crema de leche, saborizantes como licores, café, chocolate, praline de frutos secos, crocantes, etc.
¡Ya esta aquí! recién hecho y con un gusto espectacular esta muy rico con mucho sabor a fruta y fresquito a mas no poder…..
El sábado hice esta receta para llevar a casa de unos amigos que teníamos cena
Para servir entre platos o como aperitivo me parece estupenda, la cara de nuestros amigos un poco rara porque esperaban algo dulce y claro, sabe a pimiento no se si añadiendo más azúcar cambiará mucho, nosotros tomamos mucho pimiento rojo sólo con un chorrito de aceite y sal, y nos gustó mucho
Si lo queréis servir en chupitos en una cena, creo que es mejor llenar los vasitos nada más terminar de hacer la receta y guardarlos en el congelador, también es una opción dejar todo preparado y hacerlo en el último momento… si queréis servir en bolas como en la foto, mejor que repose en la nevera
En una cacerola pondremos la leche, la nata y el azúcar invertido, llevaremos a fuego medio, en el momento que empiece a hervir apartaremos.
Mientra en un bol cremaremos las 4 yemas con los 100 gr de azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
Ahora vamos a incorporar poco a poco la mezcla de nata con la crema de yema de huevo, a la vez que vamos batiendo con las varillas. Una vez hayamos mezclado todo bien devolvemos la preparación al cazo y volvemos a poner a fuego medio, mientras remov
Hoy os voy a poner una receta de un helado que hice en fin de semana, y las gracias a que saliera tan rico se las doy a mi niño pequeño que me dio una idea de como hacerlo distinta a la que yo había pensado y que sin duda era mejor que la que yo tenía en mente. Queda un helado impresionante, muy cremoso….
Con todo mi cariño y en homenaje a mi gran amiga mjmix , subo su pots de las mejores monas que he hecho…
Elaboración: Introduce en el vaso del Thermomix los huevos, la manteca, el azúcar, la ralladura y el resto de la leche y programa 2 minutos, temp. 37º y vel. 4. Añade el resto de la harina el puré en copos ya hecho y la segunda masa y mezcla unos segundos en vel. 6 hasta que este fina. Programa 5 minutos, en vel. Espiga…