Gazpacho de Remolacha por Sunflower
Gazpacho de Melón por Cucharita de Palo
Ingredientes: (para 4 personas)
1/2 melón.
1/2 pimiento italiano, de los finitos. Si es de los anchos mejor 1/4 de pimiento.
1 trocito de pepino, al gusto.
1/2 diente de ajo.
1/2 cebolleta.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
Hojas de menta.
Jamón (opcional)
Gazpacho de mi madre por Vicky
A mi me gusta el gazpacho de mi madre y el de la madre de una amiga, como me pilla más a mano mi madre el año pasado vino un día a casa y pesé las cantidades, ella lo hace a ojo pero yo todavía no tengo tan buen ojo.
Lo bueno del gazpacho es que te permite ir variando las cantidades hasta que salga a tu gusto.
Gazpacho de melón por Morgana65
Esta es la solución para un melón que no nos ha salido a nuestro gusto. En mi caso no sabía a pepino, pero no estaba dulce, así que hice este gazpacho y desde entonces he repetido la receta. Es muy refrescante.