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Tarta de mascarpone y ganaché de chocolate por Florelila

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Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable. Se meten en el horno unos minutos para que se compacte, yo creo que me pasé con la mantequilla ya que al poner la crema de queso la base salió «un poco a flote».
Mientras tanto se mezclan bien con la batidora todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Horneamos a horno suave, 180º el tiempo necesario para que q

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Tarta de chocolate y oreo (sin horno) por Florelila

Captura de pantalla 2014-03-27 a la(s) 17.39.26

 

En un momento la tarta está lista, es una bomba de chocolate, rica pero con un trocito pequeño es suficiente.

Preparamos la base de galleta y mantequilla.
Trituramos las galletas en el accesorio picador de la batidora, thermomix o metemos las galletas en una bolsa, con un rodillo las vamos golpeando hasta triturarlas.
Mezclamos las galletas con la mantequilla derretida, yo he puesto la mantequilla junto con las galletas en la picadora.
Lo ideal es tener un molde tan mono y práctico cómo el de Sandeea que tiene bordes rizados y base desmontable, que yo no tengo, la he hecho en uno de cristal y a la hora de servir se pega un poco, bastante, la base.
Vamos repartiendo la mezcla de galleta y mantequilla en el molde presionando la mezcla en la base y los laterales (preferiblemente de un molde desmontable, no cómo el mío). Metemos en el congelador mientras que preparamos la crema de relleno.
Ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición. Cuando hierva, retiramos del fuego (importante apagar el fuego) y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla, dejamos reposar unos minutos, y movemos bien con unas varillas manuales hasta obtener una crema lisa,homogénea y brillante.
Vertemos sobre la base que teníamos en el congelado

Filed Under: Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: galletas oreo

Tarta Fraisier por Isabbella

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La tarta fraisier consiste en un pastel de capas de bizcocho genovés bañados en almíbar de aguardiente de cerezas (Kirsch), una generosa capa de crema muselina y fresas. Suele terminarse con una capa de mazapán o merengue italiano dependiendo de la variante de esta.

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Bizcocho de Manzana Sin Azúcar por Lalas

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Acompañado de un café … una merienda de lujo…

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Calabacines «Luna» rellenos de risotto de trigo tierno por Flori

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El trigo tierno se presenta como una alternativa de consumo al arroz y la pasta siendo una nueva forma de disfrutar del trigo, el cereal más cultivado en el mundo.

Este producto procede del trigo duro cuidadosamente seleccionado y sometido a un proceso de precocción que permite obtener un trigo tierno de sabor inigualable y exquisita ternura.

Filed Under: Recetas, Recetas Light Tagged With: calabacin, risotto, trigo tierno

Bizcocho de chocolate

1. Precalentar el horno a 160ºC
2. Colocar la margarina y el azúcar en un bol y batir con una cuchara 5-8 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir los huevos.
3. Poner 150g del chocolate en un cazo y derretirlo al baño María. También se puede derretir al microondas: poner el chocolate en un recipiente y colocar en el microondas a máxima potencia e ir removiéndolo cada 30 segundos hasta que se derrita del todo.
4. Remover el chocolate hasta que esté bien espeso, meclarlo con la masa y echarle las virutas de chocolate restantes (50g).
5. Tamizar la harina, una pizca de sal y la levadura y mezclar con la masa. 4 Bizcocho de chocolate

Filed Under: Recetas con chocolate, Recetas deliciosas con Tulipán Tagged With: bizcocho

Bombones de … foie , jamón y salmon por Mendia

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Bombones sí pero estos son salados así que guardar el cafe y sacar una copita de champan por favor.

Son tres variedades, el primero empezando por la izquierda es de salmon luego esta el de foie y el tercero es el de jamón.

Filed Under: Recetas, Recetas de Navidad Tagged With: foie, jamon, salmon

Natillas de chocolate blanco por Licordehuevo. Thermomix.

Si las preparamos en Thermomix ponemos en el vaso la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la maicena y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 6.
Colocamos la mariposa y programamos 12 minutos a 90º en velocidad 2.
Añadimos el chocolate troceado y programamos 2 minutos en velocidad 2 (ya sin temperatura).
Vertemos en nuestros cuenquitos y esperamos a que se entibien para decorar.

Captura de pantalla 2014-03-22 a la(s) 18.04.04

Filed Under: Postres con Thermomix, Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: chocolate blnaco, natillas

Brownie de chocolate blanco y conguitos blancos por Sunflower

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Un brownie muy suave y dulce, como morder una nube, ideal para tomar con un café o un té de calidad, ummm, creo que se quedará en casa de favorito, además, se prepara muy rápido y a mano, no hacen falta máquinas para nada lo cual es una cosa muy útil para cuando nos vamos de vacaciones y andamos cortos de menaje de cocina.

Filed Under: Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: brownie, chocolate blanco, conguitos

Tarta de Oreo facilísima por Beagala

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Si algún día tienes que hacer una tarta en tiempo record y además quieres asegurarte de que vaya a gustar a todos, no lo dudes, haz esta tarta de galletas Oreo. Te aseguro que la harás en un momento y además vas a ver como gusta a todo el mundo, porque a pesar del chocolate, el sabor es bastante suave. Es además de las tartas que yo calificaría como facilísima, ya que no tienes más que triturar, calentar, armar y enfriar.

Filed Under: Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: oreo

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