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Recetas de cocina para el día a día

Puchero Andaluz por Mavi

PB271999Hoy os traigo el tradicional puchero Andaluz que resucita a un moribundo!! Es más, cuando se está enfermo y a las mujeres que acaban de dar a luz se les da caldo del puchero con hierbabuena para que se repongan pronto. Se prepara con arroz pero también con fideos medianos. Como hay abundante caldo lo guardamos y otro día se prepara un a sopa con fideos o se le añade verduras ( que ya tengo publicado, pincha aquí) También si sobra carne de la «pringá» con un poco de caldo se preparan unas croquetas que quitan el sentido!!

Vasitos de tarta de galletas, chocolate y dulce de leche por Sunflower

No conozco a nadie, pero a nadie de verdad, que no le guste la tarta de galletas, ya sea con flan, con crema pastelera, con chocolate o sin él. De hecho, he llegado a cumpleaños donde se ha encargado una tarta super chula de fondant, tarta hecha expresamente para el cumpleañero, y llegar la mami con la tarta de galletas por si acaso hacía falta, acabarse entera la de galletas casera y quedarse a medias la mega cuqui, y ojo que no tengo nada en contra del fondant ehhhh, que seguro que hay alguien que me dice alguna chorrada tipo las tartas fondant están muy ricas, pues lo estarán oye, pero, yo prefiero las de toda la vida .vasitotartagalletas4

Tarta rápida de limón por Florelila

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Quería preparar algo ligero y que no fuese muy pesado para después de la comilona, y lo logré, a mi no me gustan demasiado los postres con limón pero esta tarta la encontré muy rica, con un marcado sabor a limón pero muy refrescante.

Crema de calabacín con quesitos con Cuisine Companion de Moulinex

Crema de calabacín con quesitos

Ingredientes:

Raciones: 4 – 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 26 min.
Ingredientes:
4 Calabacines
1/2 Pastilla de caldo de pollo
4 porción/es de quesitos (tipo queso Kiri)
Sal
Pimienta

Preparación:

  1. Lavar los calabacines y trocearlos. Ponerlos en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Añadir 1/2 pastilla de caldo de pollo y cubrir con 1 L de agua.
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  2. Iniciar el programa de sopa P1 durante 25 min.
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  3. Al final de la cocción, añadir las porciones de quesito por la abertura de la tapa. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Mezclar a velocidad 12 durante 1 min. Servir caliente
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 Consejo:

Esta crema es ideal para niños. Para adultos, añade una cucharada de curry en polvo y un poco de cilantro. Los quesitos se pueden sustituir por queso fresco.

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