En el foro de Lactancia materna y alimentación infantil están recopilando recetas que nos ayudarán a que nuestros bebés pasen de la comida triturada a la comida sólida.
Saladillas por Simpatiaa
Tarta Mousse Dulce de Leche por Raquelgon74
Una tarta deliciosa para los golosos, no queda empalagosa pues la nata le suaviza el sabor al dulce de leche y siempre que la he hecho ha sido un éxito. La verdad es que somos muchos los que coincidimos tras haber probado la tarta en que su sabor recuerda muchísimo a los caramelos de toffe, es una de las que más me gustan y si a esto le añadimos que no lleva apenas trabajo y la puedes tener preparada con antelación … ¿ Qué más le podemos pedir?. Probadla y ya me contaréis.
Bollitos Preñaos por Florelila
Ingredientes:
180 gr. de leche entera.
25 gr. de levadura fresca prensada.
1 huevo para la masa.
100 gr. de manteca de cerdo (Alicia utilizó mantequilla)
450 gr. de harina de fuerza (la mía de fuerza del Lidl)
1 cucharadita de postre de sal.
Chorizo, longaniza de ajo, longaniza blanca y morcilla de cebolla es lo que yo puse, de relleno podéis poner lo que más os guste, mi relleno era de ca Pepico.
1 huevo batido para pintar los bollos.
Opcional, yo puse semillas de lino y sésamo por encima.
Pan Integral de Trigo y Espelta por Uro (Thermomix)
Para el polish:
- 100 gr. de agua
- 100 gr. de harina de trigo integral
- 5 gr. de levadura fresca
– Masa:
- todo el polish
- 270 gr. de agua (yo suelo poner mitad agua y mitad leche que me gusta más)
- 310 gr. de harina integral de trigo
- 200 gr. de harina integral de espelta
- 50 gr. de gluten de trigo
- 20 gr. de levadura fresca
- 10 gr. de lecitina de soja
- 10 gr. sal
- 5 gr. de fructosa
- 10 gr. de aceite de oliva
- semillas de lino
Elaboración:
-Para el polish: introduje todos los ingredientes del mismo en la TH y dejé que fermentara toda la noche a temperatura ambiente.
-Para la masa: por la mañana puse en la TH, junto con el polish, el agua, la levadura, el aceite y la fructosa y lo calenté a 37ºC. Después introduje todos los ingredientes dejando la sal para el final y lo puse en función amasado durante 10′. Lo dejo levar el tiempo que precise (que dependerá de la temperatura ambiente), amaso otra vez dentro de la TH otros 10′ y he dividido la masa en dos y puesto en moldes de silicona de plum-cake
Panecillos de Leche por Mendia
Ponemos los dos tipos de harina con el azúcar la sal y mezclamos,añadimos la levadura y haciendo un volcan ponemos la yema de huevo y la leche,amasamos…….. añadimos la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica……hacemos una bola,tapamos y dejamos levar mas o menos una hora.
Pan de Hamburguesa por s-o-n-i-a
El domingo hice esta receta que tenía guardada desde hace tiempo de capisi, y que tonta de no haberla hecho antes!!
Saltimbanquis por Marisalas
Pan Casero en Thermomix por Raquelgon74
Pan Rustikales Vollkornbrot por Florelila
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