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Recetas de cocina para el día a día

Alitas de pollo fritas por Bcorsitard

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Siempre he hecho las alitas de pollo al horno. El otro día pensé que hacía tiempo que no comíamos pollo frito. Normalmente compraba medio pollo no muy grande y le decía que me lo cortara en trocitos para freír. Pero las alitas fritas han sido un descubrimiento. Están buenísimas, jugositas por dentro y crujientes por fuera. Es una receta sencillisíma y muy rica.

Batido de oreo por Marisalas

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En esta ocasión mi hijo estuvo buscando una receta de un batido y encontró esta, no sé de donde la sacó, sé que es de internet, pero que me perdone el autor, porque no tengo ni idea de donde la copió, si el dueño la lee, que me lo diga, que haré referencia. Si que puedo decir que aparte de ser super nutritivo, está rico a morir, probadlo, merece la pena.

Quiché de atún por Lauma

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Soy una amante de las quiches y cada vez que encuentro una en un blog no puedo dejar de hacerla.
Nos ha gustado muchísimo, tan solo una puntualización, la próxima vez los tomates los dejare que escurran un poco,

Rotllos tous de Culla por Raopi

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Precalentamos el horno a 200ºC.
En un cazo ponemos a calentar el agua y el aceite de oliva. Cuando rompa a hervir retiramos el cazo del fuego y añadimos la harina tamizada.
Con unas varillas removemos bien hasta conseguir una masa. Seguimos removiendo hasta que el fondo del cazo se ponga blanco.

Bizcocho de crème frâiche por Roapi

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Precalentamos el horno a 180ºC.
Sacamos la mantequilla de la nevera para que se caliente. Cuando esté blanda la batimos con unas varillas con el azúcar.
Añadimos los huevos y batimos de nuevo.
Añadimos la nata y la crème y volvemos a batir.
Por último, añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura química. Y mezclamos bien hasta que no haya grumos.
Engrasamos y enharinamos un molde rectangular (o cubrimos con papel de horno) de 27 centímetros de largo y horneamos a 170ºC durante 55 minutos (o cuando al pinchar con un palillo éste salga limpio).

 

Lo sacamos del horno y dejamos enfriar la bandeja sobre una rejilla.

Brownie de moca con cobertura de crema por Marisalas

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Me regalaron hace algún tiempo un precioso libro y sabroso libro dedicado por completo al chocolate y ya que soy una amante del chocolate negro puro, toda la receta que cae en mis manos de chocolate hay que probarla o al menos intentar hacerlas casi todas. El libro en cuestión es Las 100 mejores recetas de Chocolate, de Linda Doeser.