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Recetas de cocina para el día a día

Pollo frito estilo Americano Light por Mendia

¿Quién dice que estando a dieta no se puede comer un rico y crujiente pollo frito?
Por supuesto que no es frito pero a que da el pego .
Cuando lo hice para probar no las tenia todas con migo ya que entre los comensales estábamos unos grandes amantes del pollo frito mas famoso , el de KCF aqui teneis mi versión.
Cuando lo saque a la mesa hubo quien lo miro de reojo y con recelo cogió un trozo , tenias que haber visto la cara de sorpresa cuando dio el primer mordisco1

Pollo al limón ¡¡El chino en casa!!

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Pues hoy os traigo una recetilla que siempre nos suele gustar, de las que siempre pedimos en el chino.

Hacemos un caldo con el esqueleto del pollo, la hoja de laurel y sal, esto lo dejaremos cociendo mientras se macera el pollo, una hora será suficiente.Cortamos las pechugas por la mitad longitudinalmente de manera que quede un filete muy grueso, las ponemos en un bol y las cubrimos con salsa de soja, el zumo de un limón y una cucharadita de jenjibre, lo dejamos macerar una hora.

Rollitos de solomillo de pavo al Moscatel por Mavi

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Si os gustan sabores diferentes esta es vuestra receta. La salsa queda con un sabor delicioso dulzón con el Moscatel. Mientras lo preparaba no me pude resistir y me tomé una copita!! mmm……Yo lo rellené con jamón de pavo pero por supuesto que se puede cambiar por beicon, jamón ibérico o lo que guste. Me parece una buena opción para estos días de fiesta que se avecinan.

Albondigas de pollo en salsa de mostaza por Maquineta. Thermomix.

Molemos las almendras unos segundos en Turbo. Reservamos.

Rallamos los taquitos de jamón, varios segundos en Turbo. Añadimos la carne picada, los huevos, las cucharadas de pan con ajo y perejil, la sal: removemos todo varios segundos al 3.

Hacemos las albóndigas y las ponemos en las bandejas Varoma (previamente pinceladas de aceite)

Ponemos la cebolleta y los ajos, junto con el aceite en el vaso: trituramos 2 segundos al 5. Programamos 7 minutos, Varoma, 1 (sin cubilete). 

Añadimos la almendra: 3 minutos1

Pollo en salsa de ciruelas por CharoJ

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Otra receta para preparar el pollo de una manera sencilla y diferente. No estaba muy convencida de que les fuese a gustar a los niños por llevar ciruelas pasas, así que no dije nada de los ingredientes hasta que vi que se servían más salsa y la mezclaban con el arroz de acompañamiento. Les ha encantado. Espero que os guste.