El experimento que me rondaba la cabeza esta vez, era variar la tradicional tarta de manzana… todo un reto al existir miles de tipos!
, pero el punto gracioso de esta se lo encontré cuando decidí introducir en la masa un yogurt de vainilla para darle un toque y usar masa quebrada para la base (no tiene ninguna complicacion y tiene muchos usos diferentes).
Darle una oportunidad porque vale la pena…
El rostï es una receta tradicional suiza, y podemos hacerlos a nuestro gusto añadiendo las hierbas aromáticas que más nos gusten.
Además, también podemos hacerlos de cualquier tamaño.
Secreto de cerdo marinado y asado en el horno, acompañado de una deliciosa salsa de cerezas.
Lavamos el limón, pelamos y reservamos la mitad de la piel. Exprimimos el jugo y lo mezclamos con las hierbas provenzales y 2 cucharadas de azúcar moreno.
Salpimentamos la carne y la ponemos en una fuente con la preparación anterior. Tapamos con platico y dejamos macerar durante 1 hora a temperatura ambiente, dándole la vuelta varias veces.
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Tamiza las harinas y la levadura en un bol grande. Añadir el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la margarina y mezclar rápido para hacer una pasta espesa.
3. Extender la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornear el pastel en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar e
Precalentar el horno a 180 ° C.
Para hacer la masa: mezclar las harinas, los frutos secos, la margarina, las yemas de huevo y el azúcar. Hacer una bola con la masa, envolver en papel film y ponerlo en la nevera durante 1 hora.
Después de 1 hora, coger trozos de masa para formar pequeñas bolas (de unos 2 cm de diámetro), aplanarlos y colocarlos sobre papel vegetal en una bandeja para hornear. Cocer en el horno durante 15 minutos. Espolvorear las galletitas con azúcar glas.
Mi misión era encontrar una tarta deliciosa que hiciera las delicias de nuestros amigos y sobre todo la de mi niña . Y fue ver la de Pam y no me pude resistir. Salí rauda y veloz a comprar lo que me faltaba para ponerme a hacerla.
En esta tarta he probado dos técnicas nuevas; la primera ha sido pintar la tarta con aerógrafo, algo a lo que no me había atrevido hasta ahora, después de hacer un curso estupendo en Sweet cupcake, ya por fin he estrenado el aerógrafo que me regaló mi marido y la verdad es que ha ido muy bien, primero le puse una base de marrón y terminé de sombrear con naranja y ha quedado bastante bien. Y la segunda técnica ha sido utilizar transfer de chocolate para hacer dibujos en el fondant y ha quedado estupendo, el número 67, ha quedado precioso.
Se aproxima el verano y, en vez de los gazpachos tradicionales, podemos realizar un rico, refrescante y nutritivo salmorejo. Lo primero que vamos a notar a la hora de realizarlo es su consistencia final, tirando a puré o crema espesa. Esta receta siempre deberá estar hecha con un buen aceite de oliva virgen extra y acompañado de un poco de huevo cocido junto un buen jamón ibérico de Bellota cortado a mano aportando ese toque gourmet. En nuestr
Se pone todo en el vaso (excepto las láminas de pera del molde): 6 min 90º, vel. 4
Caramelizamos la base del molde y cubrimos de láminas de pera.
Se pone en el molde (yo usé un molde de cristal pyrex, alargado), se tapa con papel albal y una goma, para sujetarlo, y se introduce en la bandeja Varoma.
¿A que están chulitos?, a mi me gusto tanto prepararlos cómo comerlos, galleta y chocolate una combinación que siempre triunfa.
Mi chico me dijo que no quería chocolate para la tarta, pero no me dijo nada de que no quisiese erizos de chocolate y el viernes a horas intempestivas estaba yo «con las manos en la masa» y en las púas de los bichitos.