CÓMO HACER HOJALDRE, PAN, BOLLERÍA....:

[Morguix]

Recopilación de posts interesantes sobre bollería, hojaldre, pan y demás masas.
Si encontráis cosas, por favor ponedlas aquí:

Este es un post buenísimo de "vamosalculete", en el que se explica paso a paso cómo hacer hojaldre:

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[Morguix]

Aquí tenéis varios posts de Regaliz para aprender a hacer pan y bollería:

Brioche:
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Pan de chapata:
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Levadura y masa madre
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[fragina]

Os pongo uno que hice de CROISSANTS:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 16981.html

[Morguix]

Canasta de pan:
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Pan relleno de jamón:
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Pan brioche relleno de jamón:
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Masa madre líquida de Eric Kayser:
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Pan, pizza y bizcocho sin gluten:
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Trenzas:
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[lolitoba]

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[lolitoba]

[Morguix]

Brioche francés, o esloveno, o no sé de dónde , de Canelona:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... html+franc" onclick="window.open(this.href);return false;és

Maxipan de hamburguesa:
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Masa básica de pizza de harina integral

Pizza "Masa Pizza Hut" de Saskia

Masa base de pizza-Angeles-argentina

Suizo o bollo de leche paso a paso (Pastelero)

[Morguix]

Aprender a hacer repostería:hojaldres

[Morguix]

Aprender a hacer pan, clase IV, de Regaliz