Hola, hoy para cenar hemos preparado unos ricos Calamares a la Romana, hemos seguido la receta de Sena (pulsa aquí para verla) y la verdad es que el rebozado ha quedado fantástico. Muy muy recomendables. 
Sena recomienda hacerlos con gaseosa o cerveza, pero como lo único parecido que he encontrado en casa ha sido un benjamín de cava, eso le hemos puesto
Os dejo una receta que os gustará, últimamente la he hecho varias veces porque mi madre me la pide.
Mi horno va un poco a su aire, así que unas veces me queda con textura de brownie (como en la foto) y otras más abizcochado, de ambas formas está muy rico.
En esta ocasión le puse 80 g. de pistachos, había comprado de más para poner alguno en la foto y una vez que estaba metida en faena se me fue y le puse todos, por eso hay tantos en la foto
Aprovechando que en casa nos gusta el merengue, además también es tiempo de nueces de pecan y que si a todo esto le sumas que hace un frío que pela y no nos apetece nada salir, pues el resultado es una tarde de pastelería, haciendo la tarta que más nos gusta y jartarnos aunque sea un poquito, que casi nunca comemos nada dulce a pesar de que hago mucha reposteria, de camino comparto con
El próximo 20 de diciembre organizamos un taller de cocina cocina para disfrutar con los peques de la mano de Tulipán.
Los pequeños cocineros, con la ayuda de sus madres (o padres) aprenderán a preparar divertidos cupcakes y galletas para esta navidad, jugando con las masas, batiendo, mezclando, decorando y probando todo 
Nuestra cocinera nos irá guiando y resolviendo todas las dudas que tengamos. La edad recomendada de los niños es de 4 a 12 años.
El próximo 20 de diciembre organizamos un taller de cocina cocina para disfrutar con los peques de la mano de Tulipán.
Los pequeños cocineros, con la ayuda de sus madres (o padres) aprenderán a preparar divertidos cupcakes y galletas para esta navidad, jugando con las masas, batiendo, mezclando, decorando y probando todo
Nuestra cocinera nos irá guiando y resolviendo todas las dudas que tengamos. La edad recomendada de los niños es de 4 a 12 años.
Qué son galletas ó champiñones? 😉
No suelo comprar galletas envasadas, me gusta hacerlas en casa y así sé los ingredientes que llevan, además me divierto mucho mientras las preparo, mucho más si son tan originales y ricas
Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos laminas finas, a mi la rejilla del horno, me bien muy bien, para cortar las tiras.
Hacemos tira las vamos enrollando, batimos el huevo, y con una brochas los untamos con huevo batido, dejando el final de la tira, hacia abajo en el horno.
Llevamos al horno precalentado a 200º y cuando estén dorados los sacamos, hay que quitarlos de los conos un poco caliente, pero con cuidado para que no se rompan, dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Montamos la nata, tienen que estar muy fría, le vamos añadiendo el estabilizante, y el arroma de vainilla, el azúcar glass cucharada cucharada.
La ponemos en una manga, con boquilla lisa, y los rellenamos.
Quedan suaves y deliciosos, con ese sabor, que le de la vainilla.
¡Por fin ha llegado el día!! ya he estrenado el último libro de Xabier Barriga «Cocas y Tortas»; lo tengo desde el primer día que salió a la venta y por unas cosas o por otras no había tenido tiempo de ponerme con el. Como no podía ser de otra manera, ya sabéis que aquí en casa el chocolate nos pierde a todos, he comenzado preparando una coca de chocolate con crumble, también de chocolate, que nunca antes lo había hecho, ¡ea, chocolate que no falte!!!
Éste bizcocho de yogur, nueces y pasas como postre es perfecto para desayunar o para tomar después de comer. Se usa la medida del vaso de yogur por lo que es muy fácil de preparar sin tener que andar pesando ingredientes. Esperamos que os guste.
Una tarta exquisita, para fiestas, contundente y calórica a más no poder, pero, deliciosa para darse un caprichito de vez en cuando.