Se acerca una de esas noche especiales para los peques, la noche de Halloween: Disfraces, chuches, visitar a los vecinos haciendo «Truco o Trato» y con un poco de imaginación, una merienda terrorífica que te pueden ayudar a preparar los pequeños de la casa.
Aquí tienes unas recetas sencillas para tu merienda de Halloween
Se acerca una de esas noche especiales para los peques, la noche de Halloween: Disfraces, chuches, visitar a los vecinos haciendo «Truco o Trato» y con un poco de imaginación, una merienda terrorífica que te pueden ayudar a preparar los pequeños de la casa.
Aquí tienes unas recetas sencillas para tu merienda de Halloween:
Ingredientes:
– 100 gr. de margarina Tulipán
– 150 gr. de chocolate negro
– 140 gr. de azúcar
– 3 huevos
– 130 gr. de harina
– 1/2 sobre de Levadura Potax de Maizena
– 400 gr. de nata para montar
– 70 gr. de azúcar glas
– 1 cucharada de queso crema
– Chips de chocolate para decorar
Elaboración:
1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- En un cazo a fuego medio, derretimos la margarina y el chocolate que habremos picado previamente. Removemos hasta que se deshaga por completo y apartamos del fuego para que se enfríe.
3.- En un cuenco mezclamos el azúcar y los huevos, después añadimos la harina mezclada con la levadura y removemos bien.
4.- Añadimos el chocolate y la margarina que hemos derretido previamente.
5.- Rellenamos las cápsulas para magdalenas que hemos elegido por la mitad y horneamos unos 15 minutos a 180º.
6.- Sacamos del horno, dejamos reposar un par de minutos y los pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente.
7.- Montamos la nata con la cucharada de queso crema (hará que no se nos baje) y el azúcar glas y reservamos en la nevera en la manga pastelera con una boquilla redonda (si no tienes, basta con que hagas un corte en la manga).
8.- Decoramos los cupcakes y por último colocamoslos chips de chocolate simulando los ojos y la boca.
Ingredientes:
– 320 gr. de harina
– 350 gr. de calabaza rallada (también puedes utilizar zanahoria)
– 400 gr. de azúcar
– 200 gr. de Margarina
– 16 gr. de levadura
– 4 huevos
– 1 cucharadita de canela molida (opcional)
Cobertura de chocolate:
– 200 gr. de nata
– 200 gr. de chocolate
– 50 gr. de margarina
Para decorar:
– 4 regalices negros
– 2 bolas blancas de chicle
Elaboración del bizcocho:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Derretimos la margarina en el microondas o al fuego y dejamos enfriar.
3.- Batimos el azúcar con los huevos hasta que estén cremosos y añadimos la harina con la levadura y la canela.
4.- Sin dejar de batir, añadimos la margarina hasta obtener una masa homogénea.
5.- Incorporamos la calabaza y mezclamos bien.
6.- Untamos con mantequilla un molde redondo y lo espolvoreamos con harina para que no se pegue el bizcocho.
7.- Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 35 minutos aprox. o hasta que introduzcamos un palillo y salga limpio.
8.- Transcurrido el tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Elaboración de la cobertura de chocolate:
1.- En un cazo a fuego medio calentamos la nata, cuando esté a punto de empezar a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate que previamente hemos picado.
2.- Removemos bien hasta que se haya derretido por completo y por último, añadimos la margarina (nos aportará el brillo) y seguimos removiendo hasta que se derrita por completo.
3.- Hemos de utilizar la cobertura cuando esté caliente, si por algún motivo, dejamos enfriar, antes de cubrir el bizcocho lo volveremos a poner al fuego para que se integren de nuevo los ingredientes.
Montaje:
1.- Colocamos el bizcocho sobre una rejilla, la del microondas nos sirve perfectamente, y debajo un plato grande.
2.- Cubrimos con la cobertura de chocolate y dejamos enfriar.
3.- Reservamos la tarta en la nevera para que el chocolate se endurezca.
4.- Una vez que esté fría, adornamos a nuestro gusto, en este caso hemos utilizado unos regalices negros que hacen de patas, haciendo un corte en el interior para que se doblen ligeramente y un par de bolas blancas de chicle para los ojos, a los que hemos hecho unos círculos con el chocolate sobrante de la cobertura.
Que forma más sencilla de dar un punto divertido a unos sandwiches con los cortadores grandes de galletas.
En este caso hemos elegido el cortador de calabaza porque queda muy bien con el queso cheddar. También podéis elegir el cortador de fantasma que con el blanco del pan de molde o del queso mozzarella quedará genial y a modo de ojos, ponerle unos trocitos de aceitunas.
Ingredientes:
– Pan de molde
– Margarina Tulipán
– Jamón de York
– Queso cheddar en lonchas
Elaboración:
1.- Untamos una ligera capa de margarina sobre el pan de molde.
2.- Colocamos una loncha de jamón de York y encima una de queso cheddar.
3.- Cortamos el sandwich con el cortador que hayamos elegido.
4.- Hacemos unos cortes a modo de ojos y boca con minicortadores de galletas o bien con el cuchillo.
5.- Los bordes no se tiran! puedes guardarlos en un tupper y comerlos al día siguiente…
Ingredientes:
– 500 gr. de harina
– 250 gr. de margarina Tulipán a temperatura ambiente
– 1 huevo talla M
– 125 gr. de azucar
– 1,5 cucharadas de café de esencia de vainilla
– 7 gr. (1 cuch. café) de levadura química
– 1 pizca de sal
Para adornar las galletas de murciélago:
– 125 g de fondant negro
– Confetti de color rojo o bolitas rojas para los ojos
Elaboración de la masa:
1.- En un cuenco ponemos la harina y la levadura y añadimos la margarina a temperatura ambiente, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal y amasamos hasta que obtengamos una masa homogénea.
2.- Envolvemos en papel film y dejamos enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Elaboración de las galletas de murciélago:
1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- Sacamos la masa a la mesa de trabajo y la estiramos de forma homogénea cubiertas con papel film para evitar que se peque al rodillo, como os he dicho en otras ocasiones, en el mercado existen rodillos con guías que facilitan este trabajo.
Cortamos con el molde que hemos elegido, en este caso es de murciélago, pero podéis elegir de fantasma y utilizar fondant blanco o de calabaza con fondant naranja.
3.- Con ayuda de una espátula, las pasamos a la bandeja de horno.
4.-Horneamos unos 10 minutos. El tiempo de horneado varía dependiendo del tamaño y del grosor de las galletas. Yo me guío también por los laterales de las galletas, cuando empiezan a dorarse, las saco, compruebo que están a mi gusto y si no, vuelvo a introducir en el horno algún minuto más…
5.- Dejamos un par de minutos en la bandeja del horno y también con la ayuda de una espátula, las pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Ahora vamos a decorar la mitad con fondant:
1.- Para ello en una superficie lisa espolvoreamos un poco de azúcar glas, no hay que echar demasiado ya que el fondant que utilizaremos es negro.
2.- Estiramos una capa fina de fondant y con el mismo cortador con el que hemos hecho las galletas, cortaremos las formas.
3.- Con un pincel, extendemos una gota de agua sobre la galleta y con cuidado para que no pierda la forma, colocamos encima una forma de fondant. Presionamos ligeramente y colocamos un par de confettis rojos a modo de ojos.
4.- Como no les gusta a todos el fondant, he dejado la mitad sin decorar pero le hemos pegado igualmente los ojitos con un poquito de agua.
Cocer los mejillones con un poco de agua y quitar las balbas y estropajo que puedan tener.
En un cazo poner el aceite a calentar con los ajos picados, cuando estén dorados añadir el laurel y el pimentón y enseguida el vinagre y la sal.
Recomiendo muchísimo esta tarta!!! tiene una textura única y el sabor del queso muy suave… Es la mejor tarta de queso que he hecho y he hecho muchas
La receta es de Jordi Roca, un fiera de los postres! Espero que os guste
Esta tarta me ha traido muchos recuerdos, quien no se acuerda de los famosos frigo-dedos, de Epi y Blas, E.T., de los dos rombos en la tele, con los cuales te tenías que ir rápidamente a la cama, porque era algo que los niños no podían ver, del Naranjito y de los famosos dibujos animados de Mazinger Z y el no menos famoso cubo de rubik, ¿y os acordáis de las famosísimas cintas de cassette, que para rebobinarlas le metíamos en uno de sus agujeros centrales, un bolígrafo bic y nos liábamos a darle
Nos ha encantado 
sería perfecta para Navidad 
Lo único que cambiaría es hacer la mitad del aceite de perejil, porque sobra aunque se puede utilizar para otras recetas, aliñar una ensalada…
Estos cupcakes, tiene un bizcocho jugoso, sobre todo por la jugosidad que le aporta la manzana, y luego el glaseado es una delicia .. os lo recomiendo
Poner el agua junto con la sal, la cucharada de manteca de cerdo , la mantequilla, y la de azúcar en el fuego, cuando estén deshechas, la manteca y mantequilla y rompa a hervir, echar de golpe la harina con la levadura, y mover rápido con brío con una cuchara de madera, sobre el fuego hasta que quede seca la masa, retirar del fuego, dejar unos minutos que pierda un poco de calor, y añadir los huevos un poco batidos, despacio poco a poco, hasta que se absorban del todo, dejar unos minutos reposar la masa.
Esta semana traigo un plato riquísimo, unos calamares en salsa un poquito picantes. Los podemos preparar de muchas maneras y acompañar con muchos platos.
Como los he preparado se pueden tomar como aperitivo, o como un plato si lo acompañamos por ejemplo con un poco de arroz blanco, que le acompaña muy bien, también he