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Recetas de cocina para el día a día

Cómo hacer tu propio queso en aceite por Adi Makeup

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Hoy os traigo otra de esas recetas sencillitas sencillitas…tanto que no merece llamarse receta xq ni hay que cocinar nada ni casi casi requiere preparación: QUESO EN ACEITE!

Sé que no es nada nuevo pero me parece tan sencillo y accesible a todos..y el resultado taaan rico…que había que compartirlo!

Es ideal si nos gustan los quesos fuertes , bien curados o si tenemos un queso curado al que queremos dar más intensidad.

Tb es perfecto cuando aprovechamos los 3×2 de grandes superficies, para comprar queso más barato y guardarlo en la despensa sin que se estropee.

Clafoutis – Tarta de cerezas por Impema

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El Clafoutis es una tarta típica francesa. No lo conocía, o al menos no por su nombre original. Esta mañana, estaba buscando una receta fácil para hacer una tarta de cerezas, y he encontrado esta. Lo que más me ha sorprendido, es que la receta original se hace sin quitar los huesos de las cerezas. Uf!…que incómodo y que peligro para los dientes !!

Trenza de hojaldre caramelizada de membrillo, queso de cabra y cebolla endulzada por Las Recetas de Masero

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Después del éxito de la trenza de hojaldre caramelizada de jamón york y queso, ideé una un poco más sofisticada, esta vez rellena de membrillo, queso de cabra y cebolla endulzada, una perfecta combinación de sabores. Es ideal para cenar, como entrante o como plato principal con una ensalada.
La cebolla endulzada que he utilizado es una nueva variedad que pertenece a la gama de Cocina selecta de La Vieja Fábrica. Está elaborada de forma tradicional a base de cebolla cortada en rodajas finas y azúcar blanco. Resu

Rollitos de Pollo con Mascarpone y Salsa de Manzana por Eloweyn

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Hacía años que en casa no comíamos estos rollitos de pollo con mascarpone y salsa de manzana. La verdad es que no sé el motivo de por qué no los había vuelto a hacer. La cuestión es que, después del desastre del pastel de queso se me ocurrió hacerlos y publicarlos en el blog. También hace años que tengo pendiente colgar esta receta, o sea. que ya me ha venido bien.

Flan de galletas en olla express por Leire_sobrino

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Bueno, esto de la olla express es un vicio. Me encantan los flanes y no suelo hacerlos porque me da pereza encender el horno pero con este invento de la olla es todo un placer hacerlos y comerlos.
Después de mi primera experiencia, Flan en olla express, me he decidido a hacer un segundo. Y vendrá un tercero y un cuarto seguro. A mi hija le encantan y aunque los comprados son muy baratos, me gusta hacerselos porque puedo variarlos mucho y asi comemos variadito, además de mas sano claro. Hoy toca Flan de galletas

 

 

 

Galletas de avena rellenas de chocolate por Afizionau. Thermomix.

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Precalentar el horno a 180ºC y forrar una bandeja de horno con papel de hornear o lámina de silicona.
Introducir en el vaso de la thermomix la mantequilla, la esencia de vainilla, el huevo y los azúcares. Programar 30 segundos / velocidad 3
A continuación echar la harina de trigo, el coco, el bicarbonato y la avena. Programar 40 segundos / velocidad 4
Con una cucharilla, hacer bolas del tamaño de una nuez y colocar bien separadas en la bandeja de horno.
Cocer a 180ºC durante 10 minutos.
De

Empanada de Tortilla de Patata con Jamón y Queso por Malilandia… Deliciosa

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Estas semanas atrás vi en un programa de televisión una fiesta gastronómica en la que había «Empanada de Tortilla de Patata», y me llamó mucho la atención porque nunca la había visto, pero pensando si la empanada me encanta y la tortilla mucho más, pues me puse manos a la obra y busqué por internet alguna recetilla y encontré varias y está es la que yo hice, es una masa que nunca había hecho pero la verdad está bastante buena, aquí os dejo la receta.

Vasitos de mousse de melocotón por Vicky

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Yo la hice en vasitos para ahorrarme la base que no me daba tiempo 
Hice alguna pequeña variación, no puse licor triple sec que no tenía, la nata la monté con la amasadora… así que tenéis varias opciones de la misma tarta para elegir 
El día de la barbacoa los serví sin los daditos de melocotón, decoré los vasitos que me sobraron para hacerles una foto porque el día en cuestión, no me dio tiempo… creo que gana en presentación pero están igual de ricos de las dos maneras 

Tarta de Queso Fresco por Giov. Olla programable.

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Hola. Os traigo una tarta de queso que se hace rapidísima, y en la olla, más sencillo, porque le pones el tiempo y te olvidas de todo.

Se bate todo bien, y a la olla en menú horno durante 60 minutos
Yo, cuando acabó, saqué la cubeta y dejé que la tarta enfriara en la propia cubeta alrededor de una hora, ya que al principio está muy blanda, y se nos puede desparramar al desmoldarla. Después de ese tiempo, la desmoldé, calenté un poco de mermelada en el microondas, y se lo eché por encima.