Tallarines tres delicias (¡¡El chino en casa!!) por Juanjo84

Ponemos a cocer los tallarines en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y un poco de sal durante 8-10 minutos.

En un bol ponemos a macerar el filete de pollo y ternera con la salsa de soja mientras cuecen los tallarines.

Seguidamente los freimos en el wok con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse. Reservamos

Troceamos las verduras y las añadimos al wok con un chorrito de aceite, dejamos que se pochen durante unos 8 minutos. Una vez pochada la retiramos a un plato.

Salteamos los langostinos.

Añadimos la carne, la verdura, los langostinos y los tallarines al wok.

Por último añadimos 15cl de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de jengibre. Removemos bien y servimos.

Bizcocho de yogurt y manzana por CharoJ

Este bizcocho es un clásico para el desayuno o la merienda en mi casa. Tengo la receta apuntada en un cuaderno en el que copié cuando me casé todas las recetas de los dulces de mi madre. Es tan fácil que nunca me había dado por subirla al blog, pero esta vez le añadí una manzana, y le dio un toque jugoso, tan rico, que me decidí a ponerla aquí.

Yogur casero sin yogurtera por Beagala

Todas las cosas que hacemos en casa, tienen un valor añadido que las hacen mejores, diferentes, y no hay nada comparable que puedas encontrar en las estanterías de los supermercados o en las neveras por muy atractivo que nos quieran poner el envase o las letras y los dubujos de los paquetes que los contienen. Y con los yogures pasa eso. Prueba a hacerlos en casa, porque no necesitas a penas ingredientes, porque tampoco necesitas una máquina especial y porque simplemente los haces tú y normalmente lo harás para compartirlo con alguien y justamente una de los grandes momentos de hacer algo con tus manos, es el momento de compartirlo….El yogur aporta nutrientes imprescindibles para la salud. Mejora la absorción de calcio y al contener organismos vivos (probióticos), proporciona muchos beneficios para el organismo, como son reforzar el sistema inmunológico, prevenir enfermedades o facilitar la digestión. Así que como ves, en pocos minutos de preparación y unas 8 hor

Atún lima-limón por Hecho un cocinillas

Mezcla todos los ingredientes de la marinada.
Cubre con ella los dados de atún y déjalo macerar al menos 10min.
Escurre el atún.
En una plancha a fuego medio-alto, asa los dados de atún un par de minutos por cada lado.
En una sartén a fuego medio-alto, pon 2 cucharadas de la marinada junto con la ralladura de limón y calentar.
Cuando la marinada esté caliente, emplata el atún y vierte por encima la marinada.

Castagnole por Arasia

Hoy me apetecía hacer algún dulce típico pero las orejas ya las hice el finde, los frixuelos me gusta mas que me los hagan y estar al rededor de la sartén esperando para comerlos y las casadiellas dan mucho trabajo
Total que me he encontrado con esta maravilla de dulce italiano que por lo visto es tipico allí por estas fechas y me he animado
De morirse de ricos

Flan de vainilla y queso por S-o-n-i-a

Y ahora una de flanes, muy suaves y ricos, cómo gustan en casa. Intenté hacer la mitad en el el micro y que desastre! jajaj metí una pequeñas flaneras, y las tapé con su linta tapita rosa, cuándo…. ploffffffff, flan reventado dentro del micro! la que se armó, digo pues quito todas las tapas antes de que otro estalle. y pongo tapaderas de estas para micro, abarcando todas las flaneras, al poco miro y bien, no estaban cuajados perono había más explosiones al menos, lo pongo un minuto más… y todos desbordados! Menos mal que la primera tanda metí al horno, si no nos quedamos sin ninguno jajajaj

Flores de brioche por Flori

Bueno, bueno, esta es una recetaza que no podéis dejar de hacerla..Es la masa de brioche DEFINITIVA!

Templamos la leche y deshacemos en ella la levadura, reservamos.
Mezclamos en un bol los dos tipos de harina, sal y azúcar.
Ponemos la mantequilla a punto pomada, reservamos.
Si lo hacemos en panificadora: ponemos en el fondo de la cubeta los dos huevos, la mantequilla, la leche con la levadura y el agua de azahar..y encima los ingredientes secos.
Conectamos el programa de amasados y levados.
Tanto si lo hacemos en panificadora, como a mano, podemos necesitar un poco más de harina, eso lo vamos viendo durante el amasado.
Si lo hacemos a mano: Una vez mezclados los ingredientes secos en el bol, hacemos un hueco en el centro y vertemos los líquidos.
Mezclamos con cuchara de palo h

Pastel de atun sin horno ni microondas por Mendia

Un rico pastel de atun que se hace en un momento y seguro que nos saca de mas de un apuro.

Primero ponemos las hojas de gelatina a reidratar en agua fría

Ponemos el puerro cortadito junto a los ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio , cuando este el puerro bien pochado añadimos los mejillones y las latas de atún escurridas .
Salpimentamos

Escurrimos las hojas de gelatina y las añadiremos apagando el fuego dando vueltas hasta que se disuelvan

Le ponemos el queso y pasamos por la batidora

Magdalenas de Nutella deliciosas sin gluten por Beagala

Si te gustan las cremas de cacao con avellanas como la Nutella , estas son tus magdalenas!! El bizcocho es de lo más esponjoso y el sabor de la Nutella lo puedes saborear antes de probarlas, solo con el olor que desprenden. Necesitas poquitos ingredientes y además se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. La preparación son cinco minutos y después al horno y listo! tienes una merienda o un desayuno en un momento. Aprovecho además para ir gastando los dos botes de Nutella que tengo de casi 1 kg. cada uno, porque cometo siempre el error de que cuando compro en el supermercado online, con esto de las prisas, miro la fotito del artículo en cuestión sin mirar el peso y ya me he encontrado más de una vez con un salerito de sal en lugar del paquete de 1 kg o botes de Nutella de tamaño XL ( menos mal que en Carrefour no venden el tamaño XXL) . Pero bueno, como somos unos cuantos en casa, dudo que aún así tenga problemas para consumirlos, de hecho, después de hacer estas magdalenas, ya me queda (solo) uno.

Rosquillas Caseras por Malilandia

Se pueden amasar a mano o con amasadora, yo utilicé la amasadora y lo rematé a mano. Juntamos todos los ingredientes y vamos echando la harina poco a poco tamizada , hasta obtener una masa que no se pegue a las manos, nos va a quedar algo grasa , y la dejamos reposar 1/2 media hora.
Vamos cogiendo trocitos de masa , los estiramos con las manos o poniéndolos en la mesa y le vamos dando con la mano. Los cerramos y listos a freír. Tendremos el aceite caliente a poder ser en una sartén grande. Vamos