Ingredientes:
Para la base
Un molde de 24 cm1
Paquete o rulo de galletas
70 gr. de mantequilla
1 chorrito de leche
2 cucharadas de licor de melocotón
Para la mousse
250 gr. de queso Philadelphia o similar
600 ml. de nata para montar
160 gr. de azúcar
1 lata grande de melocotón en almibar
30 ml. de licor de melocotón
7 hojas de gelatina,
Para la cobertura
3 mitades de melocotón en almíbar
100 ml. de licor de melocotón
100 ml. del almíbar del melocotón
3 hojas de gelatina
Ingredientes:
500 g de nata liquida
150 g de chocolate blanco.
250 g de leche
50 de azúcar
200 g de queso philadelphia.
2 sobre de flan royal 8 raciones.
Ingredientes:
250 gr de chocolate negro ( yo puse el de Nestlé postres).
3 yemas.
5 cucharadas soperas de azúcar glass.
125 gr de mantequilla a tª ambiente.
1 brick de nata de 200 ml.
250 gr de galletas Digestive.
100 gr de nueces picadas, reservamos algunas para decorar.
2 cucharadas soperas de ron o coñac (yo no le puse).
Ingredientes:
Bizcochos
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cta. de extracto de vainilla
2 ó 3 plátanos muy maduros hechos puré
260 gr. de harina de todo uso
1 y 1/4 cta. de levadura en polvo
1 cta. de bicarbonato sódico
1/2 cta. de sal
250 ml. de nata fresca
90 gr. de nueces cortadas en trocitos
Frosting
350 gr. de chocolate de cobertura
400 gr. de nata fresca a temperatura ambiente
30 ml. de corn syrup (opcional)
Ingredientes: (para 10)
Bizcocho
100 gr. de Mantequilla.
30 gr. de Cacao en Polvo.
120 ml. de agua.
80 ml. de Leche.
140 gr. de Harina
150 gr. de Azúcar.
1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
1 Pizca de Sal.
2 Huevos.
50 gr. de Chocolate Negro.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
Mousse
250 ml. de nata para montar 35%MG
150 gr. de Nutella.
100 ml. de leche.
2 Claras de Huevo.
4 Hojas de Gelatina Neutra.
Decoración Opcional
60 gr. de Avellanas.
150 gr. de chocolate.
10 Grosellas Sudafricanas.
Ingredientes: (para 4 napolitanas)
1 masa de hojaldre
1 huevo
Nocilla
Azúcar glace
Mermelada de frambuesa
Fideos de chocolate
