Ingredientes:
275 g de nata de montar
70 g de leche en polvo
160 g de cerezas deshuesadas y congeladas
70 g de azúcar
2 cucharadas de azúcar invertida
130 g de leche
Unas gotas de aroma de vainilla o una cucharada de azúcar avainillada
Gazpacho de Cerezas con Vieira por Juanjo84
Gazpacho de cerezas con vieira
Increíble como está este gazpacho, una combinación muy refrescante la de las cerezas y el tomate con el toque a mar de la vieira refuerza aun más este plato. No dudes y pruébalo.
Pastelitos de Pistachos y Cereza por Sunflower
Ingredientes:
Para la capa de cerezas
100 gramos de cerezas sin hueso ( el peso es ya sin el hueso )
40 gramos de azúcar
80 gramos de agua
3 hojas de gelatina neutra
Para la capa de crema de pistacho
120 gramos de nata montada ( yo la he hecho en el momento en que la crema estaba ya casi fría para poder mezclar y que no se bajara la nata )
100 gramos de leche
2 yemas de huevo
10 gramos de ron blanco
30 gramos de azúcar glas
60 gramos de pistachos pelados ( peso ya pelados )
2 hojas de gelatina neutra
Para decorar
Physallis
Hojas de menta fresca
Muffins de Té Matcha y Cerezas por Marisalas
Tarta de mousse de cerezas por Lacocinadeadita
Preparamos la base de la tarta, yo le he puesto bizcochos, los trituramos con la mantequilla, con unos segundos es suficiente.
Echamos a la pasta de bizcochos, las nueces y trituramos unos segundos, aunque queden algunos trozos de nueces va a esta muy buena, al comer la tarta.
Colocamos el aro, echamos la pasta y apretamos, para dejar una base igualada en el fondo de la tarta, llevamos a la nevera para que se endurezca.
Preparamos la mousse, dejamos en agua fría las 6 hojas de gelatina, para que se hidraten.
Preparamos la mermelada, con los 200 gr de cerezas deshuesadas, los 150 gr de azúcar, las cerezas nos van a soltar agua no hace falta añadirla, las llevamos al fuego.
Tarta de cerezas por Yasmina
No faltaba más que con lo que me gustan a mi las cerezas no haga una tarta de ellas a si que me e puesto manos a la obra y esta de miedo la verdad que me asuste cuando vi que que tenia mucha liquido de las cerezas por eso ese color en algunos sitios más oscuro creí que no se me iba hacer bien pero si que hizo si??espero que os guste..
Clafoutis – Tarta de cerezas por Impema
El Clafoutis es una tarta típica francesa. No lo conocía, o al menos no por su nombre original. Esta mañana, estaba buscando una receta fácil para hacer una tarta de cerezas, y he encontrado esta. Lo que más me ha sorprendido, es que la receta original se hace sin quitar los huesos de las cerezas. Uf!…que incómodo y que peligro para los dientes !!
Helado de cerezas de MaryLou por Vicky
Este helado lo puso MaryLou en el foro, es muy rico y muy recomendable!
1. Lavar bien las cerezas y quitarles el hueso.
2. Ponerlas en la batidora con el azúcar, la nata, el zumo de limón y el vinagre.
3. Una vez batido, ponerlo en la heladora y dejarlo 40 minutos, hasta que esté bien mantecado.
4. Si no tienes heladora, pon la mezcla en un bol tapado en la nevera durante una hora y media. Después al congelador otra vez una hora y media. Sacarlo, pincharlo con un tenedor y volverlo a poner una hora y media más.