Aquí traigo yo un guiso de fabas que merece la pena compartir, a ver si os gusta. Está hecho en la Fussion Cook, la primera que salió, pero se puede preparar en cualquier ollita sin poblemas…
Garbanzos con Setas y Calamares por Juanjo84
Cuando fuí a Segovia mi madre me dió un montón de setas que un amigo le había dado, de todas que me traje había que aprovechar para hacer un buen guiso con garbanzos ¿y qué mejor que este? Os aseguro que tiene muy buen sabor con esta combinación de ingredientes junto al caldo de pescado y los calamares.
Patatas con Chorizo por Alcoiama
Un guiso sabroso y sencillo. Excelente para los días fríos…
Olleta Alicantina por Florelila
Esta es una receta que me enseñó mi suegro, gran cocinero y mejor persona, así que esta entrada va para él que aunque no la pueda ver se que le gustaría que la compartiese con [email protected]
Habichuelas de la Abuela por Morgana65
Un plato recomendado para estos días en los que ya va entrando el frío, y eso sí, para luego echarse una buena siesta…
Orejas con Garbanzos por Novita
Hoy día parece que la casquería no tiene muchos adeptos pero a los que nos gusta, NOS ENCANTA!!!
A mis niñas les digo que son garbanzos con carnecita y se pimplan una barra de pan entre las dos, mojando en el caldito, la mar de a gusto…
Carrillera de Ternera con Patatas Paso a Paso por Cocinaor
Plato de invierno para no pasar frio…
Preparación: Pelamos la cebolla, las zanahorias y el ajo, los troceamos y reservamos. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas. Cortar la carne en cubos, poner a calentar aceite en la cacerola exprés. Cuando esté caliente, sellar la carne para que no suelte jugo al cocinarla. Cuando esté dorada por todos lados, salpimentar y retirar. En el mismo aceite, rehogar las verduras. Incorporar el whisky y dejar que se evapore. Agregar la carne a la preparación anterior. Luego las patatas. Condimentar con la sal, la nuez moscada y el pimentón dulce. Tapar y una vez que empiece a salir vapor, contar 20 minutos y destapar. Tener mucho cuidado porque sale gran cantidad de vapor.
Servir y a disfrutar!
Potaje de Garbanzos con Berenjena y Calabaza por Juanjo84
Ya sabéis que me encantan los platos de cuchara, empezando por el cocido de toda la vida o unas buenas lentejas. Esta vez es un potaje de garbanzos acompañado por berenjena y calabaza, un resultado genial para esta receta tan sencilla de hacer que espero que os guste. Elaboración: Troceamos la cebolla muy fina y ponemos a pochar en una sartén durante 5 minutos. Troceamos la calabaza y la berenjena en dados y añadimos a la sartén, dejamos que se fría bien durante unos 10 minutos. Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los añadimos a la sartén y removemos bien durante un par de minutos. Ahora es cuando añadimos el tomate frito, el orégano y el pimentón. Dejamos que se mezclen bien todo y añadimos el medio litro de caldo, más o menos hasta cubra todo. Añadimos la cucharada pequeña de harina y dejamos que se haga a fuego medio para que reduzca un poco. Sazonamos. Ya tendríamos listo este potaje con un sabor muy bueno. Receta fácil y rápida. ¿Fácil verdad?
Guiso de Fideos con Garbanzos por Yneus
Este guiso me ha encantao, inicialmente era una sopa, pero a mí me resultó un guisito bien completo…
Sopa de Pescado por Mcelia
Algo calentito, ahora que ya empieza a hacer frío…