Son unos deliciosos panecillos de mantequilla, buenísimos para comer solos, arrancando las hojas una a una y disfrutándolas, crujientitos en las puntas, blanditos en su interior y con el extra del rico aporte de sabor y textura de las semillas de sésamo negro. ¡Irresistibles!
Ingredientes:
500g de pan de 1 o 2 días, si lo tenéis metido en bolsa de plástico para que no se seque de 3-4 días también vale.
100 de aceite
7 dientes de ajos sin quitar la piel
150 de bacon
150 de chistorra
Agua
Ingredientes:
45gr de leche
15gr de levadura prensada
2 huevos, 250gr de harina
30gr de azúcar
1/2 cucharadita de sal
50gr de mantequilla
750gr de agua para el vapor
Ingredientes: ( 6 panecillos )
Para la cebolla confitada
1 cebolla grande o 2 pequeñas
50 gramos de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Para los panecillos
400 gramos de harina de fuerza
200 gramos de agua
15 gramos de levadura fresca de panadería
30 gramos de aceite de oliva
10 gramos de sal
Ingredientes: para 4 o 6 panecillos (según la talla)
450 gr de harina (yo puse 1 + 1/4 vaso de pequeña espelta integral y el resto de harina de trigo T55)
1 bolsita se levadura seca (yo solo pongo 1 cc rasa)
250-300 ml de agua (1 vaso a un dedo del borde)
2 cs de aove
2 cs de yogur blanco (puse queso fresco batido)
½ cc de cúrcuma
1 cc de azúcar,
1 cc de sal
1 huevo batido para dorar (no puse)
Semillas de sésamo para decorar (no puse)
Ingredientes:
350 gr. harina de fuerza
6 gr. levadura seca instantánea
20 gr. azúcar
6 gr. sal
20 gr. miel
15 gr. mantequilla
1/2 huevo (aprox. 25 gr.)
75 gr. nata
170 ml. leche
Para las masas de colores:
8 gr. té matcha
8 gr. cacao en polvo
4 ó 6 cucharaditas de agua
Relleno:
3 cucharadas de Nutella o alguna crema de chocolate para untar
Ingredientes:
Para la masa:
500g de harina de fuerza,
50 ml de aceite de oliva,
300 g de agua,
10g de sal,
4g de levadura seca (o 12,5 g de la fresca),
Para el relleno de la masa:
Una rodaja de pimiento rojo,
Un diente de ajo,
Un puñado de queso rallado curado,
Una cucharada de sobrasada.
Para pincelar el pan:
Aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes:
Preparación para el pan:
300 gr. de agua.
100 gr. de aceite de oliva.
2 cucharaditas de sal.
1 cucharadita de azúcar.
25gr de levadura prensada.
600 gr. de harina. (mitad de fuerza, mitad normal)
2 cucharadas colmadas de orégano.
3 cucharitas de ajo en polvo.
Para el relleno:
250gr de jamón york, he usado un paquete de lonchas para sandwich.
6 tranchetes de queso, el mío era cheddar.
Una latita pequeña de champiñones.
Tomate frito o kepchup
