Tarta de Torciglioni (salado) por Mendia

Un original forma de presentar la pasta ….
Elaboración: Primero cocemos la pasta durante 8 minutos en abundante agua con un puñado de sal , escurrimos y pasamos por agua fría . Ahora la tenemos que poner en el molde que tendremos engrasado o con papel de hornear , para que sea más fácil lo inclinamos y vamos poniendo la pasta una a una de pie hasta llenarlo , cuando parezca que no cabe más ir metiendo entre torciglioni y torciglioni y empujar un poco con el dedo hasta conseguir poner toda la pasta . Cortamos la salchicha en trocitos que luego nos quepan dentro de los Torciglioni y los vamos metiendo. En un bol batimos los huevos y añadimos los 150 grs de queso rallado , la nata , la leche , sal y orégano . . . lo echamos en el molde con cuidado que caiga bien por todos los agujeros . Repartimos por encima todo el sobre de la mezcla de quesos y lo metemos en horno caliente 200 grs 15 minutos … lo sacamos , adornamos con tomate frito y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar . Para facilitarnos el desmoldado pasamos un cuchillo alrededor del molde . La servimos con la salsa de tomate aparte para que cada uno se sirva la que necesite …

Cheesecake Light por Marisalas

Desde luego si os gustan las tartas de queso y no queréis pringaros mucho, nada más fácil que esta estupenda tarta light…
Elaboración: Batir todos los ingredientes con una batidora. Echar en un molde de silicona que luego introduciremos en el horno. Horneamos a 160 grados, durante 30 minutos (en mi horno 50 minutos). Desmoldar y echar por encima mermelada de moras.

Carrot Cake o Pastel de Zanahorias por Juanjo84

Hoy os traigo otro intento por conseguir una tarta decente, tras la tarta Guinness me he atrevido con este carrot cake o pastel de zanahorias. De primeras me costó creer que una tarta de zanahorias estuviese tan buena pero de verdad.. lo está. Gracias a Reyes de “My sweet carrot cake” por su recetilla, de la cúal sólo modifiqué la cantidad de harina y añadí jengibre como me dijo mi compañero de trabajo Manuel Sicilia.
Elaboración: Precalentamos el horno a 180º por ambos lados. Empezamos rallando las zanahorias. En un bol tamizamos la harina y añadimos el azúcar blanco, azúcar moreno, las cucharaditas de levadura, bicarbonato, canela, jengibre y sal. Mezclamos todo bien. Ahora en otro bol batimos los huevos con el extracto de vainilla y el aceite de girasol. Batimos bien hasta que veáis que espesa. Ahora añadimos las nueces de macadamia trituradas junto a la zanahoria rallada. Mezclamos todo bien hasta conseguir una pasta. Vertemos el contenido del otro bol en este. Removemos bien hasta que la harina se integre bien y consigamos una masa homogénea. Preparamos el molde untándolo de mantequilla por todo él y un poco de harina para que así no se nos pegue después y podamos desmoldarlo con facilidad. Ponemos a hornear durante 50 minutos a 180º. Pinchamos con un palillo pasado ese tiempo y si sale limpio está listo nuestro pastel. Para preparar el frosting de queso mezclamos en un bol el queso con el azúcar glass, la mantequilla (a temperatura ambiente) y la cucharada de extracto de vainilla, mezclando todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Cuando termine el horneado dejamos enfriar en una rejilla y ponemos el frosting de queso por encima.

Tarta Vampi-Charuca Marisalas

Desde luego, le estoy sacando mucho partido a los libros que me regala mi marido, en esta ocasión, en Reyes me regaló un libro que había visto un millón de veces y que nunca se me había ocurrido ojear y me encantó cuando lo ví, ¡que preciosidad de muñecas!, esta en particular me encantó, tenía que hacerla fuera como fuera y me ha faltado tiempo para empezarla, no ha quedado como la del libro, pero tiene su encanto personal y mi toque, me gusta mucho como ha quedado, espero que a vosotros también os guste. La muñeca es del libro Molly & Charuca, los accesorios de baño son del blog Megasilvita y la buttercream es del blog La cocina de Vifran.

Pastel de Queso Ibicenco por Kuroidani

Os traigo una receta tradicional de un pastel de queso Ibicenco más conocido como Flaó. El Flaó esta mucho más rico si tiene 2 dias de reposo, a ver si podeis aguantar…

Elaboración: Tamizamos la harina, añadimos el impulsor, la cucharada de manteca y el resto de ingredientes y con la ayuda de las manos mezclamos bien sin amasar en exceso, una vez bien mezclado reposamos la masa 30 minutos en el frigo, pasado ese tiempo estiramos la masa y forramos el molde elegido, pinchamos y reservamos. Ponemos el queso en un bowl y con la ayuda de las manos lo molemos, añadimos la hierbabuena picada ( yo lo suelo cortar con las manos en trozos pequeños, añadimos el azucar y los huevos y mezclamos con una varilla sin necesidad de batir. Para el relleno: Hechamos esta mezcla al molde forrado con la masa que hemos hecho anteriormente y lo metemos al horno precalentado a 150 – 160º durante + ó – 1 hora y este es el resultado final, se suele terminar con azucar en grano y hojas de hierbabuena, yo solo le he puesto las hojas de hierbabuena.

Tarta Hamburguesa por Estela278

Cuando he conseguido llegar al mcdonalds…toda la gente que había allí se han quedado mirando, los amigos de mi hijo alucinaban, todos querían hacerle fotos a la tarta, e incluso alguno no se creía que todo eso fuera comestible….

Empecé haciendo dos bizcochos, uno normal para la parte de abajo del pan y otro de chocolate para la hamburguesa.
Con RKT en un bol semiesférico hice la parte de arriba del pan
Con fondant el tomate, la lechuga y el queso
Galletas de mantequilla en forma de patata frita
Y por último buttercream al que añadí nocilla para darle color la crema y recubrir el bizcocho-pan y el RKT-pan.
El «pan» de arriba está espolvoreado con sésamo como los panes de hamburguesa de verdad y las «patatas fritas» tienen sirope de fresa simulando ser ketchup…

Tarta Guinness por Juanjo84

Sigo haciendo mis pinitos con los postres, ya sabéis que no es lo mio esto de la repostería… He decidido hacer esta tarta Guinness o Guinness cake, aunque tarde.. aquí os enseño cómo la he hecho. Espero que os guste.

Elaboración:

En un cazo pondremos a calentar la cerveza sin que llegue a cocer, cuando veamos que está caliente añadimos la mantequilla. Removemos bien hasta que se disuelva del todo y reservamos. En un bol añadimos, el azúcar, la harina, el cacao, el azúcar vainillado y el bicarbonato. Removemos bien hasta que queden todos los ingredientes mezclados como en la foto. En otro bol añadimos la nata líquida junto a los huevos. Batimos bien hasta que se nos quede una crema un poco densa. Añadimos la cerveza que teníamos enfriando en el cazo. Mezclamos bien. Volcamos el contenido del otro bol. Ponemos a precalentar el horno a 180º por ambos lados. Removemos bien con las varillas hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. Preparamos el molde donde vayamos a verterlo, untándolo de mantequilla por todo él y después con harina. Volcamos el contenido sobre el molde. Ponemos a hornear a 180º durante 50 minutos. Ahora prepararemos el frosting de queso que simulará la espuma de nuestra cerveza. En un bol mezclamos el azúcar glass y el queso Philadelphia. Debe de quedarnos con esta misma textura. En otro bol batiremos la nata con la batidora. La nata debe de estar fría para que se pueda montar bien, también os recomiendo que el recipiente que vayáis a usar esté frío también. Ya sólo quedaría mezclar la nata con el queso y estaría listo para decorar nuestra tarta.